{"title":"La Chinata","description":"","products":[{"product_id":"la-chinata-escamas-pimiento-ahumado-picante-molinillo-1-x-24-gr","title":"Escamas Pimiento Ahumado Picante La Chinata 1 x 24 gr","description":"\u003cp\u003eEscamas de Pimiento Ahumado Picante La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa intensidad del pimiento picante de la Vera en un formato de escamas premium con molinillo para los paladares más atrevidos. La Chinata Escamas de Pimiento Ahumado Picante concentra el carácter ardiente del pimiento Jeromín combinado con la profundidad del ahumado artesanal extremeño, todo presentado en escamas crujientes que se muelen al instante para liberar una explosión de sabor ahumado y picante sin precedentes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLas Escamas de Pimiento Ahumado Picante La Chinata se elaboran predominantemente con pimientos de la variedad Jeromín, reconocida por su intenso picor natural y su excelente respuesta al proceso de ahumado. Los pimientos se cultivan en la comarca de La Vera y se someten al proceso ancestral de secado al humo de leña de encina antes de ser procesados en formato de escamas gruesas. Este formato preserva de forma excepcional los compuestos de capsaicina responsables del picor, liberándolos de manera más concentrada al momento de triturar las escamas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimientos rojos picantes ahumados de las variedades autóctonas de La Vera, predominantemente Jeromín, procesados en formato de escamas deshidratadas. Producto compuesto exclusivamente por pimiento ahumado sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes artificiales y sin potenciadores de sabor. Producto naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Elaborado en la comarca de La Vera, Cáceres, Extremadura, España, siguiendo los estándares de calidad del Pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eLas escamas picantes ofrecen la experiencia más intensa de toda la gama La Chinata en formato molinillo. Al triturarlas, liberan un aroma potente donde el humo de encina se entrelaza con notas especiadas y un calor que se percibe incluso en la nariz. El sabor es complejo y estratificado: primero llega la profundidad del ahumado, seguida por notas de pimiento rojo tostado, y finalmente un picor progresivo y persistente que calienta el paladar con elegancia. Las escamas sin moler ofrecen una textura crujiente que añade dimensión a los platos mientras distribuyen puntos de calor concentrado.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003ePerfectas para quienes buscan añadir picor ahumado con control preciso gracias al molinillo dosificador. Excepcionales sobre pizzas artesanales, especialmente de pepperoni y cuatro quesos, donde el picor ahumado eleva el conjunto. Ideales para crear salsas picantes caseras con profundidad de sabor, chili oils artesanales y aceites infusionados con carácter. Magníficas en marinadas para alitas de pollo, costillas ahumadas y pulled pork de estilo americano. Perfectas sobre tacos, nachos gourmet y burritos donde el ahumado complementa los sabores mexicanos. Excelentes en la preparación de rubs picantes para barbacoa, combinándolas con comino, ajo en polvo y pimienta negra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombinan extraordinariamente con quesos de carácter fuerte como Cabrales, Roquefort y Gorgonzola, donde el picor ahumado crea un contraste memorable. Perfectas sobre carnes rojas a la brasa, embutidos curados y conservas de mejillón y berberechos. En vinos, armonizan con tintos robustos de Monastrell, Garnacha vieja y Tempranillo Gran Reserva. Para cervezas, funcionan espectacularmente con Imperial Stout, Double IPA y cervezas ahumadas tipo Rauchbier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Molinillo como Herramienta de Precisión:\u003cbr\u003eEl formato molinillo es especialmente valioso en la variedad picante, ya que permite al usuario dosificar con exactitud la cantidad de escamas que tritura, controlando así el nivel de picor en cada plato. Esto resulta fundamental cuando se cocina para diferentes paladares, permitiendo que cada comensal ajuste la intensidad según su preferencia directamente en la mesa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Tradición Extremeña:\u003cbr\u003eElaborado por La Chinata en la comarca de La Vera, donde la tradición del pimentón ahumado se remonta al siglo XVI. La variedad picante representa el carácter más intenso de la producción verateña, destinada a quienes aprecian las especias con personalidad y profundidad que solo el ahumado artesanal con leña de encina puede proporcionar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Mantener el molinillo bien cerrado para preservar la intensidad del picor y el aroma ahumado. Las escamas conservan sus propiedades de manera óptima durante varios meses en condiciones adecuadas de almacenamiento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 24 gramos. Presentación en molinillo de vidrio con mecanismo de molienda ajustable. Producto elaborado en España. Ideal para amantes del picor que buscan una especia con profundidad ahumada, perfecta para uso en mesa y cocina tanto doméstica como profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415064314148,"sku":"PRESCHINA0060","price":5100.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0060-1.png?v=1778881440"},{"product_id":"la-chinata-sazonador-paella-caja-1-x-48-gr","title":"Sazonador Paella La Chinata 1 x 48 gr","description":"\u003cp\u003eSazonador para Paella La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa esencia de la paella auténtica en una práctica mezcla de especias con la firma ahumada de La Chinata. El Sazonador para Paella La Chinata reúne los sabores fundamentales del plato más emblemático de la gastronomía española, con el pimentón ahumado de la Vera como protagonista junto a azafrán, ajo y hierbas mediterráneas. Una formulación que captura el espíritu de la cocina valenciana enriquecida con la profundidad del ahumado extremeño.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Sazonador para Paella La Chinata ha sido cuidadosamente formulado para reproducir el perfil aromático de una paella tradicional española. La mezcla combina el pimentón ahumado de la Vera con las especias clásicas del arroz español, creando una base de sabor que facilita la preparación de paellas y arroces con carácter auténtico. La inclusión del pimentón ahumado añade una dimensión de profundidad que distingue a las paellas preparadas con este sazonador, aportando ese toque de cocina de leña que evoca las paellas cocinadas al aire libre sobre fuego de sarmientos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimentón ahumado de la Vera, colorante alimentario de azafrán, ajo deshidratado, cebolla en polvo, perejil seco, pimienta blanca, tomillo, romero, sal marina y especias aromáticas seleccionadas. Mezcla elaborada sin glutamato monosódico, sin conservantes artificiales y sin colorantes sintéticos. Producto apto para dietas sin gluten. Elaborado en España con pimentón de la Vera auténtico como ingrediente estrella de la formulación.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eAl abrir la caja, se despliega un bouquet aromático que combina el ahumado del pimentón con las notas cálidas del azafrán y los matices herbáceos del romero y el tomillo. El sabor es redondo y equilibrado, con la profundidad del ahumado como base, la elegancia del azafrán como hilo conductor, y las hierbas mediterráneas como complemento aromático. El resultado es un perfil que evoca los arroces preparados en cocinas tradicionales españolas, con ese carácter socarrat que distingue a una gran paella.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eDiseñado específicamente para la preparación de paellas en todas sus variantes: paella valenciana con pollo y conejo, paella de mariscos con gambas, mejillones y calamares, paella mixta de carne y marisco, y paellas vegetales con alcachofas, judías y garrofón. Igualmente excelente para arroces caldosos de pescado, arroces al horno tipo arroz al horno valenciano, arroces negros con tinta de calamar y fideuás. Perfecto para risottos de inspiración española que buscan diferenciarse del estilo italiano clásico. Ideal para sazonar sopas de pescado, caldos marineros y guisos de legumbres con arroz.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje y Uso:\u003cbr\u003eDisolver el sazonador en el caldo caliente antes de añadirlo al arroz para una distribución homogénea del color y el sabor. Combinar con un buen caldo casero de pollo, pescado o verduras según el tipo de paella. Las paellas preparadas con este sazonador armonizan con vinos blancos valencianos, rosados de Navarra y tintos ligeros como Mencía del Bierzo. Para un maridaje clásico, acompañar con alioli casero y limón fresco exprimido sobre el arroz al servir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Paella y el Pimentón de la Vera:\u003cbr\u003eAunque la paella tiene sus raíces en Valencia, el pimentón ahumado de la Vera ha sido adoptado por cocineros de toda España como ingrediente que eleva los arroces a otro nivel. El ahumado del pimentón extremeño aporta una dimensión de sabor que recuerda a las paellas cocinadas al aire libre con leña, una tradición que se mantiene viva en los campos valencianos y que este sazonador permite evocar en cualquier cocina del mundo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Tradición:\u003cbr\u003eProducido por La Chinata, marca de referencia en productos derivados del pimentón de la Vera. Este sazonador nace de la combinación entre la tradición arrocera española y la herencia pimentonera extremeña, uniendo dos pilares fundamentales de la gastronomía nacional en un solo producto práctico y de calidad superior.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y fuentes de calor. Cerrar bien después de cada uso para preservar la intensidad aromática de las especias y el color del azafrán. El producto mantiene sus propiedades de forma óptima durante varios meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 48 gramos. Presentación en caja práctica con dosificación sencilla. Producto elaborado en España. Perfecto para uso doméstico en reuniones familiares y celebraciones donde la paella es protagonista, así como para restaurantes y servicios de catering que buscan consistencia y autenticidad en sus arroces.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415064772900,"sku":"PRESCHINA0080","price":5260.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0080-1.png?v=1778882161"},{"product_id":"la-chinata-sazonador-paella-caja-16-x-48-gr","title":"Sazonador Paella La Chinata 16 x 48 gr","description":"\u003cp\u003eSazonador para Paella La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa esencia de la paella auténtica en una práctica mezcla de especias con la firma ahumada de La Chinata. El Sazonador para Paella La Chinata reúne los sabores fundamentales del plato más emblemático de la gastronomía española, con el pimentón ahumado de la Vera como protagonista junto a azafrán, ajo y hierbas mediterráneas. Una formulación que captura el espíritu de la cocina valenciana enriquecida con la profundidad del ahumado extremeño.