Hummus de Garbanzos con Pimentón Ahumado

Cremoso, saludable y perfecto para compartir. Un buen chorro de aceite de oliva con pimentón ahumado por encima lo convierte en la estrella de la mesa.

Porciones: 6 (picoteo) · Tiempo: 15 min · Dificultad: Muy fácil

Aceite recomendado: Aceite de Oliva Olave Pimentón Ahumado

Ingredientes

• 2 tazas de garbanzos cocidos
• 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• Jugo de 1 limón
• 1 diente de ajo
• 1/2 cucharadita de comino
• Sal a gusto
• 3–4 cucharadas de agua fría
• Aceite de Oliva Olave Pimentón Ahumado para servir
• Una pizca de Pimentón Ahumado Dulce Finca La Barca para espolvorear
• Garbanzos enteros y perejil para decorar

Preparación

1. Procesa los garbanzos con el tahini, limón, ajo, comino y sal.
2. Agrega el agua fría de a poco hasta lograr una textura muy cremosa.
3. Prueba y ajusta sal o limón.
4. Sirve en un plato haciendo un espiral con el dorso de una cuchara.
5. Rellena el espiral con aceite Olave Pimentón Ahumado, espolvorea el pimentón y decora con garbanzos y perejil.

Tip ExtraVirgen

Acompaña con bastones de zanahoria, pepino, apio o pan pita tostado.

De nuestra despensa

• Pimentón Ahumado Dulce Finca La Barca · ver toda la colección Finca La Barca

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