{"title":"Pastas","description":"","products":[{"product_id":"pr-bornibus-pesto-siciliano-1-x-230-gr","title":"Pesto Siciliano Bornibus 1 x 230 gr","description":"\u003cp\u003ePesto Siciliano Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn tributo a la isla del sol y los sabores intensos del Mediterráneo. Bornibus Pesto Siciliano captura la esencia de Sicilia en cada cucharada, combinando tomates secos, almendras y albahaca en una preparación que evoca los paisajes volcánicos, los huertos de cítricos y la tradición culinaria milenaria de la isla más grande del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pesto Siciliano Bornibus se diferencia del pesto genovés tradicional por la incorporación de tomates secos y almendras, ingredientes emblemáticos de la cocina siciliana. Los tomates utilizados se secan al sol siguiendo métodos tradicionales, concentrando sus azúcares naturales y desarrollando un sabor intenso y ligeramente dulce. Las almendras, originarias de los huertos sicilianos, aportan una textura cremosa distintiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates secos rehidratados en aceite de oliva, almendras sicilianas tostadas, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, queso pecorino siciliano rallado, ajo, sal marina y pimienta negra. Producto elaborado artesanalmente sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Contiene lácteos (queso) y frutos secos (almendras). Apto para vegetarianos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEste pesto presenta una textura más densa y rústica que el pesto genovés, con partículas visibles de tomate seco y almendra que aportan interés visual y táctil. El sabor es complejo y estratificado: la dulzura concentrada de los tomates secos, el toque tostado de las almendras, la frescura de la albahaca, la salinidad del pecorino y la profundidad del aceite de oliva extra virgen. El conjunto es intenso, aromático y profundamente mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como salsa para pasta, especialmente con formatos sicilianos como busiate o casarecce, y también con espaguetis y penne. Perfecto para untar en crostini y bruschetta, creando un antipasto instantáneo de nivel restaurante. Ideal como relleno para pechugas de pollo o como cobertura para pescados al horno. Excelente mezclado con ricotta para crear un dip cremoso, o diluido con aceite de oliva para usar como aderezo de ensaladas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con pastas frescas rellenas de ricotta o espinacas. Perfecto con berenjenas a la parrilla, calabacines asados y pimientos rojos. Armoniza con atún fresco sellado, pez espada a la plancha y sardinas asadas, pescados típicos de la cocina siciliana. En términos de quesos, funciona con pecorino, ricotta salata y caciocavallo. Para vinos, combina con blancos sicilianos como Grillo o Catarratto, tintos como Nero d'Avola, o rosados frescos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSicilia: Tierra de Sabores Intensos:\u003cbr\u003eLa cocina siciliana es resultado de siglos de influencias griegas, árabes, normandas y españolas. Los tomates llegaron a la isla en el siglo XVI y rápidamente se convirtieron en ingrediente fundamental. La técnica de secarlos al sol permitió conservarlos durante el invierno, desarrollando sabores concentrados que hoy son símbolo de la gastronomía isleña. Las almendras de Sicilia, especialmente las de Avola, son consideradas entre las mejores del mundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Pesto en la Tradición Italiana:\u003cbr\u003eAunque el pesto más conocido internacionalmente es el genovés, cada región italiana tiene su propia versión. El pesto siciliano, también llamado \"pesto alla siciliana\" o \"pesto rosso\", representa la interpretación isleña de esta preparación, incorporando los ingredientes más emblemáticos de la despensa siciliana y reflejando la generosidad del sol mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Compromiso Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora este Pesto Siciliano respetando las proporciones tradicionales y utilizando ingredientes de primera calidad. El resultado es un producto que transporta los sabores auténticos de Sicilia a cualquier cocina del mundo, manteniendo los estándares de excelencia que caracterizan a la marca francesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 3 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para preservar el color y evitar oxidación. Sacar del refrigerador 15 minutos antes de usar para que los aceites recuperen su fluidez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 230 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con receta siciliana tradicional. Ingrediente versátil para elevar cualquier preparación mediterránea.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515228262692,"sku":"PRFRBORNI0065","price":8840.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0065-1.png?v=1780589649"},{"product_id":"pr-bornibus-pesto-siciliano-6-x-230-gr","title":"Pesto Siciliano Bornibus 6 x 230 gr","description":"\u003cp\u003ePesto Siciliano Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn tributo a la isla del sol y los sabores intensos del Mediterráneo. 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Bornibus Salsa Béarnaise captura la esencia de esta preparación centenaria, combinando mantequilla clarificada, yemas de huevo, estragón y chalotas en una emulsión perfecta que ha conquistado las mesas más exigentes del mundo gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa Béarnaise Bornibus se elabora siguiendo la receta clásica desarrollada en el siglo XIX en el restaurante Le Pavillon Henri IV en Saint-Germain-en-Laye, cerca de París. El proceso requiere una técnica precisa de emulsión a baño maría, donde la mantequilla se incorpora gradualmente a las yemas mientras se mantiene una temperatura controlada que permita la emulsificación sin coagular los huevos. El estragón y las chalotas se infusionan previamente en vinagre para extraer sus aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eMantequilla clarificada de origen francés, yema de huevo pasteurizada, vinagre de vino blanco infusionado con estragón, chalotas finamente picadas, estragón fresco y seco, perifollo, pimienta negra molida, sal marina y zumo de limón. Producto elaborado artesanalmente sin conservantes artificiales, sin espesantes químicos y sin colorantes. Contiene huevo y lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta salsa presenta una textura sedosa, brillante y ligeramente espesa, característica de las emulsiones de mantequilla bien elaboradas. El color es amarillo dorado intenso, reflejo de la mantequilla de calidad y las yemas de huevo utilizadas. El sabor es complejo y estratificado: la riqueza untuosa de la mantequilla, las notas anisadas del estragón, la dulzura suave de las chalotas, la acidez elegante del vinagre de vino y el toque fresco del perifollo. El conjunto es sofisticado, equilibrado y profundamente satisfactorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl maridaje clásico es con carnes rojas a la parrilla, especialmente chateaubriand, filete mignon y entrecot. Excepcional también con cordero asado y chuletas a la plancha. Perfecta para acompañar huevos benedictinos, elevando el brunch a nivel de restaurante. Excelente con espárragos blancos y verdes, creando un entrante elegante. Funciona magníficamente con pescados nobles como el salmón y la lubina, así como con mariscos como langosta y camarones grandes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eLa Salsa Béarnaise es el complemento ideal para cortes premium de res: ribeye, New York strip, filete y tomahawk. Perfecta con cordero francés, especialmente rack y pierna. Combina elegantemente con vegetales de primavera: espárragos, alcachofas y habas. Armoniza con vinos tintos de Burdeos, Borgoña o Côtes du Rhône. Para ocasiones especiales, funciona con Champagne o vinos blancos de Borgoña con cuerpo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria de la Salsa Béarnaise:\u003cbr\u003eLa Béarnaise nació en 1836 en el restaurante Le Pavillon Henri IV, creada por el chef Collinet como homenaje al rey Enrique IV, originario del Béarn en el suroeste de Francia. La salsa ganó fama instantánea y se convirtió en pilar de la alta cocina francesa. Técnicamente es una derivación de la salsa holandesa, con la adición de estragón, chalotas y perifollo que le dan su carácter distintivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTécnica y Tradición:\u003cbr\u003eLa elaboración de una béarnaise perfecta requiere dominio técnico: la reducción del vinagre con las chalotas debe concentrar los sabores sin amargar; la emulsión debe mantener temperatura constante para evitar que cuaje; y la incorporación de la mantequilla debe ser gradual para lograr la textura correcta. Bornibus ha capturado esta técnica en un producto estable que conserva las características de una béarnaise recién elaborada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Compromiso Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus ofrece esta salsa clásica francesa en formato conveniente sin sacrificar autenticidad. La marca utiliza ingredientes de primera calidad y procesos que respetan la tradición, permitiendo disfrutar de una de las grandes salsas de la gastronomía francesa en cualquier ocasión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar refrigerado entre 4-7°C. Una vez abierto, consumir dentro de las 2 semanas siguientes. Para servir, calentar suavemente a baño maría o en microondas a potencia baja, sin hervir. Agitar o batir ligeramente antes de servir para recuperar la textura homogénea. No congelar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 210 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo receta clásica. Salsa premium para ocasiones especiales y cocina gourmet doméstica y profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515229507876,"sku":"PRFRBORNI0100","price":6980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0100-1.png?v=1780590183"},{"product_id":"pr-bornibus-salsa-bernaise-6-x-210-gr","title":"Salsa Bernaise Bornibus 6 x 210 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa Béarnaise Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna de las grandes salsas de la cocina clásica francesa, lista para elevar cualquier plato con su elegancia y complejidad aromática. 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Bornibus Pasta de Alcachofas captura la esencia de uno de los vegetales más apreciados de la cocina mediterránea, transformando corazones de alcachofa en una preparación cremosa y aromática que eleva cualquier aperitivo o plato principal a nivel gourmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Alcachofas Bornibus se elabora con corazones de alcachofa seleccionados por su ternura y sabor delicado. Las alcachofas se procesan frescas para preservar sus características organolépticas, combinándose con aceite de oliva virgen extra, ajo suave y hierbas mediterráneas. El resultado es una pasta untuosa que mantiene la identidad del vegetal mientras ofrece una textura perfecta para untar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eCorazones de alcachofa (mínimo 65%), aceite de oliva virgen extra, ajo, perejil fresco, zumo de limón, sal marina, pimienta blanca y hierbas mediterráneas (tomillo, orégano). Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten y sin lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura cremosa pero con cuerpo, donde se aprecian pequeñas fibras de alcachofa que aportan autenticidad. El color es verde grisáceo natural, característico del corazón de alcachofa. El sabor es delicado y terroso, con las notas características de la alcachofa: ligeramente dulce, con un toque amargo elegante y un retrogusto que recuerda a los frutos secos. El ajo aparece en segundo plano, complementando sin dominar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como untable para crostini, bruschetta y tostadas en aperitivos elegantes. Perfecta como relleno para hojaldre, creando volovanes y tartaletas sofisticados. Ideal para enriquecer risottos, añadiendo al final de la cocción para aportar cremosidad y sabor. Excelente como salsa para pasta, especialmente formatos cortos como penne y rigatoni. Funciona como base para dips mezclándola con queso crema o ricotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con quesos italianos como parmesano, pecorino y gorgonzola suave. Perfecta con jamón serrano, prosciutto y embutidos curados mediterráneos. Armoniza con aceitunas verdes, tomates secos y pimientos asados en tablas de antipasti. Excelente con pescados blancos y mariscos, especialmente vieiras y langostinos. En vinos, funciona con blancos italianos como Verdicchio, Gavi o Vernaccia di San Gimignano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Alcachofa en la Gastronomía:\u003cbr\u003eLa alcachofa (Cynara scolymus) es originaria del Mediterráneo y ha sido cultivada desde la antigua Roma. Los corazones, la parte más tierna y apreciada, se obtienen eliminando las hojas externas y la pelusa central. En la cocina francesa e italiana, las alcachofas ocupan un lugar de honor, protagonizando platos emblemáticos como los carciofi alla romana o las alcachofas a la barigoule provenzal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Contemporánea:\u003cbr\u003eMás allá de los usos tradicionales, esta pasta se adapta a la cocina moderna: como topping para pizzas gourmet, como ingrediente en bowls mediterráneos, como relleno para pollo o pescado, o como saborizante para hummus y otras preparaciones cremosas. Su perfil delicado la hace compatible con múltiples estilos culinarios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus selecciona alcachofas de proveedores que garantizan vegetales en su punto óptimo de maduración. El proceso de elaboración respeta la delicadeza del ingrediente, evitando cocciones prolongadas que degraden su sabor característico. El resultado es un producto que captura la esencia de la alcachofa fresca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 2-3 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para preservar el color y evitar oxidación. Sacar del refrigerador 10 minutos antes de servir para mejor textura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con receta mediterránea. Ingrediente versátil para antipasti, pastas y preparaciones gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515229966628,"sku":"PRFRBORNI0145","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0145-1.png?v=1780001174"},{"product_id":"pr-bornibus-pasta-pimenton-berenjena-1-x-250-gr","title":"Pasta Pimentón Berenjena Bornibus 1 x 250 gr","description":"\u003cp\u003ePasta de Pimentón y Berenjena Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna celebración de los sabores del sur en forma untable. Bornibus Pasta de Pimentón y Berenjena combina dos vegetales emblemáticos de la cocina mediterránea en una preparación aromática y versátil que evoca los mercados provenzales y las huertas soleadas del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Pimentón y Berenjena Bornibus se elabora con berenjenas asadas que desarrollan su característico sabor ahumado y dulce, combinadas con pimientos rojos maduros que aportan color vibrante y dulzura natural. El proceso de asado previo de los vegetales carameliza sus azúcares naturales, creando una profundidad de sabor imposible de lograr con vegetales crudos o simplemente cocidos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eBerenjena asada (mínimo 40%), pimiento rojo asado (mínimo 25%), aceite de oliva virgen extra, ajo confitado, cebolla caramelizada, pimentón dulce ahumado, sal marina, pimienta negra y hierbas de Provenza. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten y sin lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura suave y untable con pequeños trozos de vegetales que aportan interés táctil. El color es rojo anaranjado intenso con tonos oscuros de la berenjena. El sabor es complejo y ahumado: la dulzura del pimiento asado, las notas terrosas y ligeramente amargas de la berenjena, el toque ahumado del pimentón, la profundidad del ajo confitado y el fondo aromático de las hierbas provenzales. El conjunto es cálido, reconfortante y profundamente mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como untable para pan rústico, focaccia y pita en aperitivos mediterráneos. Perfecta como base de pizza gourmet, reemplazando o complementando la salsa de tomate tradicional. Ideal para acompañar cordero asado, donde sus notas ahumadas armonizan con la carne. Excelente como relleno para empanadas, quiches y tartas saladas. Funciona como aderezo para pasta, especialmente con formatos que atrapan salsas espesas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con queso feta, mozzarella fresca y quesos de cabra. Perfecta con cordero en todas sus preparaciones: brochetas, chuletas, kofta y kibbeh. Armoniza con garbanzos, lentejas y preparaciones de legumbres mediterráneas. Excelente con hummus, baba ganoush y mezze en general. En vinos, funciona con rosados de Provenza, tintos del Ródano o blancos con cuerpo como Viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Berenjena y el Pimiento:\u003cbr\u003eAmbos vegetales llegaron al Mediterráneo desde Asia y América respectivamente, pero se han convertido en símbolos de la cocina regional. La berenjena es protagonista del baba ganoush libanés, la moussaka griega y la caponata siciliana. El pimiento domina platos como la escalivada catalana, el piperade vasco y los pimientos del piquillo rellenos. Su combinación crea una sinergia de sabores que trasciende las fronteras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición de Conservas Provenzales:\u003cbr\u003eEn Provenza existe una larga tradición de transformar los vegetales del verano en conservas que permiten disfrutarlos durante todo el año. Las berenjenas y pimientos asados, conservados en aceite de oliva con ajo y hierbas, son parte fundamental de la despensa provenzal. Bornibus recupera esta tradición en formato contemporáneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Elaboración Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta pasta respetando los tiempos de asado que desarrollan los mejores sabores en los vegetales. La selección de berenjenas y pimientos se realiza priorizando ejemplares maduros y aromáticos. El resultado es un producto que transporta los sabores auténticos del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 3 semanas siguientes. Mantener cubierto con aceite de oliva para preservar color y frescura. Puede servirse a temperatura ambiente para mejor apreciación de aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con receta mediterránea. Ingrediente versátil para cocina mediterránea y preparaciones vegetarianas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515229999396,"sku":"PRFRBORNI0150","price":7260.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0150-1.png?v=1780591089"},{"product_id":"pr-bornibus-pasta-pimenton-berenjena-6-x-250-gr","title":"Pasta Pimentón Berenjena Bornibus 6 x 250 gr","description":"\u003cp\u003ePasta de Pimentón y Berenjena Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna celebración de los sabores del sur en forma untable. 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Bornibus Pasta de Tomate Seco transforma uno de los ingredientes más preciados de la despensa italiana en una preparación untable que captura la dulzura concentrada y el sabor profundo de los tomates secados al sol, ofreciendo una explosión de sabor mediterráneo instantánea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Tomate Seco Bornibus se elabora con tomates que han sido secados siguiendo métodos tradicionales, proceso que concentra sus azúcares naturales y desarrolla sabores complejos imposibles de lograr con tomates frescos. Los tomates secos se rehidratan parcialmente y se procesan con aceite de oliva virgen extra y aromáticos seleccionados para crear una pasta intensamente sabrosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates secos rehidratados (mínimo 70%), aceite de oliva virgen extra, ajo, albahaca fresca, orégano, sal marina, pimienta negra y vinagre balsámico. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos, sin azúcares añadidos y sin espesantes químicos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten y sin lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura densa y concentrada, con la consistencia perfecta para untar sin escurrirse. El color es rojo oscuro intenso, casi granate, característico de los tomates secados al sol. El sabor es potente y profundo: la dulzura concentrada del tomate, notas ligeramente caramelizadas del proceso de secado, la frescura de la albahaca, el toque terroso del orégano y un sutil fondo ácido del vinagre balsámico. La intensidad es notable pero elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como base para pizza gourmet, aportando más profundidad que la salsa de tomate tradicional. Perfecta para bruschetta y crostini italianos clásicos, especialmente con mozzarella fresca. Ideal para enriquecer salsas de pasta, añadiendo una cucharada para intensificar el sabor del tomate. Excelente como ingrediente en focaccia y panes mediterráneos. Funciona como marinada para pollo, añadiendo color y sabor antes de asar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con mozzarella fresca, burrata y quesos cremosos italianos. Perfecta con albahaca fresca, rúcula y aceitunas negras. Armoniza con jamón serrano, prosciutto y bresaola. Excelente con aceite de oliva virgen extra en preparaciones simples donde el tomate es protagonista. En vinos, funciona con tintos italianos como Chianti, Barbera o Montepulciano d'Abruzzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Arte del Secado de Tomates:\u003cbr\u003eEl secado de tomates al sol es una técnica ancestral mediterránea que surgió como método de conservación en una época sin refrigeración. Los tomates se cortan, se salan y se exponen al sol durante días hasta que pierden la mayor parte de su agua. Este proceso concentra los sabores y crea compuestos aromáticos únicos que definen el característico sabor agridulce de los tomates secos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad en Cocina Moderna:\u003cbr\u003eMás allá de los usos italianos tradicionales, esta pasta se adapta a la cocina contemporánea: como saborizante para hummus, como ingrediente en bowls mediterráneos, como aderezo para wraps y sándwiches gourmet, o como componente de vinagretas intensas. Su sabor concentrado permite usar pequeñas cantidades para gran impacto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus selecciona tomates secos de proveedores que mantienen métodos de secado tradicionales, garantizando la calidad y autenticidad del ingrediente principal. El proceso de elaboración preserva la intensidad del tomate mientras crea una textura perfectamente untable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 4 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para evitar oxidación y preservar el color rojo intenso. Puede servirse a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 240 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con tomates secos de calidad premium. 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Bornibus Pasta de Aceitunas Negras, conocida tradicionalmente como tapenade, es una preparación provenzal clásica que combina aceitunas negras maduras con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, creando un untable intenso que ha sido parte fundamental de la cocina del sur de Francia durante siglos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Aceitunas Negras Bornibus se elabora siguiendo la receta tradicional de la tapenade provenzal. Las aceitunas negras utilizadas son de variedades mediterráneas seleccionadas por su madurez completa y sabor profundo. Se procesan junto con alcaparras de Pantelleria, anchoas del Cantábrico y aceite de oliva virgen extra, creando una pasta con la textura e intensidad características de las mejores tapenades artesanales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceitunas negras deshuesadas (mínimo 65%), aceite de oliva virgen extra, alcaparras de Pantelleria, anchoas en salazón, ajo, zumo de limón, hierbas de Provenza (tomillo, romero, orégano) y pimienta negra. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Contiene pescado (anchoas). No apto para veganos debido a las anchoas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura granulosa pero untuosa, con partículas visibles de aceituna que aportan autenticidad y carácter rústico. El color es negro-morado profundo, característico de las aceitunas completamente maduras. El sabor es intenso y salino, con la profundidad característica de las aceitunas negras, el toque marino de las anchoas, la acidez picante de las alcaparras y el fondo aromático de las hierbas provenzales. Es un sabor complejo que evoluciona en el paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl uso clásico provenzal es como untable para pan tostado en aperitivos y entrantes. Excepcional como topping para pizzas y focaccias mediterráneas. Perfecta para rellenar tomates cherry, huevos duros y champiñones como canapés elegantes. Ideal como salsa para pasta, mezclándola con el agua de cocción para crear una emulsión cremosa. Excelente como cobertura para pescados al horno, especialmente lubina, dorada y atún.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con queso de cabra fresco y feta griega. Perfecta con tomates frescos, especialmente en ensaladas tipo niçoise. Armoniza con atún, sardinas, anchoas y otros pescados azules. Excelente con cordero y carnes de caza que soportan sabores intensos. En vinos, funciona con rosados de Provenza secos, tintos del Ródano o blancos con personalidad como Vermentino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria de la Tapenade:\u003cbr\u003eLa palabra \"tapenade\" deriva del provenzal \"tapenas\", que significa alcaparras, aunque las aceitunas son el ingrediente principal. Esta preparación tiene sus raíces en la cocina de Marsella y la Provenza, donde se servía como aperitivo en los cafés y bistrós locales. La receta tradicional incluye siempre aceitunas negras, alcaparras, anchoas, aceite de oliva y ajo, aunque existen variaciones regionales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eMás allá de los usos tradicionales, la tapenade se adapta a preparaciones contemporáneas: como saborizante para mantequillas compuestas, como ingrediente en vinagreta mediterráneas, como relleno para pechugas de pollo, como cobertura para crostini con ricotta, o como componente de salsas para pasta que requieren profundidad umami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Tradición Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta tapenade respetando las proporciones tradicionales provenzales, utilizando aceitunas negras de calidad superior y anchoas del Cantábrico que aportan la salinidad característica. El resultado es un producto que honra siglos de tradición gastronómica del sur de Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 4 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para preservar color y evitar oxidación. Puede servirse a temperatura ambiente para mejor apreciación de sabores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 240 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo receta provenzal tradicional. Ingrediente intenso para amantes de los sabores mediterráneos pronunciados.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515230130468,"sku":"PRFRBORNI0170","price":7260.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0170-1.png?v=1780591448"},{"product_id":"pr-bornibus-pasta-aceitunas-negras-6-x-240-gr","title":"Pasta Aceitunas Negras Bornibus 6 x 240 gr","description":"\u003cp\u003ePasta de Aceitunas Negras Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl sabor profundo del Mediterráneo en su expresión más concentrada. Bornibus Pasta de Aceitunas Negras, conocida tradicionalmente como tapenade, es una preparación provenzal clásica que combina aceitunas negras maduras con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, creando un untable intenso que ha sido parte fundamental de la cocina del sur de Francia durante siglos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Aceitunas Negras Bornibus se elabora siguiendo la receta tradicional de la tapenade provenzal. Las aceitunas negras utilizadas son de variedades mediterráneas seleccionadas por su madurez completa y sabor profundo. Se procesan junto con alcaparras de Pantelleria, anchoas del Cantábrico y aceite de oliva virgen extra, creando una pasta con la textura e intensidad características de las mejores tapenades artesanales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceitunas negras deshuesadas (mínimo 65%), aceite de oliva virgen extra, alcaparras de Pantelleria, anchoas en salazón, ajo, zumo de limón, hierbas de Provenza (tomillo, romero, orégano) y pimienta negra. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Contiene pescado (anchoas). No apto para veganos debido a las anchoas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura granulosa pero untuosa, con partículas visibles de aceituna que aportan autenticidad y carácter rústico. El color es negro-morado profundo, característico de las aceitunas completamente maduras. El sabor es intenso y salino, con la profundidad característica de las aceitunas negras, el toque marino de las anchoas, la acidez picante de las alcaparras y el fondo aromático de las hierbas provenzales. Es un sabor complejo que evoluciona en el paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl uso clásico provenzal es como untable para pan tostado en aperitivos y entrantes. Excepcional como topping para pizzas y focaccias mediterráneas. Perfecta para rellenar tomates cherry, huevos duros y champiñones como canapés elegantes. Ideal como salsa para pasta, mezclándola con el agua de cocción para crear una emulsión cremosa. Excelente como cobertura para pescados al horno, especialmente lubina, dorada y atún.