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Sazonador para Paella La Chinata ha sido cuidadosamente formulado para reproducir el perfil aromático de una paella tradicional española. La mezcla combina el pimentón ahumado de la Vera con las especias clásicas del arroz español, creando una base de sabor que facilita la preparación de paellas y arroces con carácter auténtico. La inclusión del pimentón ahumado añade una dimensión de profundidad que distingue a las paellas preparadas con este sazonador, aportando ese toque de cocina de leña que evoca las paellas cocinadas al aire libre sobre fuego de sarmientos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimentón ahumado de la Vera, colorante alimentario de azafrán, ajo deshidratado, cebolla en polvo, perejil seco, pimienta blanca, tomillo, romero, sal marina y especias aromáticas seleccionadas. Mezcla elaborada sin glutamato monosódico, sin conservantes artificiales y sin colorantes sintéticos. Producto apto para dietas sin gluten. Elaborado en España con pimentón de la Vera auténtico como ingrediente estrella de la formulación.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eAl abrir la caja, se despliega un bouquet aromático que combina el ahumado del pimentón con las notas cálidas del azafrán y los matices herbáceos del romero y el tomillo. El sabor es redondo y equilibrado, con la profundidad del ahumado como base, la elegancia del azafrán como hilo conductor, y las hierbas mediterráneas como complemento aromático. El resultado es un perfil que evoca los arroces preparados en cocinas tradicionales españolas, con ese carácter socarrat que distingue a una gran paella.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eDiseñado específicamente para la preparación de paellas en todas sus variantes: paella valenciana con pollo y conejo, paella de mariscos con gambas, mejillones y calamares, paella mixta de carne y marisco, y paellas vegetales con alcachofas, judías y garrofón. Igualmente excelente para arroces caldosos de pescado, arroces al horno tipo arroz al horno valenciano, arroces negros con tinta de calamar y fideuás. Perfecto para risottos de inspiración española que buscan diferenciarse del estilo italiano clásico. Ideal para sazonar sopas de pescado, caldos marineros y guisos de legumbres con arroz.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje y Uso:\u003cbr\u003eDisolver el sazonador en el caldo caliente antes de añadirlo al arroz para una distribución homogénea del color y el sabor. Combinar con un buen caldo casero de pollo, pescado o verduras según el tipo de paella. Las paellas preparadas con este sazonador armonizan con vinos blancos valencianos, rosados de Navarra y tintos ligeros como Mencía del Bierzo. Para un maridaje clásico, acompañar con alioli casero y limón fresco exprimido sobre el arroz al servir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Paella y el Pimentón de la Vera:\u003cbr\u003eAunque la paella tiene sus raíces en Valencia, el pimentón ahumado de la Vera ha sido adoptado por cocineros de toda España como ingrediente que eleva los arroces a otro nivel. 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El producto mantiene sus propiedades de forma óptima durante varios meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 48 gramos. Presentación en caja práctica con dosificación sencilla. Producto elaborado en España. 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La Chinata Pimentón Ahumado Agridulce es la variedad más versátil de la gama, combinando la profundidad del ahumado tradicional extremeño con un perfil de sabor que oscila entre lo dulce y lo ligeramente picante. Elaborado en la comarca de La Vera, Cáceres, este pimentón representa la tradición centenaria del ahumado con leña de encina que distingue a esta región del mundo entero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pimentón Ahumado Agridulce La Chinata se obtiene mediante la mezcla precisa de variedades de pimientos dulces y picantes, logrando un perfil intermedio que ofrece lo mejor de ambos mundos. Los pimientos se cultivan en los valles de La Vera, beneficiándose del microclima generado por la Sierra de Gredos y los numerosos arroyos y gargantas que irrigan la comarca. La cosecha manual garantiza la selección de frutos en su punto óptimo de maduración. El proceso de ahumado artesanal en secaderos tradicionales se extiende durante diez a quince días, período en el cual los pimientos absorben el humo de leña de encina y roble que les confiere su carácter inconfundible.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eMezcla de pimientos rojos dulces y picantes de las variedades Jaranda, Jariza y Jeromín, cultivados y procesados en la comarca de La Vera, Cáceres, Extremadura, España. Producto compuesto exclusivamente por pimientos secos ahumados y molidos, sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes artificiales y sin potenciadores de sabor. Producto naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Amparado por la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eLa variedad agridulce ofrece una experiencia sensorial compleja y envolvente. El aroma inicial es intensamente ahumado con matices de madera noble y brasas. El sabor comienza con notas dulces de pimiento rojo maduro y tomate concentrado, seguidas por un ligero picor que aparece en el retrogusto sin resultar agresivo. Esta dualidad dulce-picante lo convierte en la variedad preferida por muchos chefs profesionales por su capacidad de aportar profundidad sin dominar el plato. El color es un rojo granate intenso y brillante que aporta espectacularidad visual a cualquier preparación.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIngrediente estrella en la elaboración de arroces con carácter, incluyendo paellas de mariscos y arroces de montaña donde aporta color, sabor y un toque sutil de picor. Excepcional en guisos de carne como estofados de ternera, calderetas de cordero y ragús de cerdo ibérico. Perfecto para la elaboración de embutidos artesanales como sobrasada, morcilla patatera y chorizo casero. Ideal para salsas de barbacoa caseras con personalidad ahumada. Magnífico en adobos para carnes de cerdo, costillas y alitas de pollo. Excelente espolvoreado sobre hummus, cremas de legumbres y sopas para añadir complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eComplemento perfecto para tablas de quesos curados españoles, especialmente Manchego añejo e Idiazábal ahumado. Armoniza con embutidos ibéricos, aceitunas aliñadas y pan de hogaza con aceite de oliva. En vinos, combina con tintos jóvenes de Toro, Jumilla o Monastrell, así como con blancos fermentados en barrica. Para cervezas artesanales, funciona espectacularmente con estilos Amber Ale, Red Ale y cervezas ahumadas tipo Rauchbier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Tradición de La Vera:\u003cbr\u003eLa comarca de La Vera ha sido tierra de pimentón desde que los monjes del Monasterio de Yuste introdujeron los primeros pimientos llegados de América en el siglo XVI. El microclima único de la región, con abundante agua de deshielo y temperaturas moderadas, proporciona condiciones ideales para el cultivo del pimiento. La Chinata mantiene viva esta tradición centenaria, seleccionando los mejores pimientos de cada cosecha para garantizar un producto de calidad excepcional que honra la herencia gastronómica extremeña.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en su lata original herméticamente cerrada, en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Una vez abierto, cerrar bien la tapa para preservar el aroma ahumado y el perfil de sabor. El pimentón mantiene sus propiedades organolépticas durante varios meses si se almacena correctamente. Evitar la exposición a la humedad y al calor excesivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 70 gramos. Presentación en lata metálica tradicional con tapa a presión. Producto elaborado en España con Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera. Versátil para uso doméstico y profesional en establecimientos gastronómicos que valoran la autenticidad y el carácter del pimentón ahumado artesanal.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415070376228,"sku":"PRESCHINA0020","price":4140.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0020-1.png?v=1778880360"},{"product_id":"la-chinata-escamas-pimiento-ahumado-dulce-molinillo-1-x-24-gr","title":"Escamas Pimiento Ahumado Dulce La Chinata 1 x 24 gr","description":"\u003cp\u003eEscamas de Pimiento Ahumado Dulce La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUna forma innovadora y sofisticada de disfrutar el legendario pimentón de la Vera. La Chinata Escamas de Pimiento Ahumado Dulce presenta el icónico sabor ahumado extremeño en un formato de escamas crujientes que aportan textura, color y aroma incomparables a cualquier preparación culinaria. Presentadas en un elegante molinillo que permite dosificar y moler las escamas al momento, garantizando la máxima frescura aromática en cada uso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLas Escamas de Pimiento Ahumado Dulce La Chinata se obtienen a partir de pimientos rojos dulces cultivados en la comarca de La Vera, Cáceres, que tras el tradicional proceso de ahumado con leña de encina son procesados en formato de escamas gruesas en lugar del polvo fino convencional. Este formato preserva la estructura celular del pimiento de manera más íntegra, lo que se traduce en una liberación gradual de sabor y aroma al ser trituradas en el molinillo o directamente sobre los alimentos. El resultado es una explosión sensorial más intensa y prolongada que el pimentón molido tradicional.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimientos rojos dulces ahumados de las variedades autóctonas de La Vera, procesados en formato de escamas deshidratadas. Producto compuesto exclusivamente por pimiento ahumado sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes artificiales y sin potenciadores de sabor. Producto naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Elaborado bajo los estándares de la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera, garantizando la trazabilidad y autenticidad del producto desde el cultivo hasta el envasado.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eLas escamas ofrecen una experiencia aromática superior al pimentón molido convencional. Al triturarlas en el molinillo, liberan un estallido de aroma ahumado fresco e intenso que recuerda a las brasas de encina recién apagadas. El sabor es dulce y profundamente ahumado, con notas de madera noble, tomate concentrado y pimiento rojo maduro. La textura crujiente de las escamas añade una dimensión táctil única cuando se utilizan sin moler como topping, creando contrastes de textura fascinantes en los platos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcionales como finishing spice directamente sobre platos terminados: ensaladas, sopas cremosas, huevos fritos, aguacate tostado y pizzas artesanales. El molinillo permite ajustar la molienda desde escamas gruesas decorativas hasta polvo más fino para incorporar en salsas y guisos. Perfectas para sazonar carnes antes de sellar a la plancha, aportar carácter a marinadas y vinagretas gourmet, o crear rubs artesanales para barbacoa combinándolas con otras especias. Ideales para elaborar mantequillas compuestas ahumadas, aceites aromatizados y sal ahumada casera mezclándolas con escamas de sal marina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eComplemento perfecto para quesos cremosos como burrata, mozzarella fresca y ricotta, donde el contraste entre la cremosidad del queso y el crujiente ahumado de las escamas crea una combinación extraordinaria. Excelentes sobre carpaccios de res, salmón ahumado, tartar de atún y ceviches. Armonizan con vinos blancos con crianza, rosados de Navarra y tintos jóvenes frutales. Espectaculares sobre cócteles como Bloody Mary y micheladas artesanales.