{"title":"Varios","description":"","products":[{"product_id":"pr-bornibus-mostaza-grano-entero-1-x-245-gr","title":"Mostaza Grano Entero Bornibus 1 x 245 gr.","description":"\u003cp\u003eMostaza Grano Entero Bornibus:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa expresión más auténtica de la mostaza francesa artesanal. Bornibus Mostaza Grano Entero es una preparación tradicional que conserva los granos de mostaza enteros, ofreciendo una textura rústica y un sabor intenso que eleva cualquier preparación culinaria. Elaborada en Francia siguiendo métodos centenarios, esta mostaza representa la esencia del savoir-faire gastronómico francés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Mostaza Grano Entero Bornibus se elabora mediante un Proceso Artesanal que respeta las técnicas tradicionales francesas. Los granos de mostaza se seleccionan cuidadosamente por su calibre y calidad, garantizando una textura consistente en cada frasco. El proceso de maceración en vinagre de vino blanco permite que los granos absorban gradualmente los sabores, desarrollando su característico perfil aromático sin perder su integridad estructural.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eGranos de mostaza amarilla y marrón seleccionados, vinagre de vino blanco francés, sal marina de Guérande, agua filtrada y una mezcla de especias naturales que incluye pimienta blanca y cúrcuma. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes añadidos y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Producto sin gluten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eLa experiencia sensorial de esta mostaza comienza con su aspecto visual: granos enteros suspendidos en una base cremosa que invita a la degustación. Al probarla, los granos liberan su característico picor al ser mordidos, creando pequeñas explosiones de sabor en el paladar. El vinagre de vino aporta una acidez elegante y refinada que equilibra perfectamente la intensidad natural de la mostaza. Las notas especiadas de fondo añaden complejidad sin dominar el conjunto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEsta mostaza destaca especialmente en vinagretas gourmet, donde sus granos aportan textura y presencia visual. Es el complemento perfecto para marinadas de carnes, especialmente cerdo y res, donde penetra las fibras aportando sabor profundo. En sándwiches y hamburguesas artesanales eleva el nivel gastronómico instantáneamente. Resulta indispensable en la preparación de salsas clásicas francesas como la salsa Robert o la salsa Charcutière. También es excelente como acompañamiento directo de embutidos finos, patés y terrinas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina magistralmente con carnes rojas a la parrilla, cerdo asado, salchichas artesanales tipo bratwurst o boudin, y tablas de quesos maduros como Comté, Gruyère o Beaufort. En el ámbito de los vinos, armoniza con blancos de Borgoña, Riesling alsaciano o tintos ligeros como Pinot Noir. Para ocasiones especiales, es el acompañante ideal de foie gras y carnes curadas de alta calidad.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOrigen y Tradición Artesanal:\u003cbr\u003eBornibus es una casa francesa con décadas de experiencia en la elaboración de condimentos premium. Cada frasco de Mostaza Grano Entero representa el compromiso con la excelencia gastronómica y el respeto por las tradiciones culinarias francesas. La empresa mantiene relaciones directas con productores de mostaza en la región de Borgoña, asegurando la trazabilidad y calidad de cada ingrediente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir preferentemente dentro de los 3 meses siguientes. Agitar suavemente antes de usar para redistribuir los granos. El producto puede presentar separación natural del líquido, lo cual no afecta su calidad ni sabor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 245 gramos. Envase de vidrio reciclable con tapa metálica. Producto elaborado en Francia. Ideal para uso doméstico y profesional en restaurantes y servicios de catering que buscan ingredientes de calidad superior.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515227181348,"sku":"PRFRBORNI0005","price":4740.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0005-1.png?v=1780006228"},{"product_id":"pr-bornibus-mostaza-grano-entero-6-x-245-gr","title":"Mostaza Grano Entero Bornibus 6 x 245 gr","description":"\u003cp\u003eMostaza Grano Entero Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa expresión más auténtica de la mostaza francesa artesanal. 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También es excelente como acompañamiento directo de embutidos finos, patés y terrinas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina magistralmente con carnes rojas a la parrilla, cerdo asado, salchichas artesanales tipo bratwurst o boudin, y tablas de quesos maduros como Comté, Gruyère o Beaufort. En el ámbito de los vinos, armoniza con blancos de Borgoña, Riesling alsaciano o tintos ligeros como Pinot Noir. Para ocasiones especiales, es el acompañante ideal de foie gras y carnes curadas de alta calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Tradición Artesanal:\u003cbr\u003eBornibus es una casa francesa con décadas de experiencia en la elaboración de condimentos premium. Cada frasco de Mostaza Grano Entero representa el compromiso con la excelencia gastronómica y el respeto por las tradiciones culinarias francesas. 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Bornibus Mostaza Pimiento Verde ofrece una experiencia sensorial única donde el picor clásico de la mostaza se encuentra con las notas frescas y herbáceas del pimiento, creando un condimento versátil que aporta personalidad a cualquier plato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Mostaza Pimiento Verde Bornibus nace de la experimentación culinaria francesa contemporánea, manteniendo las bases tradicionales de elaboración. Los pimientos verdes se seleccionan en su punto óptimo de maduración, cuando sus notas herbáceas y ligeramente amargas están en su máxima expresión. El proceso de incorporación a la mostaza base se realiza de manera gradual para lograr una integración perfecta de sabores sin que ningún elemento domine sobre el otro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eSemillas de mostaza premium de origen francés, pimiento verde natural deshidratado y en pasta, vinagre de vino blanco, sal marina, agua y especias selectas naturales. Elaboración artesanal francesa sin aditivos artificiales, sin conservantes sintéticos y sin colorantes. Producto apto para vegetarianos y veganos. No contiene gluten ni derivados lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta mostaza presenta una textura cremosa y homogénea con pequeñas partículas visibles de pimiento que aportan interés visual. El sabor inicial es fresco y herbáceo, seguido por el característico picor de la mostaza que aparece de manera moderada y elegante. El pimiento verde aporta notas vegetales brillantes que suavizan la intensidad tradicional, resultando en un equilibrio sofisticado y accesible para diversos paladares. El final es limpio con un retrogusto ligeramente especiado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExtraordinaria en sándwiches gourmet donde aporta frescura y complejidad. Perfecta para hamburguesas artesanales, especialmente aquellas con quesos suaves como brie o camembert. Excelente como base para vinagretas creativas destinadas a ensaladas mediterráneas con tomate, pepino y aceitunas. Ideal para marinar pollo antes de la cocción, aportando sabor sin resecar la carne. Combina excepcionalmente con pescados blancos a la plancha y verduras a la parrilla como calabacín, berenjena y pimientos asados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eIdeal con carnes blancas como pollo, pavo y cerdo en preparaciones ligeras. Excelente acompañante de pescados y mariscos, especialmente camarones a la plancha y filetes de merluza. Combina perfectamente con ensaladas frescas y platos de inspiración mediterránea. En cuanto a vinos, armoniza con Sauvignon Blanc, Verdejo o Albariño. Para ocasiones informales, marida bien con cervezas artesanales de estilo Pilsner o Wheat Beer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad en la Cocina:\u003cbr\u003eEsta mostaza destaca por su capacidad de adaptarse