Tagliatelle Limón y Tinta Calamar Gran Cucina 1 x 250 gr

Descripción

Tagliatelle Limón y Tinta de Calamar Gran Cucina:

Una obra de arte culinaria en forma de pasta artesanal. Gran Cucina Tagliatelle Limón y Tinta de Calamar es una creación única que combina dos sabores emblemáticos del Mediterráneo italiano: la frescura vibrante del limón y la profundidad marina de la tinta de calamar. Cada paquete contiene cintas de pasta bicolor que son un espectáculo visual antes de llegar al plato, representando la creatividad y la tradición artesanal de la pasta italiana.

Características del Producto:
Estas tagliatelle artesanales se elaboran con sémola de trigo duro italiana de primera calidad, combinando dos masas distintas: una infusionada con ralladura y extracto de limón que aporta un tono amarillo luminoso, y otra teñida naturalmente con tinta de calamar (nero di seppia) que ofrece un negro intenso y elegante. El trefilado en bronce les confiere una superficie rugosa ideal para atrapar las salsas. El secado lento preserva los aromas y la textura.

Ingredientes y Composición:
Sémola de trigo duro italiano, huevos frescos, tinta de calamar natural, ralladura y extracto de limón, sal y agua. Producto elaborado artesanalmente con trefilado en bronce y secado lento a baja temperatura. Contiene gluten y huevos. Sin conservantes artificiales ni colorantes sintéticos. Los colores provienen exclusivamente de ingredientes naturales.

Perfil de Sabor y Textura:
Estas tagliatelle presentan una textura firme y porosa, ideal para la cocción al dente. El sabor es sutil pero distinguido: las cintas de limón aportan notas cítricas frescas que se perciben al morder, mientras las cintas de tinta de calamar ofrecen un delicado sabor marino que complementa perfectamente la acidez del limón. La sémola de trigo duro aporta el sabor a nuez característico de la pasta artesanal italiana.

Aplicaciones Culinarias:
Excepcionales con salsas de mariscos como camarones al ajillo, mejillones en vino blanco o almejas vongole. Ideales con salsas cremosas de limón y mantequilla para resaltar los sabores intrínsecos de la pasta. Perfectas con pesto ligero de albahaca o rúcula. Versátiles con preparaciones simples de aceite de oliva, ajo y peperoncino donde los sabores de la pasta sean protagonistas. Espectaculares en platos fríos de pasta para el verano.

Sugerencias de Maridaje:
Combinan espectacularmente con mariscos y pescados frescos del Mediterráneo. Armonizan con vinos blancos como Vermentino, Falanghina, Greco di Tufo o Pinot Grigio. Para platos más elaborados, maridan con un Franciacorta o prosecco seco. Perfectas con ensaladas de rúcula y tomates cherry como acompañamiento.

La Pasta Artesanal Italiana:
La tradición de la pasta artesanal italiana tiene siglos de historia. El trefilado en bronce es una técnica que crea una superficie rugosa microscópica que permite que las salsas se adhieran de manera superior. El secado lento a baja temperatura preserva los sabores y crea una pasta que mantiene su forma y textura durante la cocción, ofreciendo siempre el punto al dente perfecto.

Instrucciones de Cocción:
Hervir en abundante agua con sal (1 litro por cada 100 gr de pasta). Cocinar entre 4-6 minutos para obtener el punto al dente. No agregar aceite al agua de cocción. Reservar una taza de agua de cocción para emulsionar la salsa.

Origen y Calidad Gran Cucina:
Gran Cucina elabora esta pasta artesanalmente en Italia con ingredientes premium, garantizando una experiencia culinaria de nivel restaurante en la comodidad del hogar.

Conservación y Almacenamiento:
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir lo antes posible. Mantener alejado de olores fuertes.

Información Adicional:
Contenido neto: 250 gramos. Pasta artesanal de producción limitada. Producto elaborado en Italia. Ideal para ocasiones especiales y para quienes aprecian la pasta como forma de arte culinario.