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Formato Molinillo:\u003cbr\u003eLa presentación en molinillo es una innovación que acerca la experiencia del pimentón de la Vera a la mesa del comensal. Al moler las escamas al momento, se garantiza que los aceites esenciales y compuestos aromáticos se liberen frescos, ofreciendo una intensidad aromática notablemente superior a la del pimentón que ha sido molido con anterioridad. El molinillo permite al usuario controlar el tamaño de la molienda según la preparación, desde escamas gruesas decorativas hasta polvo fino para cocción.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Tradición:\u003cbr\u003eLa Chinata lleva generaciones produciendo pimentón de la Vera de la más alta calidad. Las Escamas de Pimiento representan la evolución natural de esta tradición, adaptando el formato a las tendencias gastronómicas contemporáneas sin comprometer la autenticidad del producto ni el proceso artesanal de ahumado que lo define.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y fuentes de calor. El formato de escamas preserva mejor los aromas que el polvo fino, pero se recomienda mantener el molinillo bien cerrado después de cada uso. El producto mantiene sus propiedades organolépticas de forma óptima durante varios meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 24 gramos. Presentación en molinillo de vidrio con mecanismo de molienda ajustable. Producto elaborado en España. Formato ideal para mesa, cocina doméstica y establecimientos gastronómicos que buscan ofrecer una experiencia de especias premium directamente al comensal.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415071457572,"sku":"PRESCHINA0040","price":5100.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0040-1.png?v=1778881084"},{"product_id":"la-chinata-escamas-pimiento-ahumado-agriulce-molinillo-1-x-24-gr","title":"Escamas Pimiento Ahumado Agridulce La Chinata 1 x 24 gr","description":"\u003cp\u003eEscamas de Pimiento Ahumado Agridulce La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa versatilidad del pimentón agridulce de la Vera en un formato premium de escamas con molinillo. La Chinata Escamas de Pimiento Ahumado Agridulce ofrece el equilibrio perfecto entre dulzura natural del pimiento y un sutil toque picante, presentado en escamas crujientes que se muelen al momento para liberar todo su potencial aromático. Un producto que transforma cualquier plato cotidiano en una experiencia gastronómica memorable.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLas Escamas de Pimiento Ahumado Agridulce La Chinata se elaboran a partir de una selección cuidadosa de pimientos dulces y picantes de La Vera que, tras el proceso tradicional de ahumado con leña de encina, se procesan en formato de escamas gruesas. Esta variedad agridulce combina la profundidad del ahumado con un perfil de sabor dual que ofrece dulzura inicial seguida de un ligero calor especiado. El formato de escamas potencia esta dualidad, ya que al triturarlas se liberan simultáneamente los compuestos dulces y picantes en proporciones equilibradas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eMezcla de pimientos rojos dulces y picantes ahumados de las variedades autóctonas cultivadas en la comarca de La Vera, Cáceres, Extremadura, procesados en formato de escamas deshidratadas. Producto compuesto exclusivamente por pimiento ahumado sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes artificiales y sin potenciadores de sabor. Producto naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Elaborado siguiendo los estándares de calidad del Pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eAl girar el molinillo, las escamas agridulces liberan un aroma complejo que combina el humo de encina con matices especiados y frutales. El sabor es inicialmente dulce, evocando pimiento rojo asado y tomate maduro, para luego revelar un calor suave y agradable que estimula el paladar sin abrumarlo. Esta progresión de sabores hace de la variedad agridulce la favorita de chefs profesionales que buscan complejidad en una sola especia. Las escamas sin moler aportan además crujiente y textura que enriquecen visualmente cualquier presentación.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExtraordinarias como toque final sobre platos de pasta fresca con aceite de oliva, risottos cremosos y arroces caldosos. Perfectas para crear contrastes de sabor en ensaladas tibias con queso de cabra, nueces y miel. Ideales molidas sobre carnes a la plancha, brochetas de pollo y hamburguesas gourmet. Excelentes para incorporar en masas de pan artesanal, focaccias y crackers caseros antes de hornear. Magníficas en la elaboración de aderezos tipo chimichurri ahumado, vinagretas balsámicas y aliños mediterráneos. Perfectas para sazonar palomitas de maíz gourmet, frutos secos tostados y snacks artesanales.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombinan espléndidamente con quesos semicurados de oveja, provolone a la plancha y halloumi grillado. Excelentes sobre tostadas de aguacate, bruschetta de tomate y crostinis con hummus. Armonizan con vinos rosados frescos, tintos jóvenes afrutados y blancos aromáticos como Gewürztraminer. Para cervezas artesanales, funcionan perfectamente con estilos Wheat Beer, Session IPA y Belgian Witbier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Formato Molinillo Premium:\u003cbr\u003eEl molinillo de vidrio permite al usuario experimentar el ritual de moler las escamas al momento, maximizando la frescura aromática en cada uso. La transparencia del envase permite apreciar las escamas de intenso color rojo granate, convirtiendo el producto en un elemento decorativo en la mesa o la cocina. El mecanismo de molienda ajustable ofrece versatilidad total, desde escamas gruesas para decoración hasta polvo fino para integrar en cocciones.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Calidad:\u003cbr\u003eProducido por La Chinata en la comarca de La Vera, región reconocida mundialmente por su pimentón ahumado artesanal. Cada lote se somete a controles de calidad que garantizan la consistencia del perfil agridulce y la intensidad del ahumado. La tradición de cinco siglos de producción de pimentón respalda cada envase.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Mantener el molinillo bien cerrado después de cada uso para preservar la frescura de las escamas. El formato en escamas ofrece una conservación superior del aroma respecto al pimentón molido convencional.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 24 gramos. Presentación en molinillo de vidrio con mecanismo de molienda. Producto elaborado en España. Perfecto para uso en mesa, cocina doméstica y establecimientos gastronómicos que buscan diferenciación y experiencia sensorial premium.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415076176164,"sku":"PRESCHINA0050","price":7060.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0050-1.png?v=1778887560"},{"product_id":"la-chinata-pimenton-ahumado-picante-lata-1-x-70-gr","title":"Pimentón Ahumado Picante La Chinata 1 x 70 gr","description":"\u003cp\u003ePimentón Ahumado Picante La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa intensidad del ahumado artesanal extremeño combinada con el carácter ardiente del pimiento picante. La Chinata Pimentón Ahumado Picante es la variedad más atrevida de la gama, destinada a los amantes de las especias con personalidad y profundidad de sabor. Elaborado en la comarca de La Vera, Cáceres, mediante el tradicional proceso de secado al humo de leña de encina que ha definido durante siglos la identidad del pimentón extremeño.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pimentón Ahumado Picante La Chinata se elabora predominantemente con pimientos de la variedad Jeromín, reconocida por su intenso picor natural. Los pimientos se cultivan en las tierras fértiles de La Vera, donde el microclima privilegiado de la región permite un desarrollo óptimo de la capsaicina, el compuesto responsable del picor. Tras la cosecha manual, los pimientos se someten al proceso ancestral de ahumado en secaderos de piedra y madera, donde permanecen entre diez y quince días expuestos al humo constante de leña de encina. Este proceso lento y artesanal confiere al pimentón su característico sabor ahumado que se fusiona perfectamente con el picor natural del pimiento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimientos rojos picantes de la variedad Jeromín con adición de variedades dulces para equilibrar el perfil, cultivados y procesados íntegramente en la comarca de La Vera, Cáceres, Extremadura, España. Producto compuesto exclusivamente por pimientos secos ahumados y molidos, sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes artificiales y sin potenciadores de sabor. Producto naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Certificado con Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eEsta variedad presenta el aroma ahumado más intenso y complejo de la gama. Al abrir la lata, las notas de humo de encina se mezclan con matices especiados y ligeramente tostados. El sabor es audaz y multidimensional: comienza con la profundidad del ahumado, evoluciona hacia notas de pimiento rojo maduro y culmina con un picor progresivo que se instala en el paladar con elegancia. A diferencia de muchos chiles picantes, el pimentón de la Vera picante ofrece un calor sostenido pero refinado, que no agrede sino que estimula las papilas gustativas. El color es rojo oscuro intenso con tonalidades granate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eElemento esencial en la elaboración de patatas bravas con salsa auténtica, donde el picor ahumado define el carácter del plato. Perfecto para la preparación de chorizos picantes artesanales y sobrasada con carácter. Excepcional en marinadas para alitas de pollo ahumadas, costillas de cerdo a la barbacoa y brochetas de carne con personalidad. Ideal para dar vida a salsas picantes caseras con base de tomate, cebollas caramelizadas y ajo. Magnífico en la elaboración de aceites picantes infusionados para pizza, pasta y carnes a la parrilla. Excelente añadido a guisos robustos, chilis con carne y preparaciones tex-mex que buscan profundidad ahumada.