a múltiples estilos culinarios. Funciona como ingrediente en salsas frías tipo aioli modificado, como aderezo directo en wraps y tacos gourmet, y como componente de marinadas para brochetas vegetales o de proteínas. Su perfil fresco la hace especialmente adecuada para preparaciones de primavera y verano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Filosofía Bornibus:\u003cbr\u003eEsta mostaza representa el espíritu innovador de Bornibus, una casa que respeta la tradición mientras explora constantemente nuevas combinaciones de sabores. La empresa francesa mantiene estándares rigurosos de calidad en cada etapa de producción, desde la selección de materias primas hasta el envasado final. Este producto demuestra que la gastronomía francesa continúa evolucionando sin perder su esencia artesanal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eMantener en lugar fresco y seco antes de abrir. Refrigerar después de abierto y consumir dentro de los 3 meses siguientes. El color verde puede variar ligeramente entre lotes debido al uso de ingredientes naturales, lo cual es indicativo de autenticidad y no afecta la calidad del producto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica, ambos reciclables. Elaborado en Francia bajo estrictos controles de calidad. Producto versátil para uso doméstico y profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515227345188,"sku":"PRFRBORNI0015","price":5040.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0015-1.png?v=1780589109"},{"product_id":"pr-bornibus-mostaza-pimiento-verde-6-x-250-gr","title":"Mostaza Pimiento Verde Bornibus 6 x 250 gr","description":"\u003cp\u003eMostaza Pimiento Verde Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna innovación audaz que fusiona la tradición mostacera francesa con el carácter vibrante del pimiento verde. 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Bornibus Mostaza Estragón es una creación refinada que captura la esencia de la haute cuisine francesa en cada cucharada. El estragón, conocido como \"el rey de las hierbas\" en la tradición culinaria gala, aporta sus distintivas notas anisadas a esta preparación excepcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Mostaza Estragón Bornibus se elabora siguiendo la receta clásica de las grandes casas gastronómicas francesas. El estragón utilizado proviene de cultivos seleccionados donde la hierba desarrolla su máximo potencial aromático. El proceso de infusión se realiza a temperatura controlada para extraer los aceites esenciales del estragón sin degradar sus compuestos volátiles, preservando así toda la intensidad de su aroma característico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eMostaza de Dijon tradicional elaborada con semillas de mostaza marrón, hojas de estragón fresco y deshidratado, vinagre de vino blanco de Borgoña, sal marina, agua y especias naturales seleccionadas. Elaboración artesanal que preserva los aceites esenciales del estragón mediante técnicas de baja temperatura. Producto 100% natural, apto para dietas vegetarianas. Sin gluten, sin colorantes artificiales y sin conservantes sintéticos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta mostaza presenta una textura sedosa y refinada, característicamente más suave que las mostazas de grano entero. El sabor es elegante y aromático, con notas sutilmente anisadas que provienen del estragón. La hierba imparte matices dulces y ligeramente especiados que complementan el carácter picante de la mostaza base, creando una sinfonía de sabores típicamente francesa. El retrogusto es prolongado y herbáceo, invitando a una segunda degustación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIngrediente imprescindible en la elaboración de la clásica salsa béarnaise, donde su aporte de estragón es fundamental. Excepcional con preparaciones de pollo, especialmente pollo al estragón o supremas en salsa cremosa. Perfecta para acompañar huevos en todas sus preparaciones: revueltos, pochados, benedictinos u omelettes. Ideal con pescados finos como el salmón, la trucha y el lenguado. Excelente base para mayonesas aromatizadas y aderezos cremosos de autor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eEl complemento ideal para aves de corral en todas sus preparaciones, especialmente pollo rostizado y pato confitado. Magnífica con huevos benedictinos en brunch de fin de semana. Armoniza perfectamente con salmón ahumado, langostinos salteados y vieiras selladas. En términos de vinos, combina con Chablis, Pouilly-Fuissé o Champagne brut. Para ocasiones especiales, eleva platos de foie gras y terrinas finas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Estragón en la Gastronomía Francesa:\u003cbr\u003eEl estragón (Artemisia dracunculus) ocupa un lugar privilegiado en la cocina francesa desde el siglo XVI, cuando fue introducido desde Asia Central. Su nombre proviene del latín \"dracunculus\" (pequeño dragón) debido a la forma de sus raíces. En Francia se le considera una de las \"finas hierbas\" junto con el perifollo, el cebollino y el perejil. Su aroma único, que recuerda al anís pero con mayor complejidad, lo convierte en insustituible en la gastronomía clásica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Tradición Bornibus:\u003cbr\u003eEsta mostaza encarna siglos de tradición culinaria francesa, donde el estragón ha sido venerado como hierba noble de la cocina. Bornibus mantiene esta herencia viva para los amantes de la gastronomía contemporánea, ofreciendo un producto que transporta directamente a los bistrós parisinos y las cocinas de los grandes chefs franceses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir, alejado de la luz directa. Una vez abierto, refrigerar y consumir preferentemente dentro de los 2-3 meses siguientes para disfrutar de la máxima intensidad aromática del estragón. El aroma puede disminuir gradualmente con el tiempo, lo cual es natural en productos con hierbas aromáticas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio premium con tapa metálica. Producto elaborado en Francia. Ideal para cocineros que aprecian los matices de la cocina clásica francesa y buscan ingredientes de calidad superior para sus preparaciones.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515227509028,"sku":"PRFRBORNI0025","price":5040.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0025-1.png?v=1780610344"},{"product_id":"pr-bornibus-mostaza-estragon-6-x-250-gr","title":"Mostaza Estragón Bornibus 6 x 250 gr","description":"\u003cp\u003eMostaza Estragón Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa unión perfecta entre dos pilares de la cocina francesa: la mostaza de Dijon y el estragón aromático. 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El proceso de infusión se realiza a temperatura controlada para extraer los aceites esenciales del estragón sin degradar sus compuestos volátiles, preservando así toda la intensidad de su aroma característico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eMostaza de Dijon tradicional elaborada con semillas de mostaza marrón, hojas de estragón fresco y deshidratado, vinagre de vino blanco de Borgoña, sal marina, agua y especias naturales seleccionadas. Elaboración artesanal que preserva los aceites esenciales del estragón mediante técnicas de baja temperatura. Producto 100% natural, apto para dietas vegetarianas. Sin gluten, sin colorantes artificiales y sin conservantes sintéticos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta mostaza presenta una textura sedosa y refinada, característicamente más suave que las mostazas de grano entero. El sabor es elegante y aromático, con notas sutilmente anisadas que provienen del estragón. La hierba imparte matices dulces y ligeramente especiados que complementan el carácter picante de la mostaza base, creando una sinfonía de sabores típicamente francesa. El retrogusto es prolongado y herbáceo, invitando a una segunda degustación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIngrediente imprescindible en la elaboración de la clásica salsa béarnaise, donde su aporte de estragón es fundamental. Excepcional con preparaciones de pollo, especialmente pollo al estragón o supremas en salsa cremosa. Perfecta para acompañar huevos en todas sus preparaciones: revueltos, pochados, benedictinos u omelettes. Ideal con pescados finos como el salmón, la