Aceite Oliva Extra Virgen Sol de Aculeo Frutado Medio 2 x 5000 ml

Descripción

Aceite de Oliva Extra Virgen Sol de Aculeo Frutado Medio en bidón de 5 litros, el formato de alto rendimiento para restaurantes, casinos y obradores. Blend de intensidad media con notas verdes marcadas, amargor equilibrado y picor final discreto: aporta carácter al plato sin dominarlo.

Sol de Aculeo es la marca insignia de Soho, casa chilena levantada por tres generaciones de la familia Fabres. El aceite se envasa en su propia planta del valle de Aculeo, al sur de Santiago, junto a cerca de 400 hectáreas de olivos entre Aculeo y Curicó.

Usos: cocina de volumen, salteados, horneados, marinados y aderezos; conviene trasvasijar a aceiteras para el servicio diario.

Maridaje: sus notas verdes acompañan carnes a la plancha, salmón, legumbres, tomates y verduras asadas, además de pastas y quesos semimaduros.