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con queso de cabra fresco y feta griega. Perfecta con tomates frescos, especialmente en ensaladas tipo niçoise. Armoniza con atún, sardinas, anchoas y otros pescados azules. Excelente con cordero y carnes de caza que soportan sabores intensos. En vinos, funciona con rosados de Provenza secos, tintos del Ródano o blancos con personalidad como Vermentino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria de la Tapenade:\u003cbr\u003eLa palabra \"tapenade\" deriva del provenzal \"tapenas\", que significa alcaparras, aunque las aceitunas son el ingrediente principal. Esta preparación tiene sus raíces en la cocina de Marsella y la Provenza, donde se servía como aperitivo en los cafés y bistrós locales. La receta tradicional incluye siempre aceitunas negras, alcaparras, anchoas, aceite de oliva y ajo, aunque existen variaciones regionales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eMás allá de los usos tradicionales, la tapenade se adapta a preparaciones contemporáneas: como saborizante para mantequillas compuestas, como ingrediente en vinagreta mediterráneas, como relleno para pechugas de pollo, como cobertura para crostini con ricotta, o como componente de salsas para pasta que requieren profundidad umami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Tradición Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta tapenade respetando las proporciones tradicionales provenzales, utilizando aceitunas negras de calidad superior y anchoas del Cantábrico que aportan la salinidad característica. El resultado es un producto que honra siglos de tradición gastronómica del sur de Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 4 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para preservar color y evitar oxidación. Puede servirse a temperatura ambiente para mejor apreciación de sabores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 240 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo receta provenzal tradicional. Ingrediente intenso para amantes de los sabores mediterráneos pronunciados.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515230163236,"sku":"PRFRBORNI0175","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0175-1.png?v=1780026374"},{"product_id":"pr-bornibus-ajo-pimiento-picante-1-x-250-gr","title":"Ajo Pimiento Picante Bornibus 1 x 250 gr","description":"\u003cp\u003eAjo y Pimiento Picante Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna combinación vibrante que despierta los sentidos. Bornibus Ajo y Pimiento Picante reúne dos de los ingredientes más aromáticos y caracterizados de la cocina mediterránea en una preparación versátil que aporta sabor instantáneo a cualquier plato. Esta mezcla es el aliado perfecto para quienes buscan añadir profundidad y un toque de calor a sus preparaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Ajo y Pimiento Picante Bornibus se elabora con dientes de ajo confitados que desarrollan una dulzura suave y una textura cremosa, combinados con pimientos picantes que aportan el característico calor que da nombre al producto. El proceso de confitado del ajo elimina su agresividad cruda mientras potencia sus notas dulces y aromáticas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eDientes de ajo confitados (mínimo 55%), pimiento picante (guindilla), aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, sal marina, hierbas aromáticas (tomillo, laurel) y especias naturales. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten y sin lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta preparación presenta una textura semifirme, con dientes de ajo que mantienen su forma pero se deshacen fácilmente al presionarlos. El color es dorado cremoso con tonos rojizos del pimiento. El sabor combina la dulzura suave del ajo confitado con el calor progresivo del pimiento picante. La intensidad del picante es moderada, suficiente para aportar carácter sin abrumar al paladar. El aceite de oliva y las hierbas aromáticas redondean el conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como base aromática para saltear vegetales, carnes y mariscos. Perfecta para preparar pasta aglio e olio con un toque picante, simplemente mezclando con espaguetis y su agua de cocción. Ideal como topping para pizzas, bruschetta y focaccia. Excelente para aromatizar aceites de cocina o terminar platos con un chorrito de su aceite infusionado. Funciona como marinada instantánea mezclando con aceite adicional y hierbas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con mariscos, especialmente gambas al ajillo, almejas y mejillones. Perfecta con carnes blancas que se benefician de aromatización, como pollo y conejo. Armoniza con vegetales mediterráneos: calabacín, berenjena, pimientos y tomates. Excelente con pastas de todo tipo, desde espaguetis hasta ñoquis. En vinos, funciona con blancos frescos y aromáticos o tintos jóvenes y frutales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Ajo en la Gastronomía Mediterránea:\u003cbr\u003eEl ajo es considerado uno de los pilares de la cocina mediterránea, presente en prácticamente todas las tradiciones culinarias de la región. Desde el aioli provenzal hasta el sofrito español, desde el aglio e olio italiano hasta el skordalia griego, el ajo es ingrediente fundamental. El confitado transforma su sabor de picante y agresivo a dulce y suave, ampliando sus aplicaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Pimiento Picante:\u003cbr\u003eEl picante proviene de la capsaicina presente en los pimientos. En esta preparación, se utiliza un nivel de picante que aporta interés y calor sin dominar los otros sabores. El pimiento picante estimula las papilas gustativas y realza los otros ingredientes del plato, funcionando como potenciador de sabor natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Elaboración Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta preparación utilizando ajo de primera calidad que se confita lentamente para desarrollar su máximo potencial aromático. Los pimientos picantes se seleccionan por su nivel de calor equilibrado y su sabor frutal. El resultado es un producto versátil que simplifica la cocina diaria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 4-6 semanas siguientes. Asegurar que el ajo permanezca cubierto por el aceite para óptima conservación. Utilizar utensilios limpios para servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia. Ingrediente versátil para cocina diaria y preparaciones que requieren base aromática instantánea.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515230196004,"sku":"PRFRBORNI0180","price":5150.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0180-1.png?v=1780591624"},{"product_id":"pr-bornibus-ajo-pimiento-picante-6-x-250-gr","title":"Ajo Pimiento Picante Bornibus 6 x 250 gr","description":"\u003cp\u003eAjo y Pimiento Picante Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna combinación vibrante que despierta los sentidos. 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Bornibus Aceitunas Verdes Rellenas con Almendras ofrece aceitunas cuidadosamente deshuesadas y rellenadas con almendras enteras, creando un aperitivo sofisticado que combina la salmuera característica de la aceituna con el crujido y sabor sutil de la almendra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLas Aceitunas Verdes Rellenas con Almendras Bornibus utilizan aceitunas de variedades mediterráneas seleccionadas por su tamaño y firmeza, ideales para el proceso de deshuesado y relleno. Cada aceituna se deshuesa individualmente y se rellena con una almendra entera de calibre preciso, garantizando un producto uniforme y visualmente atractivo. El proceso preserva la integridad de la aceituna mientras permite que los sabores se complementen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceitunas verdes (variedad Manzanilla o similar), almendras enteras peladas, agua, sal marina y ácido láctico como regulador de acidez natural. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin potenciadores de sabor. Contiene frutos secos (almendras). Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEstas aceitunas presentan el contraste de texturas característico de esta combinación: la carne firme pero tierna de la aceituna verde y el crujido satisfactorio de la almendra al morderla. El sabor combina la salinidad y ligero amargor de la aceituna con la dulzura sutil y notas tostadas de la almendra. La salmuera aporta frescura y acidez que equilibra el conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl uso más directo es como aperitivo o tapa, servidas directamente del frasco o aliñadas con aceite de oliva, ajo y hierbas. Perfectas como ingrediente en ensaladas mediterráneas, aportando proteína vegetal y texturas variadas. Ideales para decorar y enriquecer platos de arroz y paellas. Excelentes picadas e incorporadas en rellenos para aves y carnes. Funcionan como componente elegante en tablas de aperitivos y antipasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombinan naturalmente con quesos manchegos y otros quesos curados de oveja. Perfectas con jamón serrano, chorizo y embutidos ibéricos. Armonizan con anchoas, boquerones en vinagre y conservas de mar. Excelentes con tomates secos, pimientos asados y otros antipasti mediterráneos. En bebidas, funcionan con vinos blancos secos como Verdejo o Albariño, Finos y Manzanillas de Jerez, o vermut español.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAceitunas y Almendras: Cultivos Hermanos:\u003cbr\u003eTanto el olivo como el almendro son árboles emblemáticos del paisaje mediterráneo, adaptados a climas secos y suelos pobres. Históricamente, se cultivaban juntos en las mismas fincas, y su combinación en la cocina refleja esta vecindad agrícola. Ambos ingredientes son pilares de la dieta mediterránea y comparten características nutricionales: grasas monoinsaturadas, vitamina E y minerales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición del Aperitivo Mediterráneo:\u003cbr\u003eEn España, las aceitunas rellenas son parte fundamental de la cultura del tapeo. Las variantes con almendras, anchoas, pimientos y pasta de anchoa representan el ingenio de la gastronomía española para transformar ingredientes simples en bocados sofisticados. Esta tradición ha trascendido fronteras y hoy las aceitunas rellenas son apreciadas en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus selecciona aceitunas de productores que garantizan calibre y madurez óptimos para el proceso de relleno. Las almendras utilizadas son de variedades mediterráneas, peladas y seleccionadas por su tamaño uniforme. El resultado es un producto que honra la tradición mediterránea con estándares de calidad franceses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 3-4 semanas siguientes. Mantener las aceitunas sumergidas en su salmuera para óptima conservación. Utilizar utensilios limpios para servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 270 gramos (peso escurrido aproximado 150g). Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con aceitunas y almendras mediterráneas. 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Bornibus Pasta de Aceitunas Verdes, conocida tradicionalmente como tapenade verte, es una preparación provenzal que utiliza aceitunas verdes en lugar de las negras tradicionales, ofreciendo un perfil de sabor más brillante, herbáceo y ligeramente más ácido que su hermana oscura, ideal para quienes buscan sabores mediterráneos con mayor frescura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Aceitunas Verdes Bornibus se elabora con aceitunas verdes de variedades mediterráneas, cosechadas antes de su maduración completa cuando su sabor es más vibrante y ligeramente amargo. Las aceitunas se procesan con los ingredientes tradicionales de la tapenade provenzal: alcaparras, anchoas, ajo y aceite de oliva virgen extra, creando una pasta con personalidad propia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceitunas verdes deshuesadas (mínimo 65%), aceite de oliva virgen extra, alcaparras de Pantelleria, anchoas en salazón, ajo, zumo de limón, hierbas de Provenza (tomillo, romero) y pimienta negra. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Contiene pescado (anchoas). No apto para veganos debido a las anchoas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura granulosa pero untable, con partículas visibles de aceituna que aportan autenticidad artesanal. El color es verde oliva vibrante con tonos dorados del aceite. El sabor es más brillante y fresco que la tapenade negra: la acidez característica de las aceitunas verdes, el toque marino de las anchoas, el picor de las alcaparras y las notas herbáceas de las hierbas provenzales. El conjunto es vivo, estimulante y distintivamente mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como untable para crostini y pan tostado en aperitivos de estilo provenzal. Perfecta como salsa para pasta, especialmente espaguetis, creando una alternativa fresca al pesto. Ideal como relleno para tomates cherry y champiñones en canapés elegantes. Excelente como cobertura para pescados blancos antes de hornear, donde aporta sabor y protege la carne. Funciona como aderezo mezclándola con aceite de oliva adicional para ensaladas mediterráneas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con pescados blancos: lubina, dorada, merluza y bacalao fresco. Perfecta con queso feta, mozzarella fresca y burrata donde su frescura complementa la cremosidad. Armoniza con tomates frescos, especialmente en ensaladas caprese modificadas. Excelente con pollo y conejo en preparaciones mediterráneas. En vinos, funciona con blancos frescos como Vermentino, Picpoul de Pinet o rosados de Provenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTapenade Verte vs Tapenade Noire:\u003cbr\u003eMientras la tapenade negra tradicional utiliza aceitunas maduras con sabor profundo y notas terrosas, la versión verde ofrece un perfil más vibrante y ácido. La tapenade verte es preferida en los meses de primavera y verano por su frescura, mientras la negra se asocia más con el otoño e invierno. Ambas son auténticamente provenzales y complementarias en una mesa bien surtida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición Provenzal:\u003cbr\u003eLa tapenade es una de las preparaciones más emblemáticas de la cocina provenzal, servida tradicionalmente como parte del apéritif acompañada de vegetales crudos (crudités) y pan tostado. En los mercados de Provenza, las tapenades verdes y negras se venden lado a lado, permitiendo a los comensales elegir según sus preferencias o combinar ambas para mayor variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta tapenade verde respetando las proporciones tradicionales provenzales, utilizando aceitunas verdes de calidad superior y anchoas del Cantábrico. El resultado es un producto que captura la esencia fresca y aromática del sur de Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 4 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para preservar el color verde vibrante y evitar oxidación. Puede servirse a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo receta provenzal tradicional. Pasta untable mediterránea para aperitivos, pastas y preparaciones frescas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515231998244,"sku":"PRFRBORNI0240","price":7510.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0240-1.png?v=1780592531"},{"product_id":"pr-bornibus-pasta-aceitunas-verdes-6-x-250-gr","title":"Pasta Aceitunas Verdes Bornibus 6 x 250 gr","description":"\u003cp\u003ePasta de Aceitunas Verdes Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa elegancia de la Provenza en su versión más fresca y vibrante. 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Esta pulpa representa la tradición culinaria italiana transmitida durante generaciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pulpa de Tomate Gran Cucina se elabora mediante un proceso que captura la frescura del tomate en su punto óptimo de maduración. Los tomates se seleccionan individualmente por su color, firmeza y contenido de azúcares naturales. El proceso de elaboración preserva la textura rústica de los trozos de tomate, ofreciendo una experiencia auténtica en cada preparación. La cocción controlada permite mantener el equilibrio perfecto entre acidez natural y dulzura del fruto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos seleccionados, sal marina y corrector de acidez natural. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes añadidos y sin azúcares añadidos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Producto naturalmente libre de gluten y de lactosa. Envasado al vacío para preservar la frescura y los nutrientes naturales del tomate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pulpa presenta una textura generosa con trozos de tomate visibles que aportan cuerpo y autenticidad a las preparaciones. El sabor es intensamente tomatoso, con un equilibrio natural entre la acidez característica y la dulzura propia de los tomates madurados al sol. Las notas aromáticas evocan directamente los campos italianos en temporada de cosecha. El color rojo vibrante es indicativo de la calidad superior de la materia prima utilizada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eBase fundamental para salsas de pasta como la clásica marinara, pomodoro, boloñesa y amatriciana. Ideal para preparar pizzas caseras con sabor auténtico italiano. Excelente para sopas y cremas de tomate, guisos mediterráneos y estofados. Perfecta como base para shakshuka, ratatouille y otras preparaciones internacionales que requieren tomate de calidad. Versátil en la preparación de salsas para carnes, pescados y aves al horno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Uso:\u003cbr\u003ePara una salsa rápida de pasta, saltear ajo en aceite de oliva, agregar la pulpa de tomate y cocinar por 15-20 minutos con albahaca fresca. Combina perfectamente con hierbas mediterráneas como orégano, tomillo y romero. En pizzas, utilizar directamente sobre la masa para obtener una base con textura y sabor superiores. Para cremas y sopas, cocinar con cebolla, zanahoria y apio antes de procesar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina es una marca italiana comprometida con la excelencia gastronómica. Cada producto refleja el respeto por las tradiciones culinarias italianas y la búsqueda constante de ingredientes de primera calidad. Los tomates utilizados provienen de cultivos controlados donde se priorizan las variedades autóctonas italianas reconocidas por su sabor superior.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, transferir a un recipiente hermético, refrigerar y consumir dentro de los 3-5 días siguientes. También es posible congelar el producto sobrante para uso posterior sin que se altere significativamente su calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 700 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado y envasado en Italia. 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Armoniza con vinos italianos como Chianti, Sangiovese o blancos frescos como Vermentino y Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad en la Cocina:\u003cbr\u003eEste producto es extraordinariamente versátil: funciona como salsa directa para pasta, como base para sopas y cremas de tomate aromáticas, como componente de guisos y estofados, y como salsa para hornear carnes blancas y pescados. Su perfil aromático la hace especialmente adecuada para preparaciones de primavera y verano donde se buscan sabores frescos y mediterráneos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina selecciona los mejores ingredientes italianos para crear productos que representan la auténtica tradición culinaria del país. 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Ideal para uso doméstico y profesional en establecimientos gastronómicos que buscan ingredientes premium italianos.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515237404964,"sku":"PRITCUCCI0020","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0020-1.png?v=1780031056"},{"product_id":"pr-gran-cucina-salsa-mediterranea-con-alcaparras-1","title":"Salsa Mediterránea con Alcaparras Gran Cucina 1 x 180 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa Mediterránea con Alcaparras Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn viaje sensorial a las costas del Mediterráneo en cada cucharada. Gran Cucina Salsa Mediterránea con Alcaparras es una preparación artesanal italiana que combina tomates madurados al sol con alcaparras de primera calidad, creando una salsa con personalidad única que evoca las trattorias costeras del sur de Italia. La intensidad salina de las alcaparras se funde armoniosamente con la dulzura natural del tomate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEsta salsa se elabora siguiendo recetas tradicionales de la cocina costera italiana, donde las alcaparras han sido un ingrediente fundamental durante siglos. Las alcaparras se seleccionan por su tamaño uniforme y se tratan mediante procesos tradicionales de salazón que potencian su sabor característico. La combinación con tomates italianos de primera calidad y hierbas mediterráneas crea un perfil de sabor complejo y equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos seleccionados, alcaparras en sal tratadas artesanalmente, aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, sal marina, hierbas aromáticas naturales y especias mediterráneas. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eLa salsa presenta una textura cremosa con trozos visibles de alcaparras que aportan pequeños estallidos de sabor salino. El perfil gustativo es complejo: la acidez del tomate se equilibra con las notas salinas y ligeramente amargas de las alcaparras, mientras el aceite de oliva aporta suavidad y redondez al conjunto. Las hierbas aromáticas añaden una dimensión herbácea sutil que completa la experiencia mediterránea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIdeal para acompañar pasta como spaghetti, linguine o penne, creando un plato de inspiración costera en minutos. Excelente como salsa para pescados blancos al horno o a la plancha, donde las alcaparras complementan naturalmente los sabores marinos. Perfecta para preparar pollo a la mediterránea con aceitunas y tomates. Versátil como aderezo para bruschetta gourmet, crostinis y como componente de preparaciones como la puttanesca o la siciliana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina magistralmente con pescados como merluza, lubina, dorada y atún. Excelente con mariscos como camarones salteados y calamares. Armoniza con carnes blancas como pollo y cerdo en preparaciones ligeras. En cuanto a vinos, marida perfectamente con blancos mediterráneos como Vermentino, Greco di Tufo o Falanghina, y con rosados frescos de Provenza o del sur de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eEsta salsa funciona como condimento directo, como base para preparaciones más elaboradas, o como ingrediente en recetas creativas. Ideal para rellenar tartas saladas, como topping de focaccias, en ensaladas de pasta fría para el verano, o como salsa de acompañamiento para carnes y pescados a la parrilla. Su perfil costero la hace perfecta para comidas al aire libre y celebraciones estivales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Tradición Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina captura la esencia de la cocina costera italiana en cada frasco. Las alcaparras utilizadas provienen de regiones reconocidas por la calidad de este ingrediente, garantizando autenticidad y sabor en cada preparación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 5 días siguientes. Para mejor experiencia, atemperar ligeramente antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 180 gramos. Envase de vidrio reciclable con tapa metálica. Producto elaborado en Italia. Ideal para uso doméstico y profesional en restaurantes de cocina mediterránea e italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515237634340,"sku":"PRITCUCCI0025","price":4340.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0025-1.png?v=1780593608"},{"product_id":"pr-gran-cucina-salsa-mediterranea-con-alcaparras-2","title":"Salsa Mediterránea con Alcaparras Gran Cucina 12 x 180 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa Mediterránea con Alcaparras Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn viaje sensorial a las costas del Mediterráneo en cada cucharada. Gran Cucina Salsa Mediterránea con Alcaparras es una preparación artesanal italiana que combina tomates madurados al sol con alcaparras de primera calidad, creando una salsa con personalidad única que evoca las trattorias costeras del sur de Italia. La intensidad salina de las alcaparras se funde armoniosamente con la dulzura natural del tomate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEsta salsa se elabora siguiendo recetas tradicionales de la cocina costera italiana, donde las alcaparras han sido un ingrediente fundamental durante siglos. Las alcaparras se seleccionan por su tamaño uniforme y se tratan mediante procesos tradicionales de salazón que potencian su sabor característico. La combinación con tomates italianos de primera calidad y hierbas mediterráneas crea un perfil de sabor complejo y equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos seleccionados, alcaparras en sal tratadas artesanalmente, aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, sal marina, hierbas aromáticas naturales y especias mediterráneas. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. 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El nombre \"arrabbiata\" significa \"enfurecida\", haciendo referencia al calor intenso que aporta el chile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa Arrabbiata Gran Cucina se elabora siguiendo la receta tradicional romana, donde el equilibrio entre el tomate, el ajo y el peperoncino es fundamental. Los chiles utilizados se seleccionan por su nivel de picor moderado pero persistente, que estimula el paladar sin abrumarlo. El proceso de cocción lenta permite que los sabores se integren de manera armoniosa, desarrollando la complejidad característica de esta salsa clásica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos seleccionados y triturados, peperoncino italiano (chile rojo), aceite de oliva virgen extra, ajo fresco, sal marina, perejil y especias naturales. Producto elaborado artesanalmente sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Producto sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta salsa presenta una textura rústica y generosa, con trozos visibles de tomate y partículas de peperoncino que anticipan el calor por venir. El sabor inicial es tomatoso e intenso, seguido por una ola de picor que se desarrolla gradualmente en el paladar. El ajo aporta profundidad aromática, mientras el aceite de oliva suaviza y redondea el conjunto. El nivel de picante es moderado-alto, perfectamente calibrado para disfrutar sin sufrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003ePreparación clásica con penne rigate, la combinación tradicional romana por excelencia. Excelente con spaghetti, rigatoni y cualquier pasta de formato corto que atrape la salsa en sus cavidades. Perfecta como base para preparar huevos en purgatorio (uova in purgatorio), un plato napolitano donde los huevos se pochan directamente en la salsa picante. Ideal para acompañar carnes a la parrilla, pollo al horno y como salsa para pizza diavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje y Uso:\u003cbr\u003eLa salsa arrabbiata combina perfectamente con queso pecorino romano rallado, que equilibra el picor con su salinidad. Ideal con vinos tintos con cuerpo como Montepulciano d'Abruzzo, Nero d'Avola o un Primitivo del Salento. Para quienes deseen intensificar el picor, agregar peperoncino fresco adicional. Para suavizarlo, incorporar un toque de mantequilla o crema al momento de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria y Tradición:\u003cbr\u003eLa pasta all'arrabbiata es un plato emblemático de la cocina romana y del Lazio, que se popularizó en las trattorias de Roma durante el siglo XX. Su simplicidad y potencia de sabor la convirtieron en uno de los platos de pasta más reconocidos del mundo. Gran Cucina honra esta tradición ofreciendo una versión auténtica que mantiene el espíritu original de la receta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina selecciona peperoncinos italianos cultivados en las regiones de Calabria y el Lazio, reconocidas mundialmente por la calidad y el carácter de sus chiles. Cada frasco es una garantía de autenticidad italiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 5 días siguientes. Agitar suavemente antes de usar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 180 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia bajo estrictos controles de calidad. 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Esta salsa representa la cocina de temporada elevada a su máxima expresión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa de Tomate con Setas Porcini Gran Cucina se elabora combinando tomates italianos seleccionados con setas porcini recolectadas en los bosques de la Toscana y otras regiones montañosas de Italia. Los porcini se incorporan tanto deshidratados como en trozos reconstituidos, aportando una doble dimensión de sabor: la concentración intensa del hongo seco y la textura carnosa del hongo hidratado. El proceso de cocción permite que los sabores se fundan en una armonía perfecta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos premium, setas porcini (Boletus edulis) deshidratadas y reconstituidas, aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, sal marina, perejil y especias naturales seleccionadas. Producto elaborado artesanalmente sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta salsa ofrece una experiencia sensorial extraordinaria. La textura es rica y envolvente, con trozos visibles de setas porcini que aportan una consistencia carnosa y satisfactoria. El sabor es profundamente umami, donde las notas terrosas y almizcladas de los porcini se entrelazan con la acidez equilibrada del tomate. El resultado es una salsa con capas de complejidad que recuerda a los platos servidos en los restaurantes rústicos de la campiña toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003ePerfecta para pasta como tagliatelle, pappardelle y fettuccine, donde la salsa se adhiere a las cintas de pasta creando cada bocado lleno de sabor. Excelente como salsa para risotto, aportando profundidad sin necesidad de caldo adicional. Ideal para acompañar polenta cremosa, creando un plato reconfortante de tradición norteña. Versátil como salsa para carnes rojas, especialmente bistecca y filetes de ternera. Perfecta sobre crostinis como aperitivo elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con parmigiano reggiano rallado o trufa negra en láminas. Armoniza con vinos tintos de cuerpo medio como Chianti Classico, Brunello di Montalcino o Barolo. Para una experiencia completa, acompañar con pan rústico italiano para no desperdiciar ni una gota de esta salsa excepcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos Porcini en la Gastronomía Italiana:\u003cbr\u003eLos hongos porcini (Boletus edulis) son uno de los ingredientes más apreciados de la cocina italiana. Su nombre significa \"cerditos\" por su forma redondeada y carnosa. Se recolectan entre septiembre y noviembre en los bosques de castaños y robles de la Toscana, Piamonte y Trentino. Su sabor intenso y su textura única los convierten en protagonistas de innumerables recetas tradicionales italianas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina utiliza porcini recolectados artesanalmente en bosques italianos certificados, garantizando la trazabilidad y calidad de cada ingrediente. La combinación con tomates de primera calidad crea un producto que honra las mejores tradiciones gastronómicas de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 5 días siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 180 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. Ideal para quienes aprecian los sabores auténticos del bosque italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515237863716,"sku":"PRITCUCCI0045","price":4750.