Vinagre Orgánico con la Madre Andrea Milano 1 x 500 ml

Descripción

Vinagre de Manzana Orgánico con la Madre Andrea Milano, sin filtrar, de modo que conserva la madre: esa nube visible en el fondo de la botella que indica que el vinagre mantiene sus cultivos vivos. De perfil frutal y acidez franca.

El Acetificio Andrea Milano nació en 1889, cuando Nicola Milano empezó a producir vinagre en Nápoles; su hijo Andrea, que le dio el nombre a la casa, continuó el oficio. Cinco generaciones después la familia sigue al frente, y el vinagre de manzana sin filtrar se convirtió en uno de sus productos más buscados.

Usos: aderezo de ensaladas, marinadas, encurtidos caseros y diluido en agua como bebida.

Maridaje: su acidez frutal va con ensaladas verdes, repollo y zanahoria, cerdo y pollo. Base de vinagretas con miel y mostaza. Agitar antes de usar para repartir la madre.