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Ingredientes:
- 1 kg de choclo dulce cocido y desgranado
- 1 cebolla grande cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo picado
- 100 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva premium blend de @olaveoliveoils
- 125 ml de leche
- 2 cucharadas de salsa de soya
- ½ cucharadita de sal
- 150 gr de queso gruyere rallado
- 12 hojas de albahaca
- 25 gr de avellana chilena para espolvorear
- 1 cucharada de. Aceite de oliva ESPECIADO con albahaca de @olaveoliveoils
Preparación:
Calentar el aceite de oliva y la mantequilla. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén cocinadas y suaves.Agregar el choclo y revolver por un par de minutos hasta mezclar. Luego agregar la leche, salsa de soya, reducir el fuego y cocinar por 2 minutos más.
Sacar el fuego y licuar. Llevar nuevamente a la olla y agregar el queso gruyere. Revolver a fuego bajo por 8 minutos.