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0045-1.png?v=1780031248"},{"product_id":"pr-gran-cucina-salsa-de-tomate-con-setas-porcini-2","title":"Salsa de Tomate con Setas Porcini Gran Cucina 12 x 180 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa de Tomate con Setas Porcini Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl encuentro sublime entre el huerto y el bosque italiano. Gran Cucina Salsa de Tomate con Setas Porcini es una creación gastronómica que fusiona la dulzura natural del tomate con la profundidad terrosa y aromática de los hongos porcini, considerados el tesoro culinario de los bosques italianos. Esta salsa representa la cocina de temporada elevada a su máxima expresión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa de Tomate con Setas Porcini Gran Cucina se elabora combinando tomates italianos seleccionados con setas porcini recolectadas en los bosques de la Toscana y otras regiones montañosas de Italia. Los porcini se incorporan tanto deshidratados como en trozos reconstituidos, aportando una doble dimensión de sabor: la concentración intensa del hongo seco y la textura carnosa del hongo hidratado. El proceso de cocción permite que los sabores se fundan en una armonía perfecta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos premium, setas porcini (Boletus edulis) deshidratadas y reconstituidas, aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, sal marina, perejil y especias naturales seleccionadas. Producto elaborado artesanalmente sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta salsa ofrece una experiencia sensorial extraordinaria. La textura es rica y envolvente, con trozos visibles de setas porcini que aportan una consistencia carnosa y satisfactoria. El sabor es profundamente umami, donde las notas terrosas y almizcladas de los porcini se entrelazan con la acidez equilibrada del tomate. El resultado es una salsa con capas de complejidad que recuerda a los platos servidos en los restaurantes rústicos de la campiña toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003ePerfecta para pasta como tagliatelle, pappardelle y fettuccine, donde la salsa se adhiere a las cintas de pasta creando cada bocado lleno de sabor. Excelente como salsa para risotto, aportando profundidad sin necesidad de caldo adicional. Ideal para acompañar polenta cremosa, creando un plato reconfortante de tradición norteña. Versátil como salsa para carnes rojas, especialmente bistecca y filetes de ternera. Perfecta sobre crostinis como aperitivo elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con parmigiano reggiano rallado o trufa negra en láminas. Armoniza con vinos tintos de cuerpo medio como Chianti Classico, Brunello di Montalcino o Barolo. Para una experiencia completa, acompañar con pan rústico italiano para no desperdiciar ni una gota de esta salsa excepcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos Porcini en la Gastronomía Italiana:\u003cbr\u003eLos hongos porcini (Boletus edulis) son uno de los ingredientes más apreciados de la cocina italiana. Su nombre significa \"cerditos\" por su forma redondeada y carnosa. Se recolectan entre septiembre y noviembre en los bosques de castaños y robles de la Toscana, Piamonte y Trentino. Su sabor intenso y su textura única los convierten en protagonistas de innumerables recetas tradicionales italianas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina utiliza porcini recolectados artesanalmente en bosques italianos certificados, garantizando la trazabilidad y calidad de cada ingrediente. La combinación con tomates de primera calidad crea un producto que honra las mejores tradiciones gastronómicas de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 5 días siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 180 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. Ideal para quienes aprecian los sabores auténticos del bosque italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515238027556,"sku":"PRITCUCCI0050","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0050-1.png?v=1780031413"},{"product_id":"pr-gran-cucina-salsa-de-tomate-albahaca-genovesa-1","title":"Salsa de Tomate Albahaca Genovesa Gran Cucina 1 x 180 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa de Tomate Albahaca Genovesa Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa receta que definió la cocina ligure en su versión más auténtica. Gran Cucina Salsa de Tomate Albahaca Genovesa fusiona tomates italianos seleccionados con albahaca genovesa DOP, la variedad más aromática y delicada cultivada en las terrazas de Liguria. Esta salsa representa la simplicidad elegante de la cocina italiana, donde pocos ingredientes de calidad excepcional crean resultados extraordinarios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa de Tomate Albahaca Genovesa Gran Cucina se distingue por el uso de albahaca genovesa, reconocida mundialmente como la variedad más perfumada y delicada. Las hojas se seleccionan cuando alcanzan su tamaño óptimo, momento en que sus aceites esenciales están en máxima concentración. La incorporación a la salsa de tomate se realiza mediante técnicas que preservan la frescura aromática de la hierba, evitando la degradación por calor excesivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos premium triturados, albahaca genovesa fresca, aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, sal marina y una pizca de azúcar natural para equilibrar la acidez. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Producto naturalmente libre de gluten y lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta salsa presenta una textura aterciopelada y homogénea, ideal para envolver la pasta de manera uniforme. El sabor combina la dulzura natural del tomate con las notas frescas, ligeramente anisadas y dulces de la albahaca genovesa. A diferencia de la albahaca común, la variedad genovesa aporta un perfil más delicado y complejo, con matices mentolados sutiles que elevan la experiencia gustativa. El aroma al abrir el frasco es intensamente fresco y evocador de los jardines costeros de Liguria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eSalsa perfecta para trofie, el pasta típica de Liguria, y para cualquier formato de pasta como spaghetti, penne, fusilli y farfalle. Excelente base para lasaña con un toque aromático diferente. Ideal como salsa para pizza margherita premium. Perfecta para gratinar berenjenas a la parmigiana, preparar pollo alla genovese o como base aromática para sopas minestrone. Versátil como salsa de acompañamiento para focaccia caliente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina excepcionalmente con queso parmigiano reggiano o pecorino fresco rallado. Armoniza con vinos blancos ligures como Vermentino, Pigato o un delicado Cinque Terre. También marida bien con rosados frescos y tintos ligeros. Para una experiencia completa, servir con pan focaccia de Génova.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Albahaca Genovesa:\u003cbr\u003eLa albahaca genovesa (Ocimum basilicum) cultivada en la región de Liguria es considerada la más fina del mundo. Las condiciones climáticas únicas de la costa ligure, con su brisa marina y sol mediterráneo, crean hojas más pequeñas, más tiernas y más aromáticas que cualquier otra variedad. Es el ingrediente estrella del famoso pesto alla genovese y un pilar fundamental de la gastronomía regional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina mantiene relaciones directas con productores de albahaca en la región de Liguria, asegurando que cada lote de salsa contenga la hierba en su punto óptimo de frescura y aroma. Los tomates provienen de cultivos seleccionados del sur de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 5 días siguientes. Para preservar el aroma de la albahaca, evitar recalentar en exceso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 180 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. Ideal para quienes buscan el sabor auténtico de la cocina ligure.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515238060324,"sku":"PRITCUCCI0055","price":4650.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0055-1.png?v=1780593963"},{"product_id":"pr-gran-cucina-salsa-de-tomate-albahaca-genovesa-2","title":"Salsa de Tomate Albahaca Genovesa Gran Cucina 12 x 180 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa de Tomate Albahaca Genovesa Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa receta que definió la cocina ligure en su versión más auténtica. Gran Cucina Salsa de Tomate Albahaca Genovesa fusiona tomates italianos seleccionados con albahaca genovesa DOP, la variedad más aromática y delicada cultivada en las terrazas de Liguria. 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Elaborada con ingredientes seleccionados que incluyen albahaca, piñones, queso y aceite de oliva virgen extra, esta salsa ofrece la comodidad de un producto listo con el sabor de una preparación artesanal recién hecha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa Pesto Gran Cucina se elabora siguiendo los principios de la receta tradicional genovesa, adaptada en formato de salsa versátil. La albahaca se procesa en frío para preservar su color verde vibrante y su perfil aromático completo. Los piñones se tuestan suavemente para potenciar su dulzura natural sin desarrollar amargor. El resultado es una salsa equilibrada que mantiene la autenticidad del pesto con una textura adaptada para múltiples aplicaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAlbahaca fresca seleccionada, aceite de oliva virgen extra italiano, piñones mediterráneos, queso parmigiano reggiano, queso pecorino, ajo, sal marina y corrector de acidez natural. Producto elaborado sin conservantes artificiales ni colorantes. Contiene frutos secos (piñones) y derivados lácteos (quesos). Sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta salsa presenta una textura cremosa y fluida que se integra fácilmente con la pasta y otras preparaciones. El sabor es intensamente herbáceo con las notas anisadas características de la albahaca, complementadas por la dulzura de los piñones tostados y la salinidad compleja de los quesos italianos. El aceite de oliva aporta frutosidad y suavidad al conjunto. El retrogusto es prolongado y aromático, dejando una sensación de frescura en el paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIdeal sobre pasta como trofie, linguine, spaghetti y gnocchi, simplemente calentando suavemente la salsa con un poco de agua de cocción de la pasta. Excelente como aderezo para ensaladas, especialmente con tomates cherry, mozzarella y rúcula. Perfecta como untable en sándwiches gourmet, wraps y paninis. Versátil como salsa de acompañamiento para carnes blancas, pescados a la plancha y verduras grilladas. Ideal como base para vinagretas creativas y como condimento para sopas minestrone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina perfectamente con queso parmigiano reggiano adicional rallado. Armoniza con vinos blancos italianos como Vermentino, Gavi di Gavi o Soave. Para preparaciones más robustas, marida con tintos ligeros como Barbera o Dolcetto. Excelente con pan focaccia recién horneado y aceitunas italianas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eMás allá de la pasta, esta salsa pesto transforma cualquier preparación simple en un plato gourmet. Funciona como marinada para pollo antes de hornear, como aderezo para papas asadas, como relleno para champiñones gratinados, y como componente de dips creativos combinada con ricotta o yogur griego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina elabora esta salsa pesto con ingredientes italianos de primera calidad, respetando las proporciones tradicionales que hacen del pesto genovese una de las salsas más reconocidas del mundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar cubierto con una capa fina de aceite de oliva para preservar el color verde y consumir dentro de los 5 días siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 130 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. Ideal para quienes buscan la conveniencia de un pesto listo con sabor auténtico italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515238191396,"sku":"PRITCUCCI0065","price":5880.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0065-1.png?v=1780031967"},{"product_id":"pr-gran-cucina-salsa-pesto-12-x-130-gr","title":"Salsa Pesto Gran Cucina 12 x 130 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa Pesto Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl verde intenso de la tradición ligure en cada cucharada. 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Gran Cucina Pasta de Tomates Secos es una preparación artesanal que transforma tomates italianos deshidratados al sol en una crema untable de sabor intenso y profundo. Este producto captura la tradición centenaria del secado de tomates al sol del Mezzogiorno italiano, concentrando los sabores naturales del fruto hasta alcanzar una intensidad extraordinaria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Tomates Secos Gran Cucina se elabora con tomates que han sido deshidratados lentamente bajo el sol mediterráneo, proceso que concentra sus azúcares naturales y desarrolla sabores complejos de caramelización. Posteriormente, los tomates se rehidratan parcialmente y se procesan hasta obtener una pasta cremosa y untable. El resultado es un producto con la intensidad de un condimento concentrado y la versatilidad de una crema gourmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates secos italianos seleccionados, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal marina, vinagre de vino, hierbas aromáticas naturales y especias mediterráneas. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Producto sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura densa y cremosa, ideal para untar y para incorporar en salsas. El sabor es intensamente concentrado, con notas dulces de caramelización natural, una acidez equilibrada y matices ahumados sutiles que recuerdan al proceso de secado al sol. La complejidad del sabor umami es notable, convirtiendo este producto en un potenciador natural de sabor para innumerables preparaciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como untable en bruschetta, crostinis y pan tostado para aperitivos elegantes. Ideal como ingrediente para enriquecer salsas de pasta, aportando profundidad y concentración de sabor. Perfecta para rellenos de empanadas, calzones y tartas saladas. Versátil como aderezo en ensaladas mediterráneas, especialmente con rúcula, queso de cabra y nueces. Excelente como componente de marinadas para carnes y como base para dips gourmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con quesos frescos como burrata, mozzarella di bufala y ricotta. Armoniza con quesos maduros como pecorino, manchego y parmigiano reggiano. Ideal con aceitunas negras, alcaparras y anchoas para crear tablas de aperitivos mediterráneos. En cuanto a vinos, marida con tintos como Primitivo, Nero d'Avola o Aglianico, y con rosados secos del sur de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad en la Cocina:\u003cbr\u003eEsta pasta de tomates secos es un ingrediente transformador en la cocina. Funciona como base para salsas rápidas diluyéndola con aceite de oliva y agua de pasta. Ideal como relleno junto con queso ricotta para pasta fresca como ravioli o tortellini. Excelente en wraps y sándwiches gourmet, como aderezo en bowls saludables, y como componente de mantequillas compuestas aromáticas para carnes y pescados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición del Secado al Sol:\u003cbr\u003eEl secado de tomates al sol es una tradición ancestral del sur de Italia, particularmente de regiones como Puglia, Calabria y Sicilia. Durante los meses de verano, los tomates se cortan por la mitad y se disponen en grandes bandejas al aire libre, donde el sol mediterráneo los deshidrata lentamente durante varios días. Este proceso natural concentra los sabores y crea el característico perfil dulce-ácido que define este ingrediente icónico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina selecciona tomates secados al sol de las regiones más soleadas de Italia, garantizando la máxima concentración de sabor y la autenticidad del producto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar cubierto con una capa de aceite de oliva y consumir dentro de las 2 semanas siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 130 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. 