trucha y el lenguado. Excelente base para mayonesas aromatizadas y aderezos cremosos de autor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eEl complemento ideal para aves de corral en todas sus preparaciones, especialmente pollo rostizado y pato confitado. Magnífica con huevos benedictinos en brunch de fin de semana. Armoniza perfectamente con salmón ahumado, langostinos salteados y vieiras selladas. En términos de vinos, combina con Chablis, Pouilly-Fuissé o Champagne brut. Para ocasiones especiales, eleva platos de foie gras y terrinas finas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Estragón en la Gastronomía Francesa:\u003cbr\u003eEl estragón (Artemisia dracunculus) ocupa un lugar privilegiado en la cocina francesa desde el siglo XVI, cuando fue introducido desde Asia Central. Su nombre proviene del latín \"dracunculus\" (pequeño dragón) debido a la forma de sus raíces. En Francia se le considera una de las \"finas hierbas\" junto con el perifollo, el cebollino y el perejil. Su aroma único, que recuerda al anís pero con mayor complejidad, lo convierte en insustituible en la gastronomía clásica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Tradición Bornibus:\u003cbr\u003eEsta mostaza encarna siglos de tradición culinaria francesa, donde el estragón ha sido venerado como hierba noble de la cocina. Bornibus mantiene esta herencia viva para los amantes de la gastronomía contemporánea, ofreciendo un producto que transporta directamente a los bistrós parisinos y las cocinas de los grandes chefs franceses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir, alejado de la luz directa. Una vez abierto, refrigerar y consumir preferentemente dentro de los 2-3 meses siguientes para disfrutar de la máxima intensidad aromática del estragón. El aroma puede disminuir gradualmente con el tiempo, lo cual es natural en productos con hierbas aromáticas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio premium con tapa metálica. Producto elaborado en Francia. Ideal para cocineros que aprecian los matices de la cocina clásica francesa y buscan ingredientes de calidad superior para sus preparaciones.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515227541796,"sku":"PRFRBORNI0030","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0030-1.png?v=1780021155"},{"product_id":"pr-bornibus-mostaza-hierbas-de-la-provenza-1-x-250","title":"Mostaza Hierbas de la Provenza Bornibus 1 x 250 gr","description":"\u003cp\u003eMostaza Hierbas de la Provenza Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn viaje aromático al sur de Francia en cada bocado. Bornibus Mostaza Hierbas de la Provenza combina la intensidad de la mostaza francesa con el bouquet mediterráneo de las hierbas provenzales: tomillo, romero, orégano, lavanda y albahaca. Una celebración del terroir francés que evoca los campos soleados y las colinas aromáticas de la Provenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Mostaza Hierbas de la Provenza Bornibus representa la fusión entre dos tradiciones culinarias francesas: la mostaza de Dijon del norte y las hierbas aromáticas del Mediterráneo. Las hierbas utilizadas se cosechan en su momento óptimo de floración, cuando sus aceites esenciales alcanzan la máxima concentración. El proceso de incorporación respeta los tiempos de infusión tradicionales, permitiendo que cada hierba aporte su carácter distintivo al conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eMostaza de Dijon elaborada con semillas seleccionadas, mezcla tradicional de hierbas de la Provenza (tomillo silvestre, romero fresco, orégano mediterráneo, ajedrea montañesa, mejorana y trazas de lavanda culinaria), vinagre de vino tinto, sal marina de Camargue, aceite de oliva virgen extra y agua. Elaboración artesanal que respeta las proporciones clásicas provenzales transmitidas por generaciones. Producto vegetariano y vegano, sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta mostaza ofrece una experiencia multisensorial que comienza con su aroma intensamente herbáceo. La textura es cremosa con pequeñas partículas de hierbas visibles que aportan autenticidad visual. El sabor es aromático y evocador, donde las hierbas mediterráneas aportan capas de complejidad que se desarrollan gradualmente en el paladar. Las notas de tomillo y romero son las más prominentes, seguidas por el orégano y la ajedrea. El picor de la mostaza aparece de manera moderada, perfectamente integrado con el bouquet provenzal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003ePerfecta para carnes a la parrilla, especialmente cordero, donde las hierbas provenzales complementan naturalmente el sabor de la carne. Excelente con pollo rostizado al estilo mediterráneo y vegetales asados como calabacín, berenjena, pimientos y tomates. Excepcional en marinadas para carnes que irán a la barbacoa o al horno. Ideal como aderezo para ensaladas con queso de cabra, nueces y aceitunas. Perfecta como untable en focaccias, panes rústicos y crostinis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eIdeal con cordero en todas sus preparaciones: chuletas, pierna asada, brochetas o estofados. Excelente con cerdo a las hierbas, pollo al romero y verduras grilladas. Combina espectacularmente con quesos de cabra frescos y maduros, aceitunas negras de Nyons y tomates secos. En cuanto a vinos, armoniza con rosados de Provenza, tintos del Ródano como Côtes du Rhône, o blancos aromáticos como Viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas Hierbas de Provenza:\u003cbr\u003eLa mezcla de Hierbas de Provenza es un clásico de la gastronomía francesa que data de siglos de tradición culinaria en el sur de Francia. Cada hierba aporta características únicas: el tomillo ofrece notas terrosas y ligeramente mentoladas; el romero contribuye con su aroma resinoso y penetrante; el orégano añade dulzura especiada; la ajedrea proporciona un toque picante sutil; y la lavanda, cuando se incluye, aporta notas florales distintivas que elevan el conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Espíritu Provenzal:\u003cbr\u003eEsta mostaza captura la esencia de la vida en el sur de Francia, donde la comida es celebración y las hierbas aromáticas son consideradas tesoros de la tierra. Bornibus trae esta filosofía a tu mesa, ofreciendo un producto que evoca los mercados al aire libre, las terrazas soleadas y la hospitalidad mediterránea que caracteriza a la región de Provenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eMantener en lugar fresco y seco antes de abrir, preferentemente alejado de fuentes de calor y luz directa. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 3 meses siguientes. Las hierbas pueden asentarse en el fondo del frasco; agitar suavemente antes de usar para redistribuir los sabores de manera homogénea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica, materiales reciclables. Producto elaborado en Francia siguiendo recetas tradicionales. 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Esta combinación, que tiene sus raíces en las cocinas medievales europeas, alcanza en manos de Bornibus su máxima expresión contemporánea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Mostaza Miel Bornibus se elabora mediante un proceso que respeta tanto la tradición mostacera como la apicultura artesanal. La miel utilizada proviene de productores franceses que mantienen prácticas tradicionales de cosecha. El proceso de incorporación de la miel a la mostaza se realiza a temperatura controlada para preservar las características organolépticas de ambos ingredientes, evitando que el calor degrade los compuestos aromáticos de la miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eSemillas de mostaza amarilla y marrón de origen francés, miel pura de flores silvestres, vinagre de vino blanco, sal marina, agua y especias naturales. La proporción de miel está cuidadosamente calibrada para lograr el equilibrio ideal entre dulzura y picor. Producto elaborado sin azúcares refinados añadidos, sin conservantes artificiales y sin colorantes sintéticos. Apto para vegetarianos. Contiene miel (no apto para menores de 1 año).