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Escamas Pimiento Ahumado Agridulce La Chinata 1 x 24 gr
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Producto de : España
Descripción
Escamas de Pimiento Ahumado Agridulce La Chinata en molinillo, pimiento de La Vera en hojuelas con un punto picante leve, para moler al momento sobre el plato terminado.
La Chinata es la marca de NETASA, empresa familiar fundada en 1975 por Florentino Oliva en Malpartida de Plasencia, Extremadura. Hoy la tercera generación de los Oliva sigue al frente. Los pimientos se cultivan en la comarca de La Vera y se secan lentamente durante unas dos semanas sobre brasas de roble, el mismo método que usaban los monjes del Monasterio de Yuste hace más de quinientos años.
Usos: terminación de platos en la mesa, sobre carnes, pescados, huevos, pastas y vegetales asados.
Maridaje: su toque picante luce sobre carnes a la parrilla, cerdo, pulpo y mejillones, y sobre pizzas y pastas. También realza quesos frescos y cremas de legumbres. Acompaña tintos con cuerpo y cervezas ámbar.
