Pollo al Horno con Papas y Romero

El almuerzo de domingo por excelencia. Pollo dorado, papas crujientes y el aroma del romero inundando la casa.

Porciones: 4 · Tiempo: 1 h 15 min · Dificultad: Fácil

Aceite recomendado: Aceite de Oliva Extra Virgen Huasco

Ingredientes

• 1 pollo entero trozado (u 8 presas)
• 1 kg de papas en cuartos
• 5 cucharadas de Aceite de Oliva Huasco
• 1 cabeza de ajo partida a la mitad
• 3 ramas de romero
• 1 cucharadita de Pimentón Ahumado Dulce La Chinata
• 1 cucharada de Mostaza Miel Bornibus
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Mezcla el aceite Huasco con pimentón, mostaza miel, limón, sal y pimienta. Unta bien el pollo.
3. En una fuente pon las papas, el ajo y el romero, y encima el pollo. Rocía el resto del aliño.
4. Hornea 60 minutos, bañando el pollo con sus jugos a la mitad del tiempo.
5. Sube a 220 °C los últimos 10 minutos para dorar la piel.

Tip ExtraVirgen

La mostaza miel ayuda a que la piel quede dorada y brillante. Acompaña con una ensalada chilena o lechuga con palta.

De nuestra despensa

• Pimentón Ahumado Dulce La Chinata · ver toda la colección La Chinata
• Mostaza Miel Bornibus · ver toda la colección Bornibus

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