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta mostaza presenta una textura cremosa y untuosa, ligeramente más densa que las mostazas tradicionales debido a la viscosidad natural de la miel. El sabor inicial es dulce y envolvente, seguido por el característico picor de la mostaza que aparece de manera moderada y elegante. La miel aporta notas florales y un retrogusto prolongado que suaviza cualquier aspereza. El conjunto es armónico, sofisticado y extremadamente versátil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como glaseado para carnes al horno, especialmente jamón, pechuga de pavo y costillas de cerdo. El azúcar natural de la miel carameliza durante la cocción, creando una costra dorada irresistible. Perfecta en aderezos para ensaladas, donde su dulzura equilibra ingredientes amargos como la rúcula o la endivia. Ideal como dip para nuggets de pollo, fingers de queso y bastones de verduras. Excelente en sándwiches gourmet, especialmente con jamón curado, queso brie y rúcula.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina magistralmente con cerdo en todas sus formas: jamón al horno, costillas BBQ, chuletas a la parrilla y embutidos ahumados. Perfecta con pollo frito, alitas y preparaciones empanizadas. Armoniza con quesos suaves como brie, camembert y quesos de cabra jóvenes. En términos de vinos, funciona con blancos semisecos como Gewürztraminer, Chenin Blanc o Riesling alemán. También combina excelentemente con cervezas artesanales estilo Amber Ale o Belgian Blonde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria de la Mostaza con Miel:\u003cbr\u003eLa combinación de mostaza y miel tiene raíces que se remontan a la Edad Media europea, donde los cocineros de las cortes reales experimentaban con mezclas de especias y dulces para acompañar carnes de caza. Esta tradición evolucionó a lo largo de los siglos, refinándose en las cocinas francesas hasta alcanzar el equilibrio que conocemos hoy. Bornibus recupera esta herencia gastronómica con técnicas contemporáneas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Filosofía Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus representa la excelencia en condimentos franceses, combinando respeto por la tradición con innovación controlada. Esta mostaza con miel ejemplifica el compromiso de la marca con ingredientes de primera calidad y procesos artesanales que garantizan un producto excepcional en cada frasco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir preferentemente dentro de los 4 meses siguientes. La miel puede cristalizar ligeramente en ambiente frío, lo cual es completamente natural y no afecta la calidad; simplemente dejar a temperatura ambiente unos minutos antes de usar o agitar suavemente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 270 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica, materiales reciclables. Producto elaborado en Francia. Ingrediente versátil tanto para uso doméstico como en cocinas profesionales que buscan condimentos premium con perfil equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515227640100,"sku":"PRFRBORNI0045","price":5760.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0045-1.png?v=1780589472"},{"product_id":"pr-bornibus-pesto-siciliano-1-x-230-gr","title":"Pesto Siciliano Bornibus 1 x 230 gr","description":"\u003cp\u003ePesto Siciliano Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn tributo a la isla del sol y los sabores intensos del Mediterráneo. Bornibus Pesto Siciliano captura la esencia de Sicilia en cada cucharada, combinando tomates secos, almendras y albahaca en una preparación que evoca los paisajes volcánicos, los huertos de cítricos y la tradición culinaria milenaria de la isla más grande del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Pesto Siciliano Bornibus se diferencia del pesto genovés tradicional por la incorporación de tomates secos y almendras, ingredientes emblemáticos de la cocina siciliana. Los tomates utilizados se secan al sol siguiendo métodos tradicionales, concentrando sus azúcares naturales y desarrollando un sabor intenso y ligeramente dulce. Las almendras, originarias de los huertos sicilianos, aportan una textura cremosa distintiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates secos rehidratados en aceite de oliva, almendras sicilianas tostadas, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, queso pecorino siciliano rallado, ajo, sal marina y pimienta negra. Producto elaborado artesanalmente sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Contiene lácteos (queso) y frutos secos (almendras). Apto para vegetarianos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEste pesto presenta una textura más densa y rústica que el pesto genovés, con partículas visibles de tomate seco y almendra que aportan interés visual y táctil. El sabor es complejo y estratificado: la dulzura concentrada de los tomates secos, el toque tostado de las almendras, la frescura de la albahaca, la salinidad del pecorino y la profundidad del aceite de oliva extra virgen. El conjunto es intenso, aromático y profundamente mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como salsa para pasta, especialmente con formatos sicilianos como busiate o casarecce, y también con espaguetis y penne. Perfecto para untar en crostini y bruschetta, creando un antipasto instantáneo de nivel restaurante. Ideal como relleno para pechugas de pollo o como cobertura para pescados al horno. Excelente mezclado con ricotta para crear un dip cremoso, o diluido con aceite de oliva para usar como aderezo de ensaladas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con pastas frescas rellenas de ricotta o espinacas. Perfecto con berenjenas a la parrilla, calabacines asados y pimientos rojos. Armoniza con atún fresco sellado, pez espada a la plancha y sardinas asadas, pescados típicos de la cocina siciliana. En términos de quesos, funciona con pecorino, ricotta salata y caciocavallo. Para vinos, combina con blancos sicilianos como Grillo o Catarratto, tintos como Nero d'Avola, o rosados frescos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSicilia: Tierra de Sabores Intensos:\u003cbr\u003eLa cocina siciliana es resultado de siglos de influencias griegas, árabes, normandas y españolas. Los tomates llegaron a la isla en el siglo XVI y rápidamente se convirtieron en ingrediente fundamental. La técnica de secarlos al sol permitió conservarlos durante el invierno, desarrollando sabores concentrados que hoy son símbolo de la gastronomía isleña. Las almendras de Sicilia, especialmente las de Avola, son consideradas entre las mejores del mundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Pesto en la Tradición Italiana:\u003cbr\u003eAunque el pesto más conocido internacionalmente es el genovés, cada región italiana tiene su propia versión. El pesto siciliano, también llamado \"pesto alla siciliana\" o \"pesto rosso\", representa la interpretación isleña de esta preparación, incorporando los ingredientes más emblemáticos de la despensa siciliana y reflejando la generosidad del sol mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Compromiso Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora este Pesto Siciliano respetando las proporciones tradicionales y utilizando ingredientes de primera calidad. El resultado es un producto que transporta los sabores auténticos de Sicilia a cualquier cocina del mundo, manteniendo los estándares de excelencia que caracterizan a la marca francesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 3 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para preservar el color y evitar oxidación. Sacar del refrigerador 15 minutos antes de usar para que los aceites recuperen su fluidez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 230 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con receta siciliana tradicional. 