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El Corazón de nuestra cosecha
¿Sabías que al aceite de oliva se le conoce también como oro líquido? Debido a sus cualidades nutricionales, beneficiosas para la salud, y su versatilidad en la cocina. Sin embargo, conservar esas características organolépticas, responde a un trabajo de joyería en términos de producción, más si se trata de aceite de oliva extra virgen, de gran calidad.
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¿Por qué se habla de que el aceite de oliva posee el poder de controlar la dieta?
Esto podría deberse a su composición, al ser un aceite rico en grasas monoinsaturadas, estas suelen generar más saciedad, lo que podría ayudarnos a no comer en exceso y a su vez sentir menos ansiedad, esto se verá potenciado si además lo combinamos con alimentos altos en fibra o proteínas.
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