Salsa Bernaise Bornibus 1 x 210 gr

Descripción

Salsa Béarnaise Bornibus:

El acompañante noble de las carnes finas. Bornibus Salsa Béarnaise es una interpretación fiel de la clásica salsa francesa nacida en el siglo XIX, elaborada con mantequilla clarificada, yemas de huevo, estragón fresco y reducción de chalota con vinagre de estragón. Es la salsa que define la elegancia culinaria francesa.

Detalles clave de Salsa Béarnaise Bornibus:

* Ingredientes: Mantequilla francesa clarificada, yemas de huevo de gallinas camperas, estragón fresco, perifollo, chalota, vinagre de estragón, vino blanco y pimienta negra molida. Receta tradicional del restaurante Le Pavillon Henri IV.

* Perfil de Sabor: Untuoso, herbáceo y exquisitamente equilibrado. La mantequilla aporta una riqueza sedosa, el estragón sus notas anisadas características, y la reducción de chalota una profundidad aromática incomparable.

* Usos Culinarios: El acompañamiento clásico del filet mignon, chateaubriand y tournedos. Excepcional con huevos benedictinos, espárragos blancos, salmón a la parrilla y verduras al vapor.

* Maridaje y Ocasiones: Reservada para las mejores carnes y las ocasiones más especiales. La salsa que transforma una cena en casa en una experiencia de restaurante con estrella Michelin.

* Herencia Culinaria: La béarnaise nació en 1836 y desde entonces ha sido símbolo de la haute cuisine francesa. Bornibus mantiene viva esta tradición para que puedas disfrutarla en tu propia mesa.