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El sabor es complejo y estratificado: la dulzura concentrada de los tomates secos, el toque tostado de las almendras, la frescura de la albahaca, la salinidad del pecorino y la profundidad del aceite de oliva extra virgen. El conjunto es intenso, aromático y profundamente mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como salsa para pasta, especialmente con formatos sicilianos como busiate o casarecce, y también con espaguetis y penne. Perfecto para untar en crostini y bruschetta, creando un antipasto instantáneo de nivel restaurante. Ideal como relleno para pechugas de pollo o como cobertura para pescados al horno. Excelente mezclado con ricotta para crear un dip cremoso, o diluido con aceite de oliva para usar como aderezo de ensaladas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con pastas frescas rellenas de ricotta o espinacas. Perfecto con berenjenas a la parrilla, calabacines asados y pimientos rojos. Armoniza con atún fresco sellado, pez espada a la plancha y sardinas asadas, pescados típicos de la cocina siciliana. En términos de quesos, funciona con pecorino, ricotta salata y caciocavallo. Para vinos, combina con blancos sicilianos como Grillo o Catarratto, tintos como Nero d'Avola, o rosados frescos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSicilia: Tierra de Sabores Intensos:\u003cbr\u003eLa cocina siciliana es resultado de siglos de influencias griegas, árabes, normandas y españolas. Los tomates llegaron a la isla en el siglo XVI y rápidamente se convirtieron en ingrediente fundamental. La técnica de secarlos al sol permitió conservarlos durante el invierno, desarrollando sabores concentrados que hoy son símbolo de la gastronomía isleña. Las almendras de Sicilia, especialmente las de Avola, son consideradas entre las mejores del mundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Pesto en la Tradición Italiana:\u003cbr\u003eAunque el pesto más conocido internacionalmente es el genovés, cada región italiana tiene su propia versión. El pesto siciliano, también llamado \"pesto alla siciliana\" o \"pesto rosso\", representa la interpretación isleña de esta preparación, incorporando los ingredientes más emblemáticos de la despensa siciliana y reflejando la generosidad del sol mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Compromiso Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora este Pesto Siciliano respetando las proporciones tradicionales y utilizando ingredientes de primera calidad. El resultado es un producto que transporta los sabores auténticos de Sicilia a cualquier cocina del mundo, manteniendo los estándares de excelencia que caracterizan a la marca francesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 3 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para preservar el color y evitar oxidación. Sacar del refrigerador 15 minutos antes de usar para que los aceites recuperen su fluidez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 230 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con receta siciliana tradicional. Ingrediente versátil para elevar cualquier preparación mediterránea.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515228295460,"sku":"PRFRBORNI0070","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0070-1.png?v=1780024396"},{"product_id":"pr-bornibus-mayonesa-wasabi-1-x-220-gr","title":"Mayonesa Wasabi Bornibus 1 x 220 gr","description":"\u003cp\u003eMayonesa Wasabi Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fusión perfecta entre la cremosidad francesa y el carácter distintivo del wasabi japonés. Bornibus Mayonesa Wasabi representa la innovación gastronómica contemporánea, combinando la técnica francesa de elaboración de mayonesa con el ingrediente más emblemático de la cocina japonesa. El resultado es un condimento único que aporta personalidad y sofisticación a cualquier preparación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Mayonesa Wasabi Bornibus se elabora partiendo de una base de mayonesa francesa tradicional, preparada con huevos de gallinas criadas en libertad y aceites vegetales de primera presión. El wasabi se incorpora en forma de pasta auténtica, no en polvo reconstituido, garantizando la intensidad aromática y el característico picor nasal que distingue al verdadero wasabi de las imitaciones comerciales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceite de girasol alto oleico, yema de huevo pasteurizada, vinagre de arroz, pasta de wasabi (raíz de Wasabia japonica), mostaza de Dijon, sal marina, zumo de limón y especias naturales. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Contiene huevo y mostaza. Apto para dietas sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta mayonesa presenta la textura cremosa y untuosa característica de las mayonesas francesas de calidad, con un color verde pálido que delata la presencia del wasabi. El sabor comienza con la suavidad de la mayonesa, seguido por el distintivo picor del wasabi que se percibe principalmente en la cavidad nasal, no en la lengua. La intensidad es moderada pero presente, permitiendo disfrutar del condimento sin que el picor resulte abrumador. El retrogusto es limpio y refrescante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como acompañamiento de sushi y sashimi, aportando cremosidad al picor tradicional del wasabi. Perfecta para elevar hamburguesas gourmet, especialmente aquellas con atún sellado o salmón. Ideal para sándwiches con pescado ahumado, camarones o cangrejo. Excelente como dip para tempura de vegetales o mariscos. Funciona como base para aderezos asiáticos, diluyéndola con salsa de soja y aceite de sésamo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina magistralmente con pescados crudos y marinados: sashimi, tataki, ceviches y tiraditos. Perfecta con mariscos en todas sus formas: camarones, langostinos, cangrejo, pulpo y calamar. Armoniza con vegetales asiáticos como edamame, algas wakame y pepino japonés. Funciona con carnes poco cocidas como tataki de res o carpaccio. En términos de bebidas, combina con sake, cerveza japonesa estilo lager, o vinos blancos secos y minerales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Wasabi: Ingrediente de Culto:\u003cbr\u003eEl wasabi auténtico (Wasabia japonica) es una planta de la familia Brassicaceae que crece en condiciones muy específicas cerca de corrientes de agua fría en montañas japonesas. Su cultivo es extremadamente difícil, lo que lo convierte en uno de los condimentos más costosos del mundo. A diferencia del picante de los chiles que afecta la lengua, el wasabi produce una sensación de picor que asciende por las fosas nasales, una experiencia sensorial única en la gastronomía mundial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFusión Culinaria Franco-Japonesa:\u003cbr\u003eEsta mayonesa representa la tendencia contemporánea de fusión gastronómica, donde técnicas y sabores de diferentes tradiciones se combinan para crear experiencias nuevas. Francia y Japón comparten una profunda apreciación por la calidad de los ingredientes y la precisión en las técnicas culinarias, lo que hace natural la fusión de elementos de ambas cocinas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Innovación Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus demuestra con este producto su capacidad de innovar sin perder identidad. Manteniendo la base técnica de la mayonesa francesa tradicional, la marca explora sabores globales para ofrecer productos que respondan a los paladares contemporáneos y las tendencias culinarias internacionales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar refrigerado desde el momento de la compra. Mantener entre 4-7°C para preservar la frescura y el picor característico del wasabi. Una vez abierto, consumir preferentemente dentro de las 4 semanas siguientes. No congelar. Mantener alejado de fuentes de calor y luz directa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 220 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia. Condimento premium ideal para cocina doméstica de inspiración asiática y restaurantes de cocina fusión o japonesa contemporánea.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515228328228,"sku":"PRFRBORNI0080","price":6550.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0080-1.png?v=1780589823"},{"product_id":"pr-bornibus-mayonesa-wasabi-6-x-220-gr","title":"Mayonesa Wasabi Bornibus 6 x 220 gr","description":"\u003cp\u003eMayonesa Wasabi Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fusión perfecta entre la cremosidad francesa y el carácter distintivo del wasabi japonés. Bornibus Mayonesa Wasabi representa la innovación gastronómica contemporánea, combinando la técnica francesa de elaboración de mayonesa con el ingrediente más emblemático de la cocina japonesa. 