Ensalada de Ñoquis de Betarraga

El Corazón de nuestra cosecha

¿Sabías que al aceite de oliva se le conoce también como oro líquido? Debido a sus cualidades nutricionales, beneficiosas para la salud, y su versatilidad en la cocina. Sin embargo, conservar esas características organolépticas, responde a un trabajo de joyería en términos de producción, más si se trata de aceite de oliva extra virgen, de gran calidad.

Aquí donde pilar

Así se anuncia en un cartel en Fundo Mansel, Km 2 muy cerca del puente Champa, María del Pilar González Urrutia, quien hace más de 20 años, ofrece este menú imperdible, para llevar o probar en una terraza abierta en el jardín de su casa. 

¿Por qué se habla de que el aceite de oliva posee el poder de controlar la dieta?

Esto podría deberse a su composición, al ser un aceite rico en grasas monoinsaturadas, estas suelen generar más saciedad, lo que podría ayudarnos a no comer en exceso y a su vez  sentir menos ansiedad, esto se verá potenciado si además lo combinamos con alimentos altos en fibra o proteínas.