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Este producto captura la tradición centenaria del secado de tomates al sol del Mezzogiorno italiano, concentrando los sabores naturales del fruto hasta alcanzar una intensidad extraordinaria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Tomates Secos Gran Cucina se elabora con tomates que han sido deshidratados lentamente bajo el sol mediterráneo, proceso que concentra sus azúcares naturales y desarrolla sabores complejos de caramelización. Posteriormente, los tomates se rehidratan parcialmente y se procesan hasta obtener una pasta cremosa y untable. El resultado es un producto con la intensidad de un condimento concentrado y la versatilidad de una crema gourmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates secos italianos seleccionados, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal marina, vinagre de vino, hierbas aromáticas naturales y especias mediterráneas. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Producto sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura densa y cremosa, ideal para untar y para incorporar en salsas. El sabor es intensamente concentrado, con notas dulces de caramelización natural, una acidez equilibrada y matices ahumados sutiles que recuerdan al proceso de secado al sol. La complejidad del sabor umami es notable, convirtiendo este producto en un potenciador natural de sabor para innumerables preparaciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como untable en bruschetta, crostinis y pan tostado para aperitivos elegantes. Ideal como ingrediente para enriquecer salsas de pasta, aportando profundidad y concentración de sabor. Perfecta para rellenos de empanadas, calzones y tartas saladas. Versátil como aderezo en ensaladas mediterráneas, especialmente con rúcula, queso de cabra y nueces. Excelente como componente de marinadas para carnes y como base para dips gourmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con quesos frescos como burrata, mozzarella di bufala y ricotta. Armoniza con quesos maduros como pecorino, manchego y parmigiano reggiano. Ideal con aceitunas negras, alcaparras y anchoas para crear tablas de aperitivos mediterráneos. En cuanto a vinos, marida con tintos como Primitivo, Nero d'Avola o Aglianico, y con rosados secos del sur de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad en la Cocina:\u003cbr\u003eEsta pasta de tomates secos es un ingrediente transformador en la cocina. Funciona como base para salsas rápidas diluyéndola con aceite de oliva y agua de pasta. Ideal como relleno junto con queso ricotta para pasta fresca como ravioli o tortellini. Excelente en wraps y sándwiches gourmet, como aderezo en bowls saludables, y como componente de mantequillas compuestas aromáticas para carnes y pescados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición del Secado al Sol:\u003cbr\u003eEl secado de tomates al sol es una tradición ancestral del sur de Italia, particularmente de regiones como Puglia, Calabria y Sicilia. Durante los meses de verano, los tomates se cortan por la mitad y se disponen en grandes bandejas al aire libre, donde el sol mediterráneo los deshidrata lentamente durante varios días. Este proceso natural concentra los sabores y crea el característico perfil dulce-ácido que define este ingrediente icónico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina selecciona tomates secados al sol de las regiones más soleadas de Italia, garantizando la máxima concentración de sabor y la autenticidad del producto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar cubierto con una capa de aceite de oliva y consumir dentro de las 2 semanas siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 130 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. 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Un condimento versátil que aporta personalidad y sofisticación a cualquier preparación culinaria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Aceitunas Verdes Gran Cucina se elabora con aceitunas verdes recolectadas en su punto óptimo de maduración, cuando su sabor es más vibrante y su textura más firme. Las aceitunas se deshuesan manualmente y se procesan hasta obtener una crema de textura rústica que conserva pequeños trozos de aceituna, aportando interés textural. El aceite de oliva virgen extra se utiliza como vehículo que potencia y suaviza los sabores naturales del fruto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceitunas verdes italianas seleccionadas, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, ajo, anchoas (opcional según variante), sal marina, zumo de limón natural y hierbas aromáticas mediterráneas. Producto elaborado sin conservantes artificiales ni colorantes. Apto para dietas sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura cremosa con partículas visibles de aceituna que aportan consistencia rústica. El sabor es fresco y vibrante, con las notas herbáceas y ligeramente amargas características de la aceituna verde, equilibradas por la suavidad del aceite de oliva y la acidez sutil del limón. Las alcaparras añaden puntos de salinidad que enriquecen la complejidad del conjunto. El retrogusto es limpio y persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003ePerfecta como untable para bruschetta y crostinis en aperitivos mediterráneos. Ideal como condimento para pasta, especialmente spaghetti y linguine con mariscos. Excelente como relleno para pechugas de pollo antes de hornear. Versátil como aderezo para ensaladas, pizzas gourmet y focaccias. Funciona extraordinariamente como componente de tablas de aperitivos junto con quesos, embutidos y pan artesanal. Perfecta para preparar dips mezclándola con queso crema o yogur griego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina magistralmente con quesos frescos como feta, mozzarella y ricotta salata. Armoniza con embutidos curados como prosciutto, salami y bresaola. Ideal con vinos blancos secos como Verdicchio, Falanghina o Sauvignon Blanc, y con rosados del sur de Italia. Para aperitivos, combina perfectamente con prosecco o cava.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Mediterránea:\u003cbr\u003eEsta pasta de aceitunas verdes transforma cualquier preparación simple en un plato con carácter mediterráneo. Úsala como base para salsas frías, como ingrediente en aderezos para ensaladas, como marinada para carnes y pescados, o como condimento directo sobre vegetales asados. Su perfil fresco la hace ideal para preparaciones de primavera y verano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Aceituna Verde en la Gastronomía:\u003cbr\u003eLa aceituna verde es la aceituna recolectada antes de su maduración completa, cuando su contenido en polifenoles es más alto y su sabor más intenso y complejo. Italia es uno de los principales productores mundiales, con variedades reconocidas como la Nocellara, Castelvetrano y Cerignola que destacan por su tamaño, textura y sabor superior.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina selecciona aceitunas verdes de variedades italianas reconocidas por su perfil de sabor superior, garantizando un producto auténtico y de calidad premium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar cubierto con aceite de oliva y consumir dentro de las 2 semanas siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 130 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. Ideal para amantes de la cocina mediterránea y los aperitivos gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515238388004,"sku":"PRITCUCCI0085","price":5680.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0085-1.png?v=1780032508"},{"product_id":"pr-gran-cucina-pasta-de-aceitunas-verdes-12-x-130","title":"Pasta de Aceitunas Verdes Gran Cucina 12 x 130 gr","description":"\u003cp\u003ePasta de Aceitunas Verdes Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl sabor vibrante del Mediterráneo en estado puro. 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Este condimento premium concentra toda la riqueza aromática de la aceituna en su estado de maduración plena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Aceitunas Negras Gran Cucina se elabora con aceitunas negras recolectadas en plena maduración, cuando han desarrollado todo su potencial de sabor y su característica suavidad. El proceso de elaboración artesanal incluye el deshuesado manual y un triturado controlado que conserva trozos de aceituna para aportar textura rústica. El aceite de oliva virgen extra actúa como vehículo perfecto para los sabores intensos de la aceituna madura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceitunas negras italianas maduras seleccionadas, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, ajo, sal marina, hierbas aromáticas mediterráneas y especias naturales. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. 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Versátil como ingrediente en salsas frías, aderezos para ensaladas mediterráneas y como componente de tablas de aperitivos junto con quesos curados y embutidos. Funciona como base para mantequillas compuestas y como marinada para verduras asadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con quesos curados como pecorino, manchego viejo y parmigiano reggiano. Armoniza con embutidos italianos como prosciutto crudo, coppa y bresaola. Ideal con tomates cherry, rúcula y piñones en ensaladas. En cuanto a vinos, marida con tintos mediterráneos como Nero d'Avola, Primitivo, Cannonau y Montepulciano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Aceituna Negra en la Tradición Italiana:\u003cbr\u003eLa aceituna negra es el fruto del olivo en su máximo estado de maduración. En Italia, regiones como Puglia, Sicilia y Calabria son reconocidas por producir aceitunas negras de calidad excepcional. Las variedades Taggiasca, Gaeta y Leccino son especialmente apreciadas por su perfil de sabor suave y complejo, ideal para elaborar pastas y tapenades de calidad superior.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad en la Cocina:\u003cbr\u003eEste producto transforma cualquier preparación en una experiencia mediterránea. Úsalo como base para canapés elegantes, como ingrediente en empanadas y focaccias, como aderezo en bowls saludables con granos, o como salsa de acompañamiento para carnes a la parrilla y pescados al horno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina selecciona aceitunas negras de las regiones olivareras más prestigiosas de Italia, garantizando un producto con la intensidad y autenticidad que caracterizan la mejor tradición mediterránea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. 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Inspirada en las recetas ancestrales de Sicilia, esta pasta captura la esencia de la cocina del sur de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Berenjena y Aceitunas Gran Cucina se elabora con berenjenas asadas que desarrollan una textura cremosa y un sabor ahumado natural durante la cocción. Las aceitunas seleccionadas aportan profundidad y complejidad salina. El proceso de elaboración preserva las texturas individuales de cada ingrediente mientras los integra en una crema armoniosa. El aceite de oliva virgen extra actúa como elemento unificador de los sabores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eBerenjenas asadas, aceitunas italianas seleccionadas, aceite de oliva virgen extra, tomates secos, alcaparras, ajo, vinagre de vino, sal marina, hierbas aromáticas mediterráneas y especias naturales. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura cremosa y rica, con sutiles trozos que aportan dimensión textural. El sabor es complejo y seductor: la berenjena ofrece notas ahumadas y dulces, las aceitunas contribuyen con su carácter salino y terroso, mientras los tomates secos añaden concentración y las alcaparras aportan puntos de acidez brillante. El conjunto es un mosaico de sabores mediterráneos perfectamente equilibrados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003ePerfecta como antipasto untada en bruschetta y crostinis. Ideal como condimento para pasta, especialmente con formatos como rigatoni, penne y orecchiette. Excelente como relleno para verduras al horno como calabacines, pimientos y tomates. Versátil como base para canapés elegantes en eventos y como componente de tablas de aperitivos mediterráneos. Funciona como salsa de acompañamiento para carnes a la parrilla, pollo al horno y pescados blancos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina magistralmente con quesos como ricotta salata, burrata y mozzarella di bufala. Armoniza con embutidos sicilianos y prosciutto crudo. Ideal con pan rústico, focaccia y grissini. En cuanto a vinos, marida con tintos sicilianos como Nero d'Avola, Frappato o Cerasuolo di Vittoria, y con blancos como Grillo o Catarratto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Caponata Siciliana:\u003cbr\u003eLa caponata es uno de los platos más emblemáticos de la cocina siciliana, donde la berenjena se combina con aceitunas, alcaparras, tomate y vinagre en un agridulce característico. Esta preparación data de siglos de tradición culinaria en la isla y refleja las influencias árabes, griegas y españolas que enriquecieron la gastronomía siciliana a lo largo de la historia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina captura la tradición siciliana en cada frasco, seleccionando berenjenas y aceitunas de las mejores cosechas italianas para crear un producto auténtico y de calidad premium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 5-7 días siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 180 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. Ideal para quienes aprecian los sabores complejos de la cocina siciliana y mediterránea.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515246973220,"sku":"PRITCUCCI0105","price":6560.