Tagliatelle al Huevo con Pesto Gran Cucina 1 x 250 gr

Descripción

Tagliatelle al Huevo con Pesto Gran Cucina:

La fusión perfecta de dos iconos italianos en una sola preparación. Gran Cucina Tagliatelle al Huevo con Pesto es una pasta artesanal que incorpora el sabor del pesto genovese directamente en la masa, creando cintas de pasta de color verde intenso con un aroma inconfundible a albahaca y piñones. Esta creación representa la innovación artesanal italiana, ofreciendo una experiencia de sabor única desde el primer bocado.

Características del Producto:
Estas tagliatelle se elaboran con sémola de trigo duro italiana y huevos frescos, enriquecidas con una mezcla de pesto que incluye albahaca, piñones y queso parmigiano. La pasta se trefila en bronce para obtener una superficie rugosa que atrapa las salsas, y se seca lentamente a baja temperatura para preservar los aromas del pesto incorporado. El resultado es una pasta con sabor propio que funciona tanto con salsas elaboradas como con preparaciones simples.

Ingredientes y Composición:
Sémola de trigo duro italiano, huevos frescos, preparación de pesto (albahaca, piñones, queso parmigiano reggiano, aceite de oliva), sal y agua. Contiene gluten, huevos, frutos secos (piñones) y derivados lácteos. Sin conservantes artificiales ni colorantes sintéticos. Trefilado en bronce y secado lento artesanal.

Perfil de Sabor y Textura:
Estas tagliatelle presentan una textura firme y porosa ideal para la cocción al dente, con un color verde sutil que refleja la presencia del pesto. El sabor incorpora las notas herbáceas de la albahaca y la dulzura de los piñones directamente en la pasta, creando una base aromática que se potencia al cocinar. Cada bocado ofrece el sabor del pesto de manera integrada y equilibrada con la sémola de trigo duro.

Aplicaciones Culinarias:
Excepcionales simplemente con mantequilla derretida y parmesano rallado, donde los sabores intrínsecos de la pasta son protagonistas. Ideales con salsa de nueces cremosa que complementa los piñones del pesto. Perfectas con salsas ligeras de tomates cherry salteados y rúcula. Versátiles con mariscos como langostinos y vieiras salteadas en mantequilla. Funciona con preparaciones de verduras grilladas como calabacín y berenjenas.

Sugerencias de Maridaje:
Combinan espléndidamente con queso parmigiano reggiano y pecorino rallado. Armonizan con vinos blancos ligures como Vermentino y Pigato, y con blancos aromáticos como Soave o Gavi. Para preparaciones con mariscos, maridan con prosecco o Franciacorta brut.

El Arte de la Pasta con Pesto:
Incorporar el pesto directamente en la masa de pasta es una innovación que las pastifici artesanales italianas han perfeccionado en décadas recientes. Esta técnica permite que el sabor del pesto se integre de manera homogénea en cada hebra de pasta, creando una experiencia gustativa más uniforme y sofisticada que simplemente mezclar pesto con pasta cocida.

Instrucciones de Cocción:
Hervir en abundante agua con sal. Cocinar entre 4-6 minutos para punto al dente. No agregar aceite al agua. Reservar agua de cocción para emulsionar la salsa. Dado que la pasta ya tiene sabor, las salsas de acompañamiento pueden ser más simples.

Origen y Calidad Gran Cucina:
Gran Cucina elabora esta pasta artesanalmente en Italia, utilizando pesto preparado con ingredientes premium para crear un producto único que celebra la tradición ligure.

Conservación y Almacenamiento:
Conservar en lugar fresco y seco. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada. Mantener alejado de olores fuertes y humedad.

Información Adicional:
Contenido neto: 250 gramos. Pasta artesanal italiana con trefilado en bronce. Ideal para quienes buscan sabores auténticos integrados directamente en la pasta.