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con quesos de pasta dura y carácter fuerte como Idiazábal, Manchego curado y Zamorano. Perfecto acompañante de carnes rojas a la brasa, embutidos picantes y conservas de mejillones en escabeche. En vinos, armoniza con tintos potentes de Priorat, Ribera del Duero Gran Reserva o Garnacha de cepas viejas. Para cervezas, funciona magistralmente con India Pale Ale, Stout y cervezas artesanales con cuerpo que resistan la intensidad del picor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Proceso Artesanal:\u003cbr\u003eEl proceso de elaboración del pimentón picante de La Chinata sigue los mismos métodos ancestrales que se practican en La Vera desde el siglo XVI. Los secaderos tradicionales, construidos con piedra y madera de la región, permiten un flujo controlado de humo que envuelve los pimientos durante días. Este proceso artesanal, reconocido y protegido por la Denominación de Origen, es lo que diferencia al Pimentón de la Vera de cualquier otro pimentón ahumado del mundo, otorgándole una complejidad aromática imposible de replicar industrialmente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en su lata original herméticamente cerrada, en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa y fuentes de calor. Cerrar bien después de cada uso para preservar la intensidad del aroma ahumado y el nivel de picor. El producto mantiene sus cualidades organolépticas durante varios meses con almacenamiento adecuado. Utilizar con moderación inicial hasta calibrar el nivel de picor deseado en cada preparación.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 70 gramos. Presentación en icónica lata metálica con tapa a presión, formato tradicional del pimentón extremeño. Producto elaborado en España con Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera. Ideal para uso doméstico y profesional en cocinas que buscan especias con autenticidad, carácter y la profundidad que solo el ahumado artesanal puede ofrecer.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415090102564,"sku":"PRESCHINA0030","price":4260.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0030-1.png?v=1778880770"},{"product_id":"la-chinata-salsa-picante-ahumada-8-x-100-ml","title":"Salsa Picante Ahumada La Chinata 8 x 100 ml","description":"\u003cp\u003eSalsa Picante Ahumada La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl carácter ardiente del pimentón picante de la Vera transformado en una salsa líquida versátil y adictiva. La Chinata Salsa Picante Ahumada es una creación que captura la esencia del ahumado artesanal extremeño en formato de salsa, ofreciendo picor controlado y profundidad de sabor ahumado en cada gota. Un condimento que eleva instantáneamente cualquier plato con la firma inconfundible del pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa Picante Ahumada La Chinata se elabora utilizando como base el pimentón picante ahumado de la Vera, complementado con vinagre, ajo y especias que crean un condimento líquido de consistencia fluida perfecta para dosificar. A diferencia de las salsas picantes convencionales que se basan únicamente en chiles frescos, esta salsa incorpora la dimensión del ahumado artesanal con leña de encina, lo que le confiere una complejidad y profundidad de sabor que la distingue de cualquier otra salsa picante disponible en el mercado.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimentón ahumado picante de la Vera, vinagre de vino, agua, ajo, sal marina y especias naturales. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. La consistencia fluida se logra mediante el proceso de elaboración natural, sin necesidad de gomas ni almidones añadidos. Producto vegano, sin gluten y sin lactosa. Elaborado en España con pimentón de la Vera auténtico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eLa salsa presenta un aroma intensamente ahumado con matices de ajo tostado y vinagre de vino que anuncian la experiencia gustativa. El sabor es una progresión fascinante que comienza con la acidez limpia del vinagre, evoluciona hacia la profundidad del ahumado de encina y culmina con un picor creciente que se instala en el paladar de manera persistente pero elegante. El ajo aporta notas de fondo que redondean el conjunto. El color es un rojo anaranjado vibrante que aporta atractivo visual a cualquier plato donde se aplique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eCondimento imprescindible para pizzas artesanales, donde unas gotas transforman completamente la experiencia. Excepcional sobre tacos, burritos, nachos y toda la cocina de inspiración mexicana y tex-mex. Perfecta para añadir a salsas de barbacoa, ketchup casero y aliños para ensaladas que necesiten un toque ahumado y picante. Ideal para marinar alitas de pollo tipo buffalo con personalidad ahumada. Magnífica mezclada con mayonesa para crear una salsa brava cremosa o un alioli picante. Excelente añadida a sopas, guisos y estofados cuando necesitan un impulso de sabor y picor. Perfecta en Bloody Marys, micheladas y cócteles que requieran picor con profundidad.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje y Uso:\u003cbr\u003eUnas gotas sobre huevos fritos, revueltos o benedictinos transforman el desayuno en una experiencia gourmet. Combina espectacularmente con hamburguesas, hot dogs y sándwiches de todo tipo. Excelente sobre mariscos como ostras, camarones a la plancha y pulpo a la gallega. Armoniza con cervezas IPA, Stout y Pale Ale que complementan su intensidad. En vinos, funciona con tintos jóvenes afrutados que equilibren el picor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Innovación dentro de la Tradición:\u003cbr\u003eEsta salsa picante representa la capacidad de La Chinata de innovar dentro de la tradición pimentonera extremeña. Mientras el formato clásico en polvo sigue siendo fundamental, la salsa líquida ofrece una forma de aplicación más directa y controlable, especialmente valorada en la cocina contemporánea y en el servicio de mesa donde los comensales pueden dosificar el picor según su preferencia individual.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Elaboración:\u003cbr\u003eProducida por La Chinata en España, utilizando pimentón de la Vera como ingrediente principal. La formulación ha sido desarrollada para maximizar tanto el sabor ahumado como el picor, manteniendo un equilibrio que permite su uso generoso sin abrumar los demás sabores del plato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los meses siguientes. Agitar bien antes de usar para homogeneizar los ingredientes. La salsa puede presentar separación natural, lo cual no afecta su calidad ni sabor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 100 mililitros. Presentación en botella de vidrio con dosificador que permite control preciso de la cantidad. Producto elaborado en España. Ideal para uso en mesa, cocina doméstica y establecimientos gastronómicos que buscan ofrecer una salsa picante con personalidad diferenciada y la autenticidad del ahumado de la Vera.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415101931812,"sku":"PRESCHINA0095","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0095-1.png?v=1778882687"},{"product_id":"la-chinata-pimenton-ahumado-picante-lata-24-x-70-gr","title":"Pimentón Ahumado Picante La Chinata 24 x 70 gr","description":"\u003cp\u003ePimentón Ahumado Picante La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa intensidad del ahumado artesanal extremeño combinada con el carácter ardiente del pimiento picante. La Chinata Pimentón Ahumado Picante es la variedad más atrevida de la gama, destinada a los amantes de las especias con personalidad y profundidad de sabor. Elaborado en la comarca de La Vera, Cáceres, mediante el tradicional proceso de secado al humo de leña de encina que ha definido durante siglos la identidad del pimentón extremeño.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pimentón Ahumado Picante La Chinata se elabora predominantemente con pimientos de la variedad Jeromín, reconocida por su intenso picor natural. Los pimientos se cultivan en las tierras fértiles de La Vera, donde el microclima privilegiado de la región permite un desarrollo óptimo de la capsaicina, el compuesto responsable del picor. Tras la cosecha manual, los pimientos se someten al proceso ancestral de ahumado en secaderos de piedra y madera, donde permanecen entre diez y quince días expuestos al humo constante de leña de encina. Este proceso lento y artesanal confiere al pimentón su característico sabor ahumado que se fusiona perfectamente con el picor natural del pimiento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimientos rojos picantes de la variedad Jeromín con adición de variedades dulces para equilibrar el perfil, cultivados y procesados íntegramente en la comarca de La Vera, Cáceres, Extremadura, España. Producto compuesto exclusivamente por pimientos secos ahumados y molidos, sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes artificiales y sin potenciadores de sabor. Producto naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Certificado con Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eEsta variedad presenta el aroma ahumado más intenso y complejo de la gama. Al abrir la lata, las notas de humo de encina se mezclan con matices especiados y ligeramente tostados. El sabor es audaz y multidimensional: comienza con la profundidad del ahumado, evoluciona hacia notas de pimiento rojo maduro y culmina con un picor progresivo que se instala en el paladar con elegancia. A diferencia de muchos chiles picantes, el pimentón de la Vera picante ofrece un calor sostenido pero refinado, que no agrede sino que estimula las papilas gustativas. El color es rojo oscuro intenso con tonalidades granate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eElemento esencial en la elaboración de patatas bravas con salsa auténtica, donde el picor ahumado define el carácter del plato. Perfecto para la preparación de chorizos picantes artesanales y sobrasada con carácter. Excepcional en marinadas para alitas de pollo ahumadas, costillas de cerdo a la barbacoa y brochetas de carne con personalidad. Ideal para dar vida a salsas picantes caseras con base de tomate, cebollas caramelizadas y ajo. Magnífico en la elaboración de aceites picantes infusionados para pizza, pasta y carnes a la parrilla. Excelente añadido a guisos robustos, chilis con carne y preparaciones tex-mex que buscan profundidad ahumada.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con quesos de pasta dura y carácter fuerte como Idiazábal, Manchego curado y Zamorano. Perfecto acompañante de carnes rojas a la brasa, embutidos picantes y conservas de mejillones en escabeche. En vinos, armoniza con tintos potentes de Priorat, Ribera del Duero Gran Reserva o Garnacha de cepas viejas. Para cervezas, funciona magistralmente con India Pale Ale, Stout y cervezas artesanales con cuerpo que resistan la intensidad del picor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Proceso Artesanal:\u003cbr\u003eEl proceso de elaboración del pimentón picante de La Chinata sigue los mismos métodos ancestrales que se practican en La Vera desde el siglo XVI. Los secaderos tradicionales, construidos con piedra y madera de la región, permiten un flujo controlado de humo que envuelve los pimientos durante días. Este proceso artesanal, reconocido y protegido por la Denominación de Origen, es lo que diferencia al Pimentón de la Vera de cualquier otro pimentón ahumado del mundo, otorgándole una complejidad aromática imposible de replicar industrialmente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en su lata original herméticamente cerrada, en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa y fuentes de calor. Cerrar bien después de cada uso para preservar la intensidad del aroma ahumado y el nivel de picor. El producto mantiene sus cualidades organolépticas durante varios meses con almacenamiento adecuado. Utilizar con moderación inicial hasta calibrar el nivel de picor deseado en cada preparación.