Aceite Oliva Orgánico Extra Virgen Olave Organico 1 x 500 ml

Descripción

Aceite de Oliva Extra Virgen Olave Orgánico, de frutado intenso y marcado carácter herbáceo, con un amargor presente y un picor final definido. Es el aceite más expresivo de la línea, pensado para quien busca personalidad en el plato.

Olave lleva el nombre de Elvio Olave, el pionero que a fines de los noventa impulsó la olivicultura moderna en Chile: fue quien vio que se podían producir aceites de calidad en cultivos intensivos y quien encabezó las primeras exportaciones del país. Hoy la marca forma parte de Soho, casa chilena de tres generaciones de la familia Fabres, con almazara propia en Aculeo y campos en los valles de Aculeo y Curicó.

Usos: aderezo en crudo, terminación de platos, ensaladas y marinados.

Maridaje: su intensidad pide carnes rojas, cordero, pulpo, porotos y garbanzos, y tomates maduros. También sobre pan, quesos de cabra, burrata y carpaccio.