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Un condimento fundamental que eleva cualquier preparación con su cremosidad incomparable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Mayonesa Bornibus se elabora mediante el método tradicional de emulsión lenta, donde los aceites se incorporan gradualmente a las yemas de huevo para crear una emulsión estable y cremosa. Este proceso artesanal, más lento que los métodos industriales, permite obtener una textura superior y un sabor más desarrollado. Cada lote se produce en cantidades controladas para garantizar la consistencia y calidad del producto final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceite de girasol alto oleico de primera presión, yema de huevo pasteurizada de gallinas criadas en libertad, vinagre de vino blanco francés, mostaza de Dijon, sal marina de Guérande, zumo de limón fresco y pimienta blanca molida. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos, sin estabilizantes químicos y sin azúcares añadidos. Contiene huevo y mostaza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta mayonesa presenta una textura excepcionalmente cremosa, untuosa y brillante, con la consistencia perfecta para adherirse a los alimentos sin escurrirse. El color es amarillo pálido natural, indicativo de yemas de huevo de calidad. El sabor es equilibrado y refinado: la riqueza de las yemas, la acidez elegante del vinagre de vino, el toque picante sutil de la mostaza de Dijon y la frescura del limón. El resultado es una mayonesa con personalidad que complementa sin dominar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIndispensable en la preparación de sándwiches, wraps y hamburguesas de todo tipo. Base perfecta para salsas derivadas como salsa tártara, salsa cocktail, alioli y mil islas. Excelente para ensaladas de papa, ensalada rusa y coleslaw. Ideal como acompañamiento de papas fritas, mariscos fríos y vegetales crudos. Funciona como ingrediente en rellenos de huevos deviled y canapés. Perfecta para aderezar ensaladas César y otras preparaciones cremosas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con todo tipo de carnes frías: jamón, pavo, roast beef y embutidos. Perfecta con mariscos fríos: camarones cocidos, cangrejo, langosta y ostras. Excelente con pescados ahumados como salmón, trucha y anguila. Armoniza con vegetales crudos y cocidos: espárragos, alcachofas, zanahorias y apio. Funciona con huevos en todas sus preparaciones y con papas en cualquier formato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Mayonesa en la Historia Culinaria:\u003cbr\u003eEl origen de la mayonesa es tema de debate gastronómico, con teorías que la sitúan en Mahón (Menorca) tras la conquista francesa en 1756, o en tradiciones culinarias francesas anteriores. Lo que es indiscutible es que Francia perfeccionó y popularizó esta emulsión, convirtiéndola en uno de los pilares de la cocina clásica y en la \"salsa madre\" de numerosas preparaciones derivadas que forman parte del repertorio culinario internacional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTécnica de Emulsión:\u003cbr\u003eLa mayonesa es una emulsión de aceite en agua, donde las yemas de huevo actúan como emulsionante natural gracias a su contenido de lecitina. El proceso tradicional requiere incorporar el aceite gota a gota inicialmente, aumentando gradualmente el flujo a medida que la emulsión se estabiliza. Esta técnica, cuando se realiza correctamente, produce una mayonesa estable, cremosa y con sabor superior a las versiones industriales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Excelencia Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus aplica su experiencia en condimentos franceses a la elaboración de esta mayonesa clásica. La marca selecciona cuidadosamente cada ingrediente y supervisa cada etapa del proceso para garantizar un producto que represente lo mejor de la tradición francesa en salsas emulsionadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar refrigerado desde el momento de la compra. Mantener entre 4-7°C en todo momento. Una vez abierto, consumir preferentemente dentro de las 4-6 semanas siguientes. No exponer a temperaturas superiores a 25°C. No congelar. Utilizar siempre utensilios limpios para servir y evitar contaminación cruzada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 220 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. 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Bornibus Salsa Béarnaise captura la esencia de esta preparación centenaria, combinando mantequilla clarificada, yemas de huevo, estragón y chalotas en una emulsión perfecta que ha conquistado las mesas más exigentes del mundo gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa Béarnaise Bornibus se elabora siguiendo la receta clásica desarrollada en el siglo XIX en el restaurante Le Pavillon Henri IV en Saint-Germain-en-Laye, cerca de París. El proceso requiere una técnica precisa de emulsión a baño maría, donde la mantequilla se incorpora gradualmente a las yemas mientras se mantiene una temperatura controlada que permita la emulsificación sin coagular los huevos. El estragón y las chalotas se infusionan previamente en vinagre para extraer sus aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eMantequilla clarificada de origen francés, yema de huevo pasteurizada, vinagre de vino blanco infusionado con estragón, chalotas finamente picadas, estragón fresco y seco, perifollo, pimienta negra molida, sal marina y zumo de limón. Producto elaborado artesanalmente sin conservantes artificiales, sin espesantes químicos y sin colorantes. Contiene huevo y lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta salsa presenta una textura sedosa, brillante y ligeramente espesa, característica de las emulsiones de mantequilla bien elaboradas. El color es amarillo dorado intenso, reflejo de la mantequilla de calidad y las yemas de huevo utilizadas. El sabor es complejo y estratificado: la riqueza untuosa de la mantequilla, las notas anisadas del estragón, la dulzura suave de las chalotas, la acidez elegante del vinagre de vino y el toque fresco del perifollo. El conjunto es sofisticado, equilibrado y profundamente satisfactorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl maridaje clásico es con carnes rojas a la parrilla, especialmente chateaubriand, filete mignon y entrecot. Excepcional también con cordero asado y chuletas a la plancha. Perfecta para acompañar huevos benedictinos, elevando el brunch a nivel de restaurante. Excelente con espárragos blancos y verdes, creando un entrante elegante. Funciona magníficamente con pescados nobles como el salmón y la lubina, así como con mariscos como langosta y camarones grandes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eLa Salsa Béarnaise es el complemento ideal para cortes premium de res: ribeye, New York strip, filete y tomahawk. Perfecta con cordero francés, especialmente rack y pierna. Combina elegantemente con vegetales de primavera: espárragos, alcachofas y habas. Armoniza con vinos tintos de Burdeos, Borgoña o Côtes du Rhône. Para ocasiones especiales, funciona con Champagne o vinos blancos de Borgoña con cuerpo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria de la Salsa Béarnaise:\u003cbr\u003eLa Béarnaise nació en 1836 en el restaurante Le Pavillon Henri IV, creada por el chef Collinet como homenaje al rey Enrique IV, originario del Béarn en el suroeste de Francia. La salsa ganó fama instantánea y se convirtió en pilar de la alta cocina francesa. Técnicamente es una derivación de la salsa holandesa, con la adición de estragón, chalotas y perifollo que le dan su carácter distintivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTécnica y Tradición:\u003cbr\u003eLa elaboración de una béarnaise perfecta requiere dominio técnico: la reducción del vinagre con las chalotas debe concentrar los sabores sin amargar; la emulsión debe mantener temperatura constante para evitar que cuaje; y la incorporación de la mantequilla debe ser gradual para lograr la textura correcta. Bornibus ha capturado esta técnica en un producto estable que conserva las características de una béarnaise recién elaborada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Compromiso Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus ofrece esta salsa clásica francesa en formato conveniente sin sacrificar autenticidad. La marca utiliza ingredientes de primera calidad y procesos que respetan la tradición, permitiendo disfrutar de una de las grandes salsas de la gastronomía francesa en cualquier ocasión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar refrigerado entre 4-7°C. Una vez abierto, consumir dentro de las 2 semanas siguientes. Para servir, calentar suavemente a baño maría o en microondas a potencia baja, sin hervir. Agitar o batir ligeramente antes de servir para recuperar la textura homogénea. No congelar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 210 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo receta clásica. Salsa premium para ocasiones especiales y cocina gourmet doméstica y profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515229507876,"sku":"PRFRBORNI0100","price":6980.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0100-1.png?v=1780590183"},{"product_id":"pr-bornibus-salsa-bernaise-6-x-210-gr","title":"Salsa Bernaise Bornibus 6 x 210 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa Béarnaise Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna de las grandes salsas de la cocina clásica francesa, lista para elevar cualquier plato con su elegancia y complejidad aromática. Bornibus Salsa Béarnaise captura la esencia de esta preparación centenaria, combinando mantequilla clarificada, yemas de huevo, estragón y chalotas en una emulsión perfecta que ha conquistado las mesas más exigentes del mundo gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa Béarnaise Bornibus se elabora siguiendo la receta clásica desarrollada en el siglo XIX en el restaurante Le Pavillon Henri IV en Saint-Germain-en-Laye, cerca de París. El proceso requiere una técnica precisa de emulsión a baño maría, donde la mantequilla se incorpora gradualmente a las yemas mientras se mantiene una temperatura controlada que permita la emulsificación sin coagular los huevos. El estragón y las chalotas se infusionan previamente en vinagre para extraer sus aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eMantequilla clarificada de origen francés, yema de huevo pasteurizada, vinagre de vino blanco infusionado con estragón, chalotas finamente picadas, estragón fresco y seco, perifollo, pimienta negra molida, sal marina y zumo de limón. Producto elaborado artesanalmente sin conservantes artificiales, sin espesantes químicos y sin colorantes. Contiene huevo y lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta salsa presenta una textura sedosa, brillante y ligeramente espesa, característica de las emulsiones de mantequilla bien elaboradas. El color es amarillo dorado intenso, reflejo de la mantequilla de calidad y las yemas de huevo utilizadas. El sabor es complejo y estratificado: la riqueza untuosa de la mantequilla, las notas anisadas del estragón, la dulzura suave de las chalotas, la acidez elegante del vinagre de vino y el toque fresco del perifollo. El conjunto es sofisticado, equilibrado y profundamente satisfactorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl maridaje clásico es con carnes rojas a la parrilla, especialmente chateaubriand, filete mignon y entrecot. Excepcional también con cordero asado y chuletas a la plancha. Perfecta para acompañar huevos benedictinos, elevando el brunch a nivel de restaurante. Excelente con espárragos blancos y verdes, creando un entrante elegante. Funciona magníficamente con pescados nobles como el salmón y la lubina, así como con mariscos como langosta y camarones grandes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eLa Salsa Béarnaise es el complemento ideal para cortes premium de res: ribeye, New York strip, filete y tomahawk. 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Técnicamente es una derivación de la salsa holandesa, con la adición de estragón, chalotas y perifollo que le dan su carácter distintivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTécnica y Tradición:\u003cbr\u003eLa elaboración de una béarnaise perfecta requiere dominio técnico: la reducción del vinagre con las chalotas debe concentrar los sabores sin amargar; la emulsión debe mantener temperatura constante para evitar que cuaje; y la incorporación de la mantequilla debe ser gradual para lograr la textura correcta. Bornibus ha capturado esta técnica en un producto estable que conserva las características de una béarnaise recién elaborada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Compromiso Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus ofrece esta salsa clásica francesa en formato conveniente sin sacrificar autenticidad. 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Bornibus Salsa Tártara es una preparación que combina la cremosidad de la mayonesa francesa con la textura y sabor de alcaparras, pepinillos, cebolla y hierbas frescas, creando un condimento versátil que ha sido compañero inseparable de pescados fritos y mariscos durante generaciones en la cocina francesa y británica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa Tártara Bornibus se elabora partiendo de una base de mayonesa artesanal francesa, a la que se incorporan ingredientes picados finamente que aportan textura, acidez y complejidad aromática. Cada componente se añade en proporciones precisas para lograr el equilibrio característico de una tártara de calidad: la cremosidad de la mayonesa, el picor de la cebolla, la acidez de los pepinillos, la salinidad de las alcaparras y la frescura de las hierbas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eMayonesa artesanal (aceite de girasol, yema de huevo, vinagre, mostaza), pepinillos cornichons en vinagre finamente picados, alcaparras de Pantelleria, cebolla blanca, perejil fresco, estragón, cebollino, zumo de limón, sal marina y pimienta blanca. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Contiene huevo y mostaza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta salsa presenta una textura cremosa con partículas visibles que aportan interés táctil y visual. El color es blanco cremoso con puntos verdes de las hierbas y los pepinillos. El sabor es fresco, ligeramente ácido y complejo: la base cremosa de mayonesa sirve de lienzo para las notas picantes de la cebolla cruda, la acidez vinagrada de los pepinillos, el toque salino-floral de las alcaparras y la frescura herbácea del perejil y el estragón.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl uso clásico es como acompañamiento de pescado frito, especialmente fish and chips británico y pescado rebozado francés. Perfecta con calamares fritos, langostinos empanizados y croquetas de mariscos. Excelente con cangrejo de concha blanda, ostras fritas y mejillones en tempura. Ideal también con vegetales empanizados como aros de cebolla, calabacín frito y champiñones rebozados. Funciona como aderezo en sándwiches de pescado y po'boys de mariscos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con todos los pescados blancos fritos: merluza, bacalao, lenguado y pescadilla. Perfecta con mariscos crujientes: camarones, calamares, pulpo y almejas fritas. Excelente con cangrejo y langosta en preparaciones frías o calientes. Armoniza con vegetales empanizados y tempuras de todo tipo. En cuanto a bebidas, funciona con vinos blancos secos y frescos como Muscadet, Picpoul de Pinet o Albariño, así como con cervezas lager ligeras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrígenes de la Salsa Tártara:\u003cbr\u003eEl nombre \"tártara\" hace referencia a los pueblos tártaros de Asia Central, aunque la conexión histórica es más folclórica que real. La salsa como la conocemos hoy se desarrolló en la cocina francesa del siglo XIX como variación de la mayonesa, añadiendo ingredientes encurtidos y hierbas que complementan especialmente bien los pescados. La receta se popularizó en Gran Bretaña junto con el fish and chips, convirtiéndose en combinación inseparable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Contemporánea:\u003cbr\u003eMás allá de los usos tradicionales, la salsa tártara contemporánea se adapta a múltiples aplicaciones: como dip para papas fritas y vegetales crudos, como aderezo para ensaladas de mariscos, como componente de poké bowls y como salsa base que puede personalizarse añadiendo ingredientes como wasabi, sriracha o limón adicional según preferencias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Tradición Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta salsa tártara respetando las proporciones clásicas de la cocina francesa, utilizando mayonesa artesanal como base y seleccionando ingredientes de primera calidad. El resultado es un producto que honra la tradición mientras ofrece la conveniencia de un condimento listo para usar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar refrigerado entre 4-7°C desde el momento de la compra. Una vez abierto, consumir preferentemente dentro de las 3-4 semanas siguientes. Los ingredientes picados pueden asentarse; agitar suavemente o revolver antes de servir para distribuir uniformemente. No congelar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 220 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo receta tradicional. Condimento esencial para amantes del pescado frito y los mariscos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515229606180,"sku":"PRFRBORNI0110","price":6540.