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 70 gramos. Presentación en icónica lata metálica con tapa a presión, formato tradicional del pimentón extremeño. Producto elaborado en España con Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera. Ideal para uso doméstico y profesional en cocinas que buscan especias con autenticidad, carácter y la profundidad que solo el ahumado artesanal puede ofrecer.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415103799588,"sku":"PRESCHINA0035","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0035-1.png?v=1778880888"},{"product_id":"la-chinata-salsa-picante-ahumada-1-x-100-ml","title":"Salsa Picante Ahumada La Chinata 1 x 100 ml","description":"\u003cp\u003eSalsa Picante Ahumada La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl carácter ardiente del pimentón picante de la Vera transformado en una salsa líquida versátil y adictiva. La Chinata Salsa Picante Ahumada es una creación que captura la esencia del ahumado artesanal extremeño en formato de salsa, ofreciendo picor controlado y profundidad de sabor ahumado en cada gota. Un condimento que eleva instantáneamente cualquier plato con la firma inconfundible del pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa Picante Ahumada La Chinata se elabora utilizando como base el pimentón picante ahumado de la Vera, complementado con vinagre, ajo y especias que crean un condimento líquido de consistencia fluida perfecta para dosificar. A diferencia de las salsas picantes convencionales que se basan únicamente en chiles frescos, esta salsa incorpora la dimensión del ahumado artesanal con leña de encina, lo que le confiere una complejidad y profundidad de sabor que la distingue de cualquier otra salsa picante disponible en el mercado.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimentón ahumado picante de la Vera, vinagre de vino, agua, ajo, sal marina y especias naturales. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. La consistencia fluida se logra mediante el proceso de elaboración natural, sin necesidad de gomas ni almidones añadidos. Producto vegano, sin gluten y sin lactosa. Elaborado en España con pimentón de la Vera auténtico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eLa salsa presenta un aroma intensamente ahumado con matices de ajo tostado y vinagre de vino que anuncian la experiencia gustativa. El sabor es una progresión fascinante que comienza con la acidez limpia del vinagre, evoluciona hacia la profundidad del ahumado de encina y culmina con un picor creciente que se instala en el paladar de manera persistente pero elegante. El ajo aporta notas de fondo que redondean el conjunto. El color es un rojo anaranjado vibrante que aporta atractivo visual a cualquier plato donde se aplique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eCondimento imprescindible para pizzas artesanales, donde unas gotas transforman completamente la experiencia. Excepcional sobre tacos, burritos, nachos y toda la cocina de inspiración mexicana y tex-mex. Perfecta para añadir a salsas de barbacoa, ketchup casero y aliños para ensaladas que necesiten un toque ahumado y picante. Ideal para marinar alitas de pollo tipo buffalo con personalidad ahumada. Magnífica mezclada con mayonesa para crear una salsa brava cremosa o un alioli picante. Excelente añadida a sopas, guisos y estofados cuando necesitan un impulso de sabor y picor. Perfecta en Bloody Marys, micheladas y cócteles que requieran picor con profundidad.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje y Uso:\u003cbr\u003eUnas gotas sobre huevos fritos, revueltos o benedictinos transforman el desayuno en una experiencia gourmet. Combina espectacularmente con hamburguesas, hot dogs y sándwiches de todo tipo. Excelente sobre mariscos como ostras, camarones a la plancha y pulpo a la gallega. Armoniza con cervezas IPA, Stout y Pale Ale que complementan su intensidad. En vinos, funciona con tintos jóvenes afrutados que equilibren el picor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Innovación dentro de la Tradición:\u003cbr\u003eEsta salsa picante representa la capacidad de La Chinata de innovar dentro de la tradición pimentonera extremeña. Mientras el formato clásico en polvo sigue siendo fundamental, la salsa líquida ofrece una forma de aplicación más directa y controlable, especialmente valorada en la cocina contemporánea y en el servicio de mesa donde los comensales pueden dosificar el picor según su preferencia individual.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Elaboración:\u003cbr\u003eProducida por La Chinata en España, utilizando pimentón de la Vera como ingrediente principal. La formulación ha sido desarrollada para maximizar tanto el sabor ahumado como el picor, manteniendo un equilibrio que permite su uso generoso sin abrumar los demás sabores del plato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los meses siguientes. Agitar bien antes de usar para homogeneizar los ingredientes. La salsa puede presentar separación natural, lo cual no afecta su calidad ni sabor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 100 mililitros. Presentación en botella de vidrio con dosificador que permite control preciso de la cantidad. Producto elaborado en España. Ideal para uso en mesa, cocina doméstica y establecimientos gastronómicos que buscan ofrecer una salsa picante con personalidad diferenciada y la autenticidad del ahumado de la Vera.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415114416420,"sku":"PRESCHINA0090","price":5080.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0090-1.png?v=1778882527"},{"product_id":"la-chinata-escamas-pimiento-ahumado-dulce-molinillo-20-x-24-gr","title":"Escamas Pimiento Ahumado Dulce La Chinata 20 x 24 gr","description":"\u003cp\u003eEscamas de Pimiento Ahumado Dulce La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUna forma innovadora y sofisticada de disfrutar el legendario pimentón de la Vera. La Chinata Escamas de Pimiento Ahumado Dulce presenta el icónico sabor ahumado extremeño en un formato de escamas crujientes que aportan textura, color y aroma incomparables a cualquier preparación culinaria. Presentadas en un elegante molinillo que permite dosificar y moler las escamas al momento, garantizando la máxima frescura aromática en cada uso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLas Escamas de Pimiento Ahumado Dulce La Chinata se obtienen a partir de pimientos rojos dulces cultivados en la comarca de La Vera, Cáceres, que tras el tradicional proceso de ahumado con leña de encina son procesados en formato de escamas gruesas en lugar del polvo fino convencional. Este formato preserva la estructura celular del pimiento de manera más íntegra, lo que se traduce en una liberación gradual de sabor y aroma al ser trituradas en el molinillo o directamente sobre los alimentos. El resultado es una explosión sensorial más intensa y prolongada que el pimentón molido tradicional.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimientos rojos dulces ahumados de las variedades autóctonas de La Vera, procesados en formato de escamas deshidratadas. Producto compuesto exclusivamente por pimiento ahumado sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes artificiales y sin potenciadores de sabor. Producto naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Elaborado bajo los estándares de la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera, garantizando la trazabilidad y autenticidad del producto desde el cultivo hasta el envasado.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eLas escamas ofrecen una experiencia aromática superior al pimentón molido convencional. Al triturarlas en el molinillo, liberan un estallido de aroma ahumado fresco e intenso que recuerda a las brasas de encina recién apagadas. El sabor es dulce y profundamente ahumado, con notas de madera noble, tomate concentrado y pimiento rojo maduro. La textura crujiente de las escamas añade una dimensión táctil única cuando se utilizan sin moler como topping, creando contrastes de textura fascinantes en los platos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcionales como finishing spice directamente sobre platos terminados: ensaladas, sopas cremosas, huevos fritos, aguacate tostado y pizzas artesanales. El molinillo permite ajustar la molienda desde escamas gruesas decorativas hasta polvo más fino para incorporar en salsas y guisos. Perfectas para sazonar carnes antes de sellar a la plancha, aportar carácter a marinadas y vinagretas gourmet, o crear rubs artesanales para barbacoa combinándolas con otras especias. Ideales para elaborar mantequillas compuestas ahumadas, aceites aromatizados y sal ahumada casera mezclándolas con escamas de sal marina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eComplemento perfecto para quesos cremosos como burrata, mozzarella fresca y ricotta, donde el contraste entre la cremosidad del queso y el crujiente ahumado de las escamas crea una combinación extraordinaria. Excelentes sobre carpaccios de res, salmón ahumado, tartar de atún y ceviches. Armonizan con vinos blancos con crianza, rosados de Navarra y tintos jóvenes frutales. Espectaculares sobre cócteles como Bloody Mary y micheladas artesanales.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Formato Molinillo:\u003cbr\u003eLa presentación en molinillo es una innovación que acerca la experiencia del pimentón de la Vera a la mesa del comensal. Al moler las escamas al momento, se garantiza que los aceites esenciales y compuestos aromáticos se liberen frescos, ofreciendo una intensidad aromática notablemente superior a la del pimentón que ha sido molido con anterioridad. El molinillo permite al usuario controlar el tamaño de la molienda según la preparación, desde escamas gruesas decorativas hasta polvo fino para cocción.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Tradición:\u003cbr\u003eLa Chinata lleva generaciones produciendo pimentón de la Vera de la más alta calidad. Las Escamas de Pimiento representan la evolución natural de esta tradición, adaptando el formato a las tendencias gastronómicas contemporáneas sin comprometer la autenticidad del producto ni el proceso artesanal de ahumado que lo define.