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0105-1.png?v=1780594504"},{"product_id":"pr-gran-cucina-pasta-de-berenjena-y-aceitunas-12-x","title":"Pasta de Berenjena y Aceitunas Gran Cucina 12 x 180 gr","description":"\u003cp\u003ePasta de Berenjena y Aceitunas Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa caponata siciliana transformada en una crema gourmet de uso versátil. Gran Cucina Pasta de Berenjena y Aceitunas es una preparación artesanal italiana que fusiona la suavidad sedosa de la berenjena asada con el carácter intenso de las aceitunas, creando un condimento que evoca los sabores del Mediterráneo en su máxima expresión. Inspirada en las recetas ancestrales de Sicilia, esta pasta captura la esencia de la cocina del sur de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Berenjena y Aceitunas Gran Cucina se elabora con berenjenas asadas que desarrollan una textura cremosa y un sabor ahumado natural durante la cocción. Las aceitunas seleccionadas aportan profundidad y complejidad salina. El proceso de elaboración preserva las texturas individuales de cada ingrediente mientras los integra en una crema armoniosa. El aceite de oliva virgen extra actúa como elemento unificador de los sabores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eBerenjenas asadas, aceitunas italianas seleccionadas, aceite de oliva virgen extra, tomates secos, alcaparras, ajo, vinagre de vino, sal marina, hierbas aromáticas mediterráneas y especias naturales. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. 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Elaborada con alcachofas seleccionadas y procesadas artesanalmente, esta pasta ofrece la sofisticación de un ingrediente gourmet en formato práctico y versátil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Alcachofas Gran Cucina se elabora con alcachofas italianas recolectadas en su punto óptimo, cuando los corazones son más tiernos y sabrosos. Las alcachofas se preparan artesanalmente, retirando las hojas exteriores duras para utilizar únicamente las partes más tiernas y aromáticas del vegetal. El proceso de cocción controlado desarrolla la dulzura natural de la alcachofa mientras preserva su carácter terroso distintivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eCorazones de alcachofa italianos, aceite de oliva virgen extra, ajo, perejil, sal marina, zumo de limón natural y especias aromáticas. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura cremosa y aterciopelada con sutiles trozos de alcachofa que aportan interés textural. El sabor es delicado pero complejo, con notas herbáceas, ligeramente dulces y terrosas que son la firma de la alcachofa de calidad. El limón aporta una acidez sutil que realza los sabores naturales, mientras el ajo y las hierbas añaden profundidad aromática sin dominar el perfil del vegetal protagonista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como untable para bruschetta y crostinis en aperitivos refinados. Ideal como salsa para pasta, especialmente con linguine, penne o ravioli de ricotta. Perfecta como relleno para tortas saladas, quiches y empanadas gourmet. Excelente base para risottos cremosos con un toque de limón y parmesano. Versátil como dip combinada con queso crema o ricotta para crudités y chips de pan pita. Funciona como aderezo para ensaladas con rúcula, tomates cherry y piñones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espléndidamente con quesos como pecorino romano, parmigiano reggiano y queso de cabra fresco. Armoniza con prosciutto crudo, bresaola y otros embutidos finos. En cuanto a vinos, marida con blancos italianos como Verdicchio, Fiano di Avellino o Vernaccia di San Gimignano. También combina con tintos ligeros como Barbera o Montepulciano d'Abruzzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Alcachofa en la Gastronomía Italiana:\u003cbr\u003eLa alcachofa (carciofo en italiano) es un pilar de la cocina romana y del sur de Italia. Preparaciones icónicas como los carciofi alla romana y los carciofi alla giudia son testimonio de siglos de tradición culinaria. Las variedades italianas como el Romanesco, el Violetto di Toscana y el Spinoso Sardo son reconocidas mundialmente por su ternura y complejidad de sabor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eEsta pasta de alcachofas es un ingrediente transformador que eleva cualquier preparación. Úsala como base para salsas cremosas, como relleno para crepas saladas, como componente de lasañas vegetarianas, o como aderezo para pizzas blancas con mozzarella y jamón de Parma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina selecciona las mejores alcachofas italianas de temporada, garantizando un producto que captura la frescura y el sabor auténtico de este vegetal tan apreciado en la cocina mediterránea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. 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Cada frasco contiene la esencia de la albahaca ligure combinada con piñones tostados, quesos italianos de primera calidad, ajo fresco y el mejor aceite de oliva virgen extra, creando la salsa fría más famosa y reconocida del mundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pesto Alla Genovese Gran Cucina se distingue por su elaboración que respeta los principios fundamentales de la receta original. La albahaca se procesa en frío mediante técnicas que emulan el tradicional mortero de mármol genovés, preservando el color verde intenso y todos los aceites esenciales de la hierba. Los piñones se tuestan suavemente para desarrollar su dulzura sin crear amargor. Los quesos parmigiano reggiano y pecorino se incorporan en proporciones equilibradas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAlbahaca genovesa fresca, aceite de oliva virgen extra italiano, piñones mediterráneos tostados, queso parmigiano reggiano DOP, queso pecorino fiore sardo, ajo fresco, sal marina y corrector de acidez natural. Contiene frutos secos (piñones) y derivados lácteos (quesos). Producto sin gluten. Elaboración artesanal en frío que preserva colores, aromas y nutrientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEste pesto presenta una textura rústica y granulosa, fiel a la tradición del mortero, donde se aprecian partículas de piñones y hojas de albahaca que aportan carácter artesanal. El sabor es intensamente herbáceo y fresco, con las notas anisadas de la albahaca dominando el perfil inicial. Los piñones contribuyen con cremosidad y dulzura, mientras los quesos italianos añaden umami y salinidad. El ajo aparece de manera sutil, aportando profundidad sin agresividad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eInsuperable sobre trofie, el formato de pasta clásico genovés, y sobre trenette, la pasta plana típica de Liguria. Excelente con gnocchi de papa, donde la cremosidad de la pasta absorbe el pesto de manera perfecta. Ideal sobre minestrone alla genovese como toque final aromático. Versátil como aderezo para ensaladas caprese, como relleno para focaccia genovesa, y como marinada para pescados blancos y mariscos a la plancha. Funciona como base para salsas cremosas mezclándolo con ricotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eEl complemento perfecto es queso parmigiano reggiano recién rallado y papas hervidas cortadas en rodajas, la combinación clásica de la Liguria. Armoniza con vinos blancos ligures como Vermentino della Riviera, Pigato y Cinque Terre. Para preparaciones más robustas, combina con rosados frescos del Mediterráneo. Pan focaccia genovesa caliente es el acompañamiento ideal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria del Pesto:\u003cbr\u003eEl pesto alla genovese tiene sus raíces en la Génova medieval, donde los marineros necesitaban salsas que se conservaran durante sus largos viajes por el Mediterráneo. La receta original requiere un mortero de mármol de Carrara y una maja de madera de olivo, herramientas que permiten machacar la albahaca sin calentarla, preservando su color y aroma. Cada año en Génova se celebra el Campeonato Mundial de Pesto al Mortero, testimonio de la importancia cultural de esta preparación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina utiliza albahaca genovesa cultivada en la región de Liguria y quesos DOP italianos, garantizando la autenticidad y calidad que esta receta icónica merece.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar cubierto con aceite de oliva para preservar el color verde y consumir dentro de los 5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 130 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. Ideal para puristas de la cocina italiana que buscan el pesto más auténtico.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515247137060,"sku":"PRITCUCCI0125","price":5880.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0125-1.png?v=1780594867"},{"product_id":"pr-gran-cucina-pesto-alla-genovese-12-x-130-gr","title":"Pesto Alla Genovese Gran Cucina 12 x 130 gr","description":"\u003cp\u003ePesto Alla Genovese Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa receta original de Liguria en su forma más auténtica y pura. Gran Cucina Pesto Alla Genovese es la máxima expresión del pesto clásico italiano, elaborado siguiendo fielmente la tradición centenaria de Génova. 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Los quesos parmigiano reggiano y pecorino se incorporan en proporciones equilibradas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAlbahaca genovesa fresca, aceite de oliva virgen extra italiano, piñones mediterráneos tostados, queso parmigiano reggiano DOP, queso pecorino fiore sardo, ajo fresco, sal marina y corrector de acidez natural. Contiene frutos secos (piñones) y derivados lácteos (quesos). Producto sin gluten. Elaboración artesanal en frío que preserva colores, aromas y nutrientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEste pesto presenta una textura rústica y granulosa, fiel a la tradición del mortero, donde se aprecian partículas de piñones y hojas de albahaca que aportan carácter artesanal. El sabor es intensamente herbáceo y fresco, con las notas anisadas de la albahaca dominando el perfil inicial. Los piñones contribuyen con cremosidad y dulzura, mientras los quesos italianos añaden umami y salinidad. El ajo aparece de manera sutil, aportando profundidad sin agresividad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eInsuperable sobre trofie, el formato de pasta clásico genovés, y sobre trenette, la pasta plana típica de Liguria. Excelente con gnocchi de papa, donde la cremosidad de la pasta absorbe el pesto de manera perfecta. Ideal sobre minestrone alla genovese como toque final aromático. Versátil como aderezo para ensaladas caprese, como relleno para focaccia genovesa, y como marinada para pescados blancos y mariscos a la plancha. Funciona como base para salsas cremosas mezclándolo con ricotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eEl complemento perfecto es queso parmigiano reggiano recién rallado y papas hervidas cortadas en rodajas, la combinación clásica de la Liguria. Armoniza con vinos blancos ligures como Vermentino della Riviera, Pigato y Cinque Terre. Para preparaciones más robustas, combina con rosados frescos del Mediterráneo. Pan focaccia genovesa caliente es el acompañamiento ideal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria del Pesto:\u003cbr\u003eEl pesto alla genovese tiene sus raíces en la Génova medieval, donde los marineros necesitaban salsas que se conservaran durante sus largos viajes por el Mediterráneo. La receta original requiere un mortero de mármol de Carrara y una maja de madera de olivo, herramientas que permiten machacar la albahaca sin calentarla, preservando su color y aroma. Cada año en Génova se celebra el Campeonato Mundial de Pesto al Mortero, testimonio de la importancia cultural de esta preparación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina utiliza albahaca genovesa cultivada en la región de Liguria y quesos DOP italianos, garantizando la autenticidad y calidad que esta receta icónica merece.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar cubierto con aceite de oliva para preservar el color verde y consumir dentro de los 5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 130 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. Ideal para puristas de la cocina italiana que buscan el pesto más auténtico.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515247202596,"sku":"PRITCUCCI0130","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0130-1.png?v=1780007654"},{"product_id":"pr-gran-cucina-pesto-al-pomodoro-1-x-130-gr","title":"Pesto al Pomodoro Gran Cucina 1 x 130 gr","description":"\u003cp\u003ePesto al Pomodoro Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl pesto rojo que conquistó el Mediterráneo con su sabor intenso y vibrante. Gran Cucina Pesto al Pomodoro es una preparación artesanal italiana que combina tomates secos con albahaca, piñones y queso parmigiano, creando una variante del pesto clásico con un carácter más intenso y soleado. Esta salsa representa la creatividad de la cocina italiana, donde los ingredientes tradicionales se reinventan sin perder su esencia mediterránea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pesto al Pomodoro Gran Cucina se elabora con tomates secos italianos que concentran toda la dulzura y el umami del tomate madurado al sol. La combinación con albahaca fresca, piñones tostados y queso parmigiano reggiano crea un perfil de sabor más robusto y complejo que el pesto verde tradicional. El proceso de elaboración en frío preserva los colores vibrantes y los nutrientes de cada ingrediente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates secos italianos, aceite de oliva virgen extra, albahaca fresca, piñones mediterráneos, queso parmigiano reggiano, ajo, sal marina y especias naturales. Producto elaborado sin conservantes artificiales ni colorantes sintéticos. Contiene frutos secos (piñones) y derivados lácteos (queso). Producto sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEste pesto presenta una textura cremosa y granulosa con partículas visibles de tomate seco y piñones. El sabor es intenso y complejo: la dulzura concentrada del tomate seco se combina con las notas herbáceas de la albahaca, la cremosidad de los piñones y el umami del parmigiano. El resultado es un condimento más robusto que el pesto verde, con un carácter cálido y soleado que evoca las tardes de verano en la costa italiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcelente sobre pasta como fusilli, penne y farfalle, donde la textura granulosa se adhiere perfectamente a las formas. Ideal como untable para bruschetta gourmet y crostinis. Perfecta como relleno para pollo o lomo de cerdo antes de hornear. Versátil como aderezo para ensaladas con mozzarella, rúcula y piñones. Funciona como marinada para verduras antes de asar y como componente de wraps y paninis mediterráneos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con quesos frescos como burrata, mozzarella di bufala y ricotta. Armoniza con embutidos italianos curados. Ideal con vinos tintos ligeros como Chianti, Valpolicella o Barbera, y con rosados del sur de Italia como los de Puglia y Sicilia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eEl Pesto al Pomodoro es extraordinariamente versátil: funciona como salsa para pasta, como dip para pan y verduras, como base para pizzas gourmet, como ingrediente en risottos, como marinada para proteínas y como aderezo para bowls saludables con granos, verduras y queso fresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Pesto Rojo en la Tradición Italiana:\u003cbr\u003eMientras el pesto verde de Génova es el más conocido, el pesto rosso tiene profundas raíces en la tradición culinaria del sur de Italia, particularmente en Sicilia y Calabria, donde los tomates secados al sol son un ingrediente fundamental de la despensa mediterránea. Esta variante roja ofrece una alternativa más intensa y versátil al pesto clásico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina elabora este pesto con tomates secos seleccionados de las regiones más soleadas de Italia, combinados con ingredientes premium para crear un producto auténtico y de calidad superior.