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0110-1.png?v=1780590363"},{"product_id":"pr-bornibus-salsa-tartara-6-x-220-gr","title":"Salsa Tártara Bornibus 6 x 220 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa Tártara Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl acompañamiento clásico por excelencia para pescados y mariscos. 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Perfecta con mariscos crujientes: camarones, calamares, pulpo y almejas fritas. Excelente con cangrejo y langosta en preparaciones frías o calientes. Armoniza con vegetales empanizados y tempuras de todo tipo. En cuanto a bebidas, funciona con vinos blancos secos y frescos como Muscadet, Picpoul de Pinet o Albariño, así como con cervezas lager ligeras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrígenes de la Salsa Tártara:\u003cbr\u003eEl nombre \"tártara\" hace referencia a los pueblos tártaros de Asia Central, aunque la conexión histórica es más folclórica que real. La salsa como la conocemos hoy se desarrolló en la cocina francesa del siglo XIX como variación de la mayonesa, añadiendo ingredientes encurtidos y hierbas que complementan especialmente bien los pescados. 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Esta preparación representa la capacidad de la cocina francesa de transformar ingredientes simples en experiencias gastronómicas memorables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Mayonesa Pimienta Rosada Bornibus parte de una base de mayonesa artesanal francesa de primera calidad, a la que se incorporan bayas de pimienta rosada (Schinus molle) ligeramente trituradas. Las bayas se añaden en el momento preciso del proceso para que liberen sus aceites esenciales sin perder su textura crujiente. El resultado es una mayonesa con partículas visibles de pimienta que aportan interés visual y estallidos de sabor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceite de girasol alto oleico, yema de huevo pasteurizada de gallinas criadas en libertad, bayas de pimienta rosada (Schinus molle), vinagre de vino blanco, mostaza de Dijon, sal marina, zumo de limón y pimienta blanca. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Contiene huevo y mostaza. Apto para dietas sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta mayonesa presenta la textura cremosa característica de las mayonesas francesas de calidad, con pequeñas bayas rosadas visibles que aportan contraste cromático y táctil. El sabor combina la riqueza untuosa de la mayonesa base con las notas distintivas de la pimienta rosada: dulces, ligeramente resinosas, con un toque floral y un picor muy suave que no domina sino que complementa. El retrogusto es prolongado, aromático y elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Pimienta Rosada:\u003cbr\u003eA pesar de su nombre, la pimienta rosada no pertenece a la familia del pimiento negro (Piper nigrum), sino que son las bayas del árbol Schinus molle, originario de Sudamérica. Su sabor es más delicado y complejo que la pimienta negra, con notas que recuerdan al pino, los cítricos y las frutas rojas. Su color rosado intenso la convierte en favorita de los chefs para aportar elegancia visual a los platos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como acompañamiento de pescados finos: salmón ahumado, trucha, lubina y rodaballo. Perfecta con mariscos de lujo: langosta, camarones jumbo, vieiras y caviar. Ideal para sándwiches gourmet con ingredientes premium como foie gras, jamón ibérico o carpaccio. Excelente como base para aderezos de ensaladas elegantes. Funciona como dip para crudités en eventos y celebraciones donde se busca sofisticación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con salmón en todas sus formas: ahumado, gravlax, tataki o a la plancha. Perfecta con mariscos fríos servidos en marisquerías de alto nivel. Armoniza con quesos cremosos como brie, camembert y quesos de cabra frescos. Excelente con jamones curados y embutidos finos. En términos de vinos, funciona con Champagne, Crémant, blancos de Borgoña o rosados de Provenza de calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElegancia en la Mesa:\u003cbr\u003eEsta mayonesa está diseñada para ocasiones especiales donde cada detalle cuenta. Su color y presentación la hacen ideal para buffets elegantes, cenas de celebración, eventos corporativos y cualquier situación donde se busque impresionar a los comensales con condimentos de nivel superior. La pimienta rosada visible añade un elemento de interés que invita a la conversación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Refinamiento Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus demuestra con este producto su dominio en la creación de condimentos que combinan tradición francesa con ingredientes selectos. La marca ha logrado equilibrar la intensidad de la pimienta rosada con la cremosidad de la mayonesa, creando un producto distintivo que se destaca en cualquier mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar refrigerado entre 4-7°C desde el momento de la compra. Una vez abierto, consumir preferentemente dentro de las 4 semanas siguientes. Mantener alejado de luz directa y fuentes de calor. Las bayas de pimienta pueden asentarse; agitar suavemente antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 220 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia. Condimento premium para cocina gourmet y ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515229737252,"sku":"PRFRBORNI0120","price":6550.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0120-1.png?v=1780590544"},{"product_id":"pr-bornibus-mayonesa-pimienta-rosada-6-x-220-gr","title":"Mayonesa Pimienta Rosada Bornibus 6 x 220 gr","description":"\u003cp\u003eMayonesa Pimienta Rosada Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSofisticación y elegancia en cada cucharada. Bornibus Mayonesa Pimienta Rosada eleva la mayonesa tradicional francesa con la adición de bayas de pimienta rosada, creando un condimento refinado que aporta notas aromáticas y un toque de color distintivo. Esta preparación representa la capacidad de la cocina francesa de transformar ingredientes simples en experiencias gastronómicas memorables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Mayonesa Pimienta Rosada Bornibus parte de una base de mayonesa artesanal francesa de primera calidad, a la que se incorporan bayas de pimienta rosada (Schinus molle) ligeramente trituradas. Las bayas se añaden en el momento preciso del proceso para que liberen sus aceites esenciales sin perder su textura crujiente. El resultado es una mayonesa con partículas visibles de pimienta que aportan interés visual y estallidos de sabor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceite de girasol alto oleico, yema de huevo pasteurizada de gallinas criadas en libertad, bayas de pimienta rosada (Schinus molle), vinagre de vino blanco, mostaza de Dijon, sal marina, zumo de limón y pimienta blanca. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Contiene huevo y mostaza. Apto para dietas sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta mayonesa presenta la textura cremosa característica de las mayonesas francesas de calidad, con pequeñas bayas rosadas visibles que aportan contraste cromático y táctil. El sabor combina la riqueza untuosa de la mayonesa base con las notas distintivas de la pimienta rosada: dulces, ligeramente resinosas, con un toque floral y un picor muy suave que no domina sino que complementa. El retrogusto es prolongado, aromático y elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Pimienta Rosada:\u003cbr\u003eA