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y fuentes de calor. El formato de escamas preserva mejor los aromas que el polvo fino, pero se recomienda mantener el molinillo bien cerrado después de cada uso. El producto mantiene sus propiedades organolépticas de forma óptima durante varios meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 24 gramos. Presentación en molinillo de vidrio con mecanismo de molienda ajustable. Producto elaborado en España. Formato ideal para mesa, cocina doméstica y establecimientos gastronómicos que buscan ofrecer una experiencia de especias premium directamente al comensal.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415118446884,"sku":"PRESCHINA0045","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0045-1.png?v=1778881250"},{"product_id":"la-chinata-pimenton-ahumado-dulce-lata-1-x-70-gr","title":"Pimentón Ahumado Dulce La Chinata 1 x 70 gr","description":"\u003cp\u003ePimentón Ahumado Dulce La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa máxima expresión del pimentón de la Vera en su variedad dulce. La Chinata Pimentón Ahumado Dulce es un condimento emblemático de la gastronomía española, elaborado en la comarca de La Vera, Cáceres, siguiendo un proceso artesanal de secado y ahumado con leña de encina y roble que se remonta a más de cinco siglos de tradición extremeña. Este pimentón representa el estándar de excelencia en especias ahumadas reconocido mundialmente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pimentón Ahumado Dulce La Chinata se elabora exclusivamente con pimientos de la variedad Capsicum annuum, cultivados en las fértiles tierras de La Vera bajo el microclima privilegiado que proporcionan las sierras de Gredos y Tormantos. Los pimientos se cosechan manualmente en su punto óptimo de maduración, cuando han alcanzado un color rojo intenso y una concentración máxima de sabores. El proceso de ahumado tradicional se realiza en secaderos artesanales donde los pimientos se exponen al humo de leña de encina durante diez a quince días, absorbiendo gradualmente las notas ahumadas que caracterizan a este producto único en el mundo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimientos rojos dulces de la variedad Jaranda, Jariza y Bola, cultivados y procesados íntegramente en la comarca de La Vera, provincia de Cáceres, Extremadura, España. Producto compuesto exclusivamente por pimientos secos ahumados y molidos, sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes artificiales y sin potenciadores de sabor. Producto naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eEste pimentón ofrece una experiencia aromática extraordinaria desde el momento en que se abre la icónica lata. El aroma es intensamente ahumado con matices de madera noble, carbón vegetal y tierra húmeda. El sabor es dulce y profundo, con una complejidad que revela notas de frutos rojos maduros, tomate concentrado y un fondo ligeramente terroso. La variedad dulce carece de picor, lo que la hace versátil y accesible para todo tipo de paladares. La textura es un polvo fino y sedoso de color rojo granate intenso que se adhiere perfectamente a los alimentos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIngrediente fundamental en la elaboración del pulpo a la gallega, donde aporta color y sabor sin competir con la delicadeza del marisco. Imprescindible en la preparación de patatas bravas auténticas, chorizo casero y embutidos ibéricos tradicionales. Excelente para sazonar guisos de legumbres como fabada asturiana, cocido madrileño y lentejas estofadas. Perfecto para marinadas de carnes rojas y aves antes de asar o grillar. Ideal para dar profundidad a sopas, cremas y salsas de tomate caseras. Magnífico espolvoreado sobre huevos fritos, tortillas españolas y patatas asadas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina magistralmente con aceite de oliva virgen extra para crear aceites aromatizados de uso versátil en la cocina. Excelente complemento para quesos curados manchegos, jamón ibérico de bellota y embutidos artesanales. Armoniza con vinos tintos de Ribera del Duero, Rioja Reserva o blancos con cuerpo como los de Rueda Verdejo. Para recetas de inspiración internacional, funciona espectacularmente en ahumados texanos de barbacoa, platos cajún y preparaciones de cocina húngara como el gulash.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Denominación de Origen Protegida:\u003cbr\u003eLa Chinata es una marca referente del Pimentón de la Vera con Denominación de Origen Protegida, la única en el mundo que certifica pimentón ahumado de forma artesanal. La comarca de La Vera, ubicada al norte de la provincia de Cáceres en Extremadura, ofrece condiciones únicas de clima, altitud y recursos hídricos que, combinadas con el saber ancestral de sus productores, dan origen a este condimento excepcional. El proceso de secado al humo de encina es exclusivo de esta región y diferencia al Pimentón de la Vera de cualquier otro pimentón del mundo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en su lata original herméticamente cerrada, en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa y fuentes de calor. Una vez abierto, cerrar bien la tapa para preservar el aroma ahumado característico. El pimentón conserva sus propiedades óptimas durante varios meses si se almacena correctamente. Evitar la exposición a la humedad para mantener la textura del polvo y prevenir la formación de grumos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 70 gramos. Presentación en lata metálica tradicional con tapa a presión, formato icónico del pimentón extremeño. Producto elaborado en España con Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera. Apto para uso doméstico y profesional en restaurantes, servicios de catering y establecimientos gastronómicos que buscan autenticidad y calidad superior en sus especias.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415125721380,"sku":"PRESCHINA0010","price":4040.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0010-1.png?v=1778879998"},{"product_id":"la-chinata-escamas-pimiento-ahumado-agriulce-molinillo-20-x-24-gr","title":"La Chinata Escamas Pimiento Ahumado Agriulce molinillo 20 x 24 gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePack Ahorro: 20 Molinillos de Escamas Agridulces.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal para restaurantes que quieren ofrecer un condimento de calidad superior en la mesa.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Caja Master (20 x 24g)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415140073764,"sku":"PRESCHINA0055","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0055-1.png?v=1772167209"},{"product_id":"la-chinata-escamas-pimiento-ahumado-picante-molinillo-20-x-24-gr","title":"Escamas Pimiento Ahumado Picante La Chinata 20 x 24 gr","description":"\u003cp\u003eEscamas de Pimiento Ahumado Picante La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa intensidad del pimiento picante de la Vera en un formato de escamas premium con molinillo para los paladares más atrevidos. La Chinata Escamas de Pimiento Ahumado Picante concentra el carácter ardiente del pimiento Jeromín combinado con la profundidad del ahumado artesanal extremeño, todo presentado en escamas crujientes que se muelen al instante para liberar una explosión de sabor ahumado y picante sin precedentes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLas Escamas de Pimiento Ahumado Picante La Chinata se elaboran predominantemente con pimientos de la variedad Jeromín, reconocida por su intenso picor natural y su excelente respuesta al proceso de ahumado. Los pimientos se cultivan en la comarca de La Vera y se someten al proceso ancestral de secado al humo de leña de encina antes de ser procesados en formato de escamas gruesas. Este formato preserva de forma excepcional los compuestos de capsaicina responsables del picor, liberándolos de manera más concentrada al momento de triturar las escamas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimientos rojos picantes ahumados de las variedades autóctonas de La Vera, predominantemente Jeromín, procesados en formato de escamas deshidratadas. Producto compuesto exclusivamente por pimiento ahumado sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes artificiales y sin potenciadores de sabor. Producto naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Elaborado en la comarca de La Vera, Cáceres, Extremadura, España, siguiendo los estándares de calidad del Pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eLas escamas picantes ofrecen la experiencia más intensa de toda la gama La Chinata en formato molinillo. Al triturarlas, liberan un aroma potente donde el humo de encina se entrelaza con notas especiadas y un calor que se percibe incluso en la nariz. El sabor es complejo y estratificado: primero llega la profundidad del ahumado, seguida por notas de pimiento rojo tostado, y finalmente un picor progresivo y persistente que calienta el paladar con elegancia. Las escamas sin moler ofrecen una textura crujiente que añade dimensión a los platos mientras distribuyen puntos de calor concentrado.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003ePerfectas para quienes buscan añadir picor ahumado con control preciso gracias al molinillo dosificador. Excepcionales sobre pizzas artesanales, especialmente de pepperoni y cuatro quesos, donde el picor ahumado eleva el conjunto. Ideales para crear salsas picantes caseras con profundidad de sabor, chili oils artesanales y aceites infusionados con carácter. Magníficas en marinadas para alitas de pollo, costillas ahumadas y pulled pork de estilo americano. Perfectas sobre tacos, nachos gourmet y burritos donde el ahumado complementa los sabores mexicanos. Excelentes en la preparación de rubs picantes para barbacoa, combinándolas con comino, ajo en polvo y pimienta negra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombinan extraordinariamente con quesos de carácter fuerte como Cabrales, Roquefort y Gorgonzola, donde el picor ahumado crea un contraste memorable. Perfectas sobre carnes rojas a la brasa, embutidos curados y conservas de mejillón y berberechos. En vinos, armonizan con tintos robustos de Monastrell, Garnacha vieja y Tempranillo Gran Reserva. Para cervezas, funcionan espectacularmente con Imperial Stout, Double IPA y cervezas ahumadas tipo Rauchbier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Molinillo como Herramienta de Precisión:\u003cbr\u003eEl formato molinillo es especialmente valioso en la variedad picante, ya que permite al usuario dosificar con exactitud la cantidad de escamas que tritura, controlando así el nivel de picor en cada plato. Esto resulta fundamental cuando se cocina para diferentes paladares, permitiendo que cada comensal ajuste la intensidad según su preferencia directamente en la mesa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Tradición Extremeña:\u003cbr\u003eElaborado por La Chinata en la comarca de La Vera, donde la tradición del pimentón ahumado se remonta al siglo XVI. La variedad picante representa el carácter más intenso de la producción verateña, destinada a quienes aprecian las especias con personalidad y profundidad que solo el ahumado artesanal con leña de encina puede proporcionar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Mantener el molinillo bien cerrado para preservar la intensidad del picor y el aroma ahumado. Las escamas conservan sus propiedades de manera óptima durante varios meses en condiciones adecuadas de almacenamiento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 24 gramos. Presentación en molinillo de vidrio con mecanismo de molienda ajustable. Producto elaborado en España. Ideal para amantes del picor que buscan una especia con profundidad ahumada, perfecta para uso en mesa y cocina tanto doméstica como profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51415142105380,"sku":"PRESCHINA0065","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0065-1.png?v=1778881610"},{"product_id":"la-chinata-sazonador-carne-caja-1-x-48-gr","title":"Sazonador Carne La Chinata 1 x 48 gr","description":"\u003cp\u003eSazonador para Carne La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa combinación maestra de especias ahumadas diseñada específicamente para realzar el sabor natural de las carnes. La Chinata Sazonador para Carne es una mezcla artesanal que tiene como protagonista al legendario pimentón ahumado de la Vera, complementado con una selección de especias y hierbas aromáticas que crean el acompañamiento perfecto para todo tipo de preparaciones cárnicas. Un producto que simplifica la tarea de sazonar al reunir en una sola caja los sabores esenciales de la cocina española.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Sazonador para Carne La Chinata ha sido formulado por expertos en gastronomía española para ofrecer un equilibrio preciso entre el ahumado característico del pimentón de la Vera y las especias complementarias que potencian el sabor natural de la carne. La mezcla está calibrada para funcionar con todo tipo de carnes: res, cerdo, cordero, aves de corral y caza, adaptándose a múltiples métodos de cocción desde la parrilla hasta el horno, pasando por la plancha y el estofado. Cada ingrediente ha sido seleccionado por su capacidad de armonizar con las proteínas cárnicas sin enmascarar su sabor natural.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimentón ahumado de la Vera como ingrediente principal, complementado con ajo deshidratado, cebolla en polvo, pimienta negra molida, orégano seco, tomillo, comino, pimentón dulce, sal marina y hierbas aromáticas mediterráneas. Mezcla elaborada sin glutamato monosódico, sin conservantes artificiales y sin colorantes sintéticos. Producto apto para dietas sin gluten. Elaborado en España utilizando pimentón de la Vera auténtico como base de la formulación.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eAl abrir la caja, se percibe inmediatamente el aroma ahumado del pimentón de la Vera, seguido por las notas cálidas del comino y la pimienta negra, y los matices herbáceos del tomillo y el orégano. El sabor es complejo y envolvente: el ahumado proporciona la base, las especias aportan calidez y profundidad, y las hierbas añaden frescura y notas aromáticas que equilibran el conjunto. El resultado es un sazonador que transforma una simple pieza de carne en una experiencia gastronómica con carácter español auténtico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIdeal para sazonar filetes de res antes de sellar a la plancha o parrilla, donde el calor activa los aceites esenciales de las especias creando una costra aromática extraordinaria. Perfecto para marinadas de cerdo, especialmente costillas, chuletas y lomo que se cocinarán lentamente al horno o a la barbacoa. Excelente para preparar hamburguesas gourmet con personalidad ahumada, mezclando el sazonador directamente en la carne molida. Magnífico en estofados de cordero, guisos de ternera y ragús de caza donde las especias se integran durante la cocción lenta. Ideal para espolvorear sobre brochetas de pollo, alitas y muslos antes de asar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje y Uso:\u003cbr\u003eCombina con aceite de oliva virgen extra para crear marinadas rápidas de gran sabor. Mezclar con yogur natural para obtener un aderezo cremoso ideal para kebabs y carnes de inspiración mediterránea. Excelente con patatas asadas, verduras a la parrilla y champiñones salteados como guarnición de carnes. En vinos, las carnes sazonadas con este producto armonizan con tintos de Ribera del Duero, Rioja Crianza y Garnacha de Cariñena. Para barbacoas, combina con cervezas artesanales de estilo Amber Ale o Lager tostada.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Arte de Sazonar con Pimentón de la Vera:\u003cbr\u003eEl pimentón ahumado de la Vera ha sido el sazonador por excelencia de la cocina española durante siglos. Su capacidad de aportar color, sabor y aroma ahumado a las preparaciones cárnicas lo convierte en un ingrediente fundamental en recetas tradicionales como el chorizo, la sobrasada, las migas extremeñas y las calderetas de cordero. La Chinata ha desarrollado este sazonador para hacer accesible esta tradición culinaria a cualquier cocinero, proporcionando una mezcla equilibrada lista para usar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Calidad La Chinata:\u003cbr\u003eProducido por La Chinata, marca referente del pimentón de la Vera con décadas de experiencia en la elaboración de productos derivados del pimiento ahumado. Cada lote se formula siguiendo recetas probadas que garantizan la consistencia del sabor y la calidad de los ingredientes en cada caja.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y fuentes de calor. Cerrar bien la caja después de cada uso para preservar la frescura de las especias. El producto mantiene sus propiedades aromáticas de forma óptima durante varios meses si se almacena correctamente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 48 gramos. Presentación en caja con diseño atractivo que facilita la dosificación. Producto elaborado en España. Ideal para uso doméstico en barbacoas, asados y cocina diaria, así como para establecimientos gastronómicos que buscan un sazonador de calidad con la autenticidad del pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51452764487972,"sku":"PRESCHINA0070","price":5260.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0070-1.png?v=1778881802"},{"product_id":"la-chinata-pimenton-ahumado-agridulce-lata-24-x-70-gr","title":"Pimentón Ahumado Agridulce La Chinata 24 x 70 gr","description":"\u003cp\u003ePimentón Ahumado Agridulce La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl equilibrio perfecto entre dulzura y picor suave en un pimentón ahumado artesanal. La Chinata Pimentón Ahumado Agridulce es la variedad más versátil de la gama, combinando la profundidad del ahumado tradicional extremeño con un perfil de sabor que oscila entre lo dulce y lo ligeramente picante. Elaborado en la comarca de La Vera, Cáceres, este pimentón representa la tradición centenaria del ahumado con leña de encina que distingue a esta región del mundo entero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pimentón Ahumado Agridulce La Chinata se obtiene mediante la mezcla precisa de variedades de pimientos dulces y picantes, logrando un perfil intermedio que ofrece lo mejor de ambos mundos. Los pimientos se cultivan en los valles de La Vera, beneficiándose del microclima generado por la Sierra de Gredos y los numerosos arroyos y gargantas que irrigan la comarca. La cosecha manual garantiza la selección de frutos en su punto óptimo de maduración. El proceso de ahumado artesanal en secaderos tradicionales se extiende durante diez a quince días, período en el cual los pimientos absorben el humo de leña de encina y roble que les confiere su carácter inconfundible.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eMezcla de pimientos rojos dulces y picantes de las variedades Jaranda, Jariza y Jeromín, cultivados y procesados en la comarca de La Vera, Cáceres, Extremadura, España. Producto compuesto exclusivamente por pimientos secos ahumados y molidos, sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes artificiales y sin potenciadores de sabor. Producto naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Amparado por la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eLa variedad agridulce ofrece una experiencia sensorial compleja y envolvente. El aroma inicial es intensamente ahumado con matices de madera noble y brasas. El sabor comienza con notas dulces de pimiento rojo maduro y tomate concentrado, seguidas por un ligero picor que aparece en el retrogusto sin resultar agresivo. Esta dualidad dulce-picante lo convierte en la variedad preferida por muchos chefs profesionales por su capacidad de aportar profundidad sin dominar el plato. El color es un rojo granate intenso y brillante que aporta espectacularidad visual a cualquier preparación.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIngrediente estrella en la elaboración de arroces con carácter, incluyendo paellas de mariscos y arroces de montaña donde aporta color, sabor y un toque sutil de picor. Excepcional en guisos de carne como estofados de ternera, calderetas de cordero y ragús de cerdo ibérico. Perfecto para la elaboración de embutidos artesanales como sobrasada, morcilla patatera y chorizo casero. Ideal para salsas de barbacoa caseras con personalidad ahumada. Magnífico en adobos para carnes de cerdo, costillas y alitas de pollo. Excelente espolvoreado sobre hummus, cremas de legumbres y sopas para añadir complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eComplemento perfecto para tablas de quesos curados españoles, especialmente Manchego añejo e Idiazábal ahumado. Armoniza con embutidos ibéricos, aceitunas aliñadas y pan de hogaza con aceite de oliva. En vinos, combina con tintos jóvenes de Toro, Jumilla o Monastrell, así como con blancos fermentados en barrica. Para cervezas artesanales, funciona espectacularmente con estilos Amber Ale, Red Ale y cervezas ahumadas tipo Rauchbier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Tradición de La Vera:\u003cbr\u003eLa comarca de La Vera ha sido tierra de pimentón desde que los monjes del Monasterio de Yuste introdujeron los primeros pimientos llegados de América en el siglo XVI. El microclima único de la región, con abundante agua de deshielo y temperaturas moderadas, proporciona condiciones ideales para el cultivo del pimiento. La Chinata mantiene viva esta tradición centenaria, seleccionando los mejores pimientos de cada cosecha para garantizar un producto de calidad excepcional que honra la herencia gastronómica extremeña.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en su lata original herméticamente cerrada, en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Una vez abierto, cerrar bien la tapa para preservar el aroma ahumado y el perfil de sabor. El pimentón mantiene sus propiedades organolépticas durante varios meses si se almacena correctamente. Evitar la exposición a la humedad y al calor excesivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 70 gramos. Presentación en lata metálica tradicional con tapa a presión. Producto elaborado en España con Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera. Versátil para uso doméstico y profesional en establecimientos gastronómicos que valoran la autenticidad y el carácter del pimentón ahumado artesanal.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51452971811108,"sku":"PRESCHINA0025","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0025-1.png?v=1778880526"},{"product_id":"la-chinata-sazonador-carne-caja-16-x-48-gr","title":"Sazonador Carne La Chinata 16 x 48 gr","description":"\u003cp\u003eSazonador para Carne La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa combinación maestra de especias ahumadas diseñada específicamente para realzar el sabor natural de las carnes. La Chinata Sazonador para Carne es una mezcla artesanal que tiene como protagonista al legendario pimentón ahumado de la Vera, complementado con una selección de especias y hierbas aromáticas que crean el acompañamiento perfecto para todo tipo de preparaciones cárnicas. Un producto que simplifica la tarea de sazonar al reunir en una sola caja los sabores esenciales de la cocina española.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Sazonador para Carne La Chinata ha sido formulado por expertos en gastronomía española para ofrecer un equilibrio preciso entre el ahumado característico del pimentón de la Vera y las especias complementarias que potencian el sabor natural de la carne. La mezcla está calibrada para funcionar con todo tipo de carnes: res, cerdo, cordero, aves de corral y caza, adaptándose a múltiples métodos de cocción desde la parrilla hasta el horno, pasando por la plancha y el estofado. Cada ingrediente ha sido seleccionado por su capacidad de armonizar con las proteínas cárnicas sin enmascarar su sabor natural.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimentón ahumado de la Vera como ingrediente principal, complementado con ajo deshidratado, cebolla en polvo, pimienta negra molida, orégano seco, tomillo, comino, pimentón dulce, sal marina y hierbas aromáticas mediterráneas. Mezcla elaborada sin glutamato monosódico, sin conservantes artificiales y sin colorantes sintéticos. Producto apto para dietas sin gluten. Elaborado en España utilizando pimentón de la Vera auténtico como base de la formulación.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eAl abrir la caja, se percibe inmediatamente el aroma ahumado del pimentón de la Vera, seguido por las notas cálidas del comino y la pimienta negra, y los matices herbáceos del tomillo y el orégano. El sabor es complejo y envolvente: el ahumado proporciona la base, las especias aportan calidez y profundidad, y las hierbas añaden frescura y notas aromáticas que equilibran el conjunto. El resultado es un sazonador que transforma una simple pieza de carne en una experiencia gastronómica con carácter español auténtico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIdeal para sazonar filetes de res antes de sellar a la plancha o parrilla, donde el calor activa los aceites esenciales de las especias creando una costra aromática extraordinaria. Perfecto para marinadas de cerdo, especialmente costillas, chuletas y lomo que se cocinarán lentamente al horno o a la barbacoa. Excelente para preparar hamburguesas gourmet con personalidad ahumada, mezclando el sazonador directamente en la carne molida. Magnífico en estofados de cordero, guisos de ternera y ragús de caza donde las especias se integran durante la cocción lenta. Ideal para espolvorear sobre brochetas de pollo, alitas y muslos antes de asar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje y Uso:\u003cbr\u003eCombina con aceite de oliva virgen extra para crear marinadas rápidas de gran sabor. Mezclar con yogur natural para obtener un aderezo cremoso ideal para kebabs y carnes de inspiración mediterránea. Excelente con patatas asadas, verduras a la parrilla y champiñones salteados como guarnición de carnes. En vinos, las carnes sazonadas con este producto armonizan con tintos de Ribera del Duero, Rioja Crianza y Garnacha de Cariñena. Para barbacoas, combina con cervezas artesanales de estilo Amber Ale o Lager tostada.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl Arte de Sazonar con Pimentón de la Vera:\u003cbr\u003eEl pimentón ahumado de la Vera ha sido el sazonador por excelencia de la cocina española durante siglos. Su capacidad de aportar color, sabor y aroma ahumado a las preparaciones cárnicas lo convierte en un ingrediente fundamental en recetas tradicionales como el chorizo, la sobrasada, las migas extremeñas y las calderetas de cordero. La Chinata ha desarrollado este sazonador para hacer accesible esta tradición culinaria a cualquier cocinero, proporcionando una mezcla equilibrada lista para usar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Calidad La Chinata:\u003cbr\u003eProducido por La Chinata, marca referente del pimentón de la Vera con décadas de experiencia en la elaboración de productos derivados del pimiento ahumado. Cada lote se formula siguiendo recetas probadas que garantizan la consistencia del sabor y la calidad de los ingredientes en cada caja.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y fuentes de calor. Cerrar bien la caja después de cada uso para preservar la frescura de las especias. El producto mantiene sus propiedades aromáticas de forma óptima durante varios meses si se almacena correctamente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 48 gramos. Presentación en caja con diseño atractivo que facilita la dosificación. Producto elaborado en España. Ideal para uso doméstico en barbacoas, asados y cocina diaria, así como para establecimientos gastronómicos que buscan un sazonador de calidad con la autenticidad del pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51452974498084,"sku":"PRESCHINA0075","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0075-1.png?v=1778881968"},{"product_id":"la-chinata-pimenton-ahumado-dulce-lata-24-x-70-gr-1","title":"Pimentón Ahumado Dulce La Chinata 24 x 70 gr","description":"\u003cp\u003ePimentón Ahumado Dulce La Chinata:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa máxima expresión del pimentón de la Vera en su variedad dulce. La Chinata Pimentón Ahumado Dulce es un condimento emblemático de la gastronomía española, elaborado en la comarca de La Vera, Cáceres, siguiendo un proceso artesanal de secado y ahumado con leña de encina y roble que se remonta a más de cinco siglos de tradición extremeña. Este pimentón representa el estándar de excelencia en especias ahumadas reconocido mundialmente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pimentón Ahumado Dulce La Chinata se elabora exclusivamente con pimientos de la variedad Capsicum annuum, cultivados en las fértiles tierras de La Vera bajo el microclima privilegiado que proporcionan las sierras de Gredos y Tormantos. Los pimientos se cosechan manualmente en su punto óptimo de maduración, cuando han alcanzado un color rojo intenso y una concentración máxima de sabores. El proceso de ahumado tradicional se realiza en secaderos artesanales donde los pimientos se exponen al humo de leña de encina durante diez a quince días, absorbiendo gradualmente las notas ahumadas que caracterizan a este producto único en el mundo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimientos rojos dulces de la variedad Jaranda, Jariza y Bola, cultivados y procesados íntegramente en la comarca de La Vera, provincia de Cáceres, Extremadura, España. Producto compuesto exclusivamente por pimientos secos ahumados y molidos, sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes artificiales y sin potenciadores de sabor. Producto naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Aroma:\u003cbr\u003eEste pimentón ofrece una experiencia aromática extraordinaria desde el momento en que se abre la icónica lata. El aroma es intensamente ahumado con matices de madera noble, carbón vegetal y tierra húmeda. El sabor es dulce y profundo, con una complejidad que revela notas de frutos rojos maduros, tomate concentrado y un fondo ligeramente terroso. La variedad dulce carece de picor, lo que la hace versátil y accesible para todo tipo de paladares. La textura es un polvo fino y sedoso de color rojo granate intenso que se adhiere perfectamente a los alimentos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIngrediente fundamental en la elaboración del pulpo a la gallega, donde aporta color y sabor sin competir con la delicadeza del marisco. Imprescindible en la preparación de patatas bravas auténticas, chorizo casero y embutidos ibéricos tradicionales. Excelente para sazonar guisos de legumbres como fabada asturiana, cocido madrileño y lentejas estofadas. Perfecto para marinadas de carnes rojas y aves antes de asar o grillar. Ideal para dar profundidad a sopas, cremas y salsas de tomate caseras. Magnífico espolvoreado sobre huevos fritos, tortillas españolas y patatas asadas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina magistralmente con aceite de oliva virgen extra para crear aceites aromatizados de uso versátil en la cocina. Excelente complemento para quesos curados manchegos, jamón ibérico de bellota y embutidos artesanales. Armoniza con vinos tintos de Ribera del Duero, Rioja Reserva o blancos con cuerpo como los de Rueda Verdejo. Para recetas de inspiración internacional, funciona espectacularmente en ahumados texanos de barbacoa, platos cajún y preparaciones de cocina húngara como el gulash.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Denominación de Origen Protegida:\u003cbr\u003eLa Chinata es una marca referente del Pimentón de la Vera con Denominación de Origen Protegida, la única en el mundo que certifica pimentón ahumado de forma artesanal. La comarca de La Vera, ubicada al norte de la provincia de Cáceres en Extremadura, ofrece condiciones únicas de clima, altitud y recursos hídricos que, combinadas con el saber ancestral de sus productores, dan origen a este condimento excepcional. El proceso de secado al humo de encina es exclusivo de esta región y diferencia al Pimentón de la Vera de cualquier otro pimentón del mundo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en su lata original herméticamente cerrada, en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa y fuentes de calor. Una vez abierto, cerrar bien la tapa para preservar el aroma ahumado característico. El pimentón conserva sus propiedades óptimas durante varios meses si se almacena correctamente. Evitar la exposición a la humedad para mantener la textura del polvo y prevenir la formación de grumos.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 70 gramos. Presentación en lata metálica tradicional con tapa a presión, formato icónico del pimentón extremeño. Producto elaborado en España con Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera. Apto para uso doméstico y profesional en restaurantes, servicios de catering y establecimientos gastronómicos que buscan autenticidad y calidad superior en sus especias.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chinata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51510168486180,"sku":"PRESCHINA0015","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRESCHINA0015-1.png?v=1778880168"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/collections\/banner_lachinata-01_copia-2236769.jpg?v=1767775330","url":"https:\/\/www.extravirgen.store\/pt\/collections\/la-chinata.oembed","provider":"ExtraVirgen.Store","version":"1.0","type":"link"}