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar cubierto con aceite de oliva y consumir dentro de los 5 días siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 130 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. 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Esta variante audaz captura el espíritu innovador de la cocina italiana moderna, ofreciendo una alternativa con personalidad propia que complementa perfectamente una amplia gama de preparaciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pesto Rúcula Gran Cucina se elabora con rúcula italiana fresca, seleccionada por la intensidad de su sabor y la profundidad de su color verde oscuro. La rúcula se procesa en frío junto con piñones tostados, queso parmigiano reggiano y aceite de oliva virgen extra, creando una emulsión equilibrada donde el picor natural de la rúcula se integra armoniosamente con la cremosidad de los demás ingredientes. El resultado es un pesto con más carácter y complejidad que la versión clásica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eRúcula fresca italiana seleccionada, aceite de oliva virgen extra, piñones mediterráneos tostados, queso parmigiano reggiano, ajo, sal marina y corrector de acidez natural. 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Perfecto sobre pizzas blancas con jamón de Parma, rúcula fresca adicional y láminas de parmesano. Versátil como marinada para carnes blancas, especialmente pollo y pavo. Funciona como base para dips creativos y como componente de sándwiches gourmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con quesos como burrata, stracchino y taleggio, donde la cremosidad del queso equilibra el picor de la rúcula. Armoniza con prosciutto crudo, bresaola y carpaccio de res. Ideal con vinos blancos con estructura como Soave Classico, Lugana o Verdicchio, y con tintos elegantes como Pinot Noir o Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Rúcula en la Cocina Italiana:\u003cbr\u003eLa rúcula (rucola en italiano) es una hierba fundamental de la gastronomía italiana, especialmente apreciada en el centro y sur del país. Su sabor picante y ligeramente amargo la convierte en protagonista de ensaladas, topping de pizzas y ahora de pestos contemporáneos. Las variedades silvestres italianas son particularmente intensas y aromáticas, ideales para preparaciones donde se busca impacto de sabor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad en la Cocina:\u003cbr\u003eEste pesto de rúcula transforma cualquier preparación simple en un plato con personalidad. Úsalo como base para salsas cremosas con mascarpone, como aderezo para bowls con granos, como relleno para crepas saladas, o como salsa de acompañamiento para carnes y pescados a la parrilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina selecciona rúcula italiana de cultivos controlados, garantizando la intensidad de sabor y la frescura que este producto premium requiere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar cubierto con aceite de oliva y consumir dentro de los 5 días siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 130 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. Ideal para quienes buscan sabores audaces y contemporáneos en la cocina italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515247890724,"sku":"PRITCUCCI0145","price":6180.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0145-1.png?v=1780595043"},{"product_id":"pr-gran-cucina-pesto-rucula-12-x-130-gr","title":"Pesto Rúcula Gran Cucina 12 x 130 gr","description":"\u003cp\u003ePesto Rúcula Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl pesto con personalidad que desafía la tradición con elegancia. 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Los limones italianos, reconocidos mundialmente por su aroma intenso y su dulzura equilibrada, son el corazón de esta preparación única.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pesto al Limón Gran Cucina se elabora combinando ralladura y zumo de limones italianos con albahaca fresca, piñones, queso parmigiano reggiano y aceite de oliva virgen extra. El limón se incorpora tanto en ralladura como en zumo para capturar la gama completa de sus aromas: los aceites esenciales concentrados en la piel y la acidez brillante del jugo. El proceso en frío preserva la frescura y la vivacidad del cítrico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAlbahaca fresca, limones italianos (ralladura y zumo natural), aceite de oliva virgen extra, piñones mediterráneos, queso parmigiano reggiano, ajo, sal marina y especias naturales. Producto elaborado en frío sin conservantes artificiales ni colorantes. Contiene frutos secos (piñones) y derivados lácteos (queso). Producto sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEste pesto presenta una textura cremosa con tonalidades verdes claras iluminadas por el amarillo del limón. El sabor es una explosión de frescura: la acidez vibrante del limón se encuentra con las notas herbáceas de la albahaca, la dulzura de los piñones y el umami del parmigiano. El resultado es un condimento que despierta el paladar con su luminosidad cítrica sin perder la profundidad característica de un pesto italiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional sobre pasta, especialmente linguine y spaghetti, creando platos ligeros y frescos perfectos para el verano. Ideal como salsa para pescados y mariscos, donde el limón complementa naturalmente los sabores marinos. Perfecto sobre risottos de mariscos como toque final aromático. Versátil como marinada para pollo, camarones y vegetales antes de asar. Funciona como aderezo para ensaladas frescas con aguacate, rúcula y queso fresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con mariscos como langostinos, vieiras, mejillones y calamares. Armoniza con pescados blancos como merluza, dorada, lubina y lenguado. Ideal con quesos frescos como ricotta, mozzarella y burrata. En cuanto a vinos, marida perfectamente con blancos cítricos como Vermentino, Falanghina, Albariño o un Sauvignon Blanc aromático.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos Limones de la Costa Amalfitana:\u003cbr\u003eLa costa de Amalfi y la isla de Capri son reconocidas mundialmente por producir los limones más aromáticos y dulces del Mediterráneo. Las variedades Sfusato Amalfitano y Femminello son especialmente apreciadas por su piel gruesa y perfumada, rica en aceites esenciales, y su jugo menos ácido que otras variedades. Estos limones son protagonistas de innumerables recetas italianas, desde el famoso limoncello hasta salsas, postres y condimentos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eEste pesto de limón es ideal para transformar preparaciones sencillas en platos gourmet con personalidad. Úsalo como base para salsas de pasta con mariscos, como aderezo para bowls de verano, como marinada para brochetas de camarones, o como toque final sobre carpaccio de pescado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina utiliza limones italianos de las regiones costeras más reconocidas, garantizando la intensidad aromática y la calidad que esta preparación premium demanda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 5 días siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 130 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. Ideal para quienes buscan frescura mediterránea en sus preparaciones culinarias.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515247956260,"sku":"PRITCUCCI0155","price":6080.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0155-1.png?v=1780034310"},{"product_id":"pr-gran-cucina-pesto-al-limon-12-x-130-gr","title":"Pesto al Limón Gran Cucina 12 x 130 gr","description":"\u003cp\u003ePesto al Limón Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa frescura de la Costa Amalfitana en cada cucharada. Gran Cucina Pesto al Limón es una creación italiana que fusiona la tradición del pesto con la vibrante acidez de los limones de la costa sur italiana, creando un condimento fresco, aromático y luminoso que ilumina cualquier preparación culinaria. Los limones italianos, reconocidos mundialmente por su aroma intenso y su dulzura equilibrada, son el corazón de esta preparación única.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pesto al Limón Gran Cucina se elabora combinando ralladura y zumo de limones italianos con albahaca fresca, piñones, queso parmigiano reggiano y aceite de oliva virgen extra. El limón se incorpora tanto en ralladura como en zumo para capturar la gama completa de sus aromas: los aceites esenciales concentrados en la piel y la acidez brillante del jugo. El proceso en frío preserva la frescura y la vivacidad del cítrico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAlbahaca fresca, limones italianos (ralladura y zumo natural), aceite de oliva virgen extra, piñones mediterráneos, queso parmigiano reggiano, ajo, sal marina y especias naturales. Producto elaborado en frío sin conservantes artificiales ni colorantes. Contiene frutos secos (piñones) y derivados lácteos (queso). Producto sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEste pesto presenta una textura cremosa con tonalidades verdes claras iluminadas por el amarillo del limón. El sabor es una explosión de frescura: la acidez vibrante del limón se encuentra con las notas herbáceas de la albahaca, la dulzura de los piñones y el umami del parmigiano. El resultado es un condimento que despierta el paladar con su luminosidad cítrica sin perder la profundidad característica de un pesto italiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional sobre pasta, especialmente linguine y spaghetti, creando platos ligeros y frescos perfectos para el verano. Ideal como salsa para pescados y mariscos, donde el limón complementa naturalmente los sabores marinos. Perfecto sobre risottos de mariscos como toque final aromático. Versátil como marinada para pollo, camarones y vegetales antes de asar. Funciona como aderezo para ensaladas frescas con aguacate, rúcula y queso fresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con mariscos como langostinos, vieiras, mejillones y calamares. Armoniza con pescados blancos como merluza, dorada, lubina y lenguado. Ideal con quesos frescos como ricotta, mozzarella y burrata. En cuanto a vinos, marida perfectamente con blancos cítricos como Vermentino, Falanghina, Albariño o un Sauvignon Blanc aromático.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos Limones de la Costa Amalfitana:\u003cbr\u003eLa costa de Amalfi y la isla de Capri son reconocidas mundialmente por producir los limones más aromáticos y dulces del Mediterráneo. Las variedades Sfusato Amalfitano y Femminello son especialmente apreciadas por su piel gruesa y perfumada, rica en aceites esenciales, y su jugo menos ácido que otras variedades. Estos limones son protagonistas de innumerables recetas italianas, desde el famoso limoncello hasta salsas, postres y condimentos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eEste pesto de limón es ideal para transformar preparaciones sencillas en platos gourmet con personalidad. Úsalo como base para salsas de pasta con mariscos, como aderezo para bowls de verano, como marinada para brochetas de camarones, o como toque final sobre carpaccio de pescado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina utiliza limones italianos de las regiones costeras más reconocidas, garantizando la intensidad aromática y la calidad que esta preparación premium demanda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 5 días siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 130 gramos. 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Este producto permite recrear uno de los aperitivos más icónicos de la gastronomía italiana con la garantía de ingredientes seleccionados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Bruschetta Clásica Gran Cucina se elabora con tomates italianos cortados en dados pequeños y regulares, combinados con albahaca fresca, ajo finamente picado y aceite de oliva virgen extra. La preparación respeta las proporciones tradicionales toscanas, donde el tomate es protagonista absoluto y los demás ingredientes actúan como acompañantes aromáticos. La textura rústica con trozos de tomate visibles es fiel a la preparación artesanal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos en dados, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, ajo, cebolla, sal marina, orégano y especias aromáticas naturales. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta bruschetta presenta una textura rústica con dados de tomate jugosos que aportan frescura y cuerpo. El sabor es vibrante y equilibrado: la dulzura natural del tomate italiano se complementa con las notas herbáceas de la albahaca, la profundidad del ajo y la frutosidad del aceite de oliva. El orégano añade un toque cálido y aromático que redondea el perfil. Es una explosión de sabores frescos y mediterráneos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003ePerfecta sobre pan tostado crujiente como bruschetta clásica, el aperitivo italiano por excelencia. Ideal como topping para crostinis en eventos y reuniones. Excelente como salsa rápida para pasta, especialmente en preparaciones frías de verano. Versátil como base para pizzas y focaccias. Funciona como acompañamiento para carnes a la parrilla, como relleno para omelettes y tortillas, y como componente de ensaladas frescas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Uso y Maridaje:\u003cbr\u003ePara la bruschetta perfecta: tostar rebanadas de pan ciabatta o baguette, frotar ligeramente con ajo, distribuir generosamente la preparación y terminar con un hilo de aceite de oliva virgen extra y hojas de albahaca fresca. Combina con quesos como mozzarella fresca, burrata y ricotta. Armoniza con vinos blancos frescos como Pinot Grigio, Vermentino o Soave, y con prosecco o espumantes italianos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria de la Bruschetta:\u003cbr\u003eLa bruschetta tiene sus orígenes en la Italia rural, donde los campesinos utilizaban pan del día anterior frotado con ajo y rociado con aceite de oliva nuevo para celebrar la cosecha de aceitunas. Con el tiempo, se añadieron tomates frescos y albahaca, creando uno de los aperitivos más reconocidos y amados de la gastronomía mundial. El nombre proviene del verbo italiano \"bruscare\" que significa tostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eEsta bruschetta va más allá del pan tostado: úsala como base para huevos revueltos gourmet, como relleno para champiñones al horno, como topping para papas asadas, como salsa para pollo a la parrilla, o como componente de bowls mediterráneos con quinoa o cuscús.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina elabora esta bruschetta con tomates italianos y hierbas de primera calidad, garantizando el sabor auténtico de la tradición toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 5 días siguientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 180 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia. Perfecto para aperitivos, entretenimiento y cocina mediterránea rápida.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515257229604,"sku":"PRITCUCCI0200","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0200-1.png?v=1780039512"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/collections\/Banner_Catalogo_Salsas_y_Untables_2160x788px_de1300dc-e3be-4911-b9ed-5c34422b91fc-2669247.png?v=1765278324","url":"https:\/\/www.extravirgen.store\/collections\/pastas.oembed?page=2","provider":"ExtraVirgen.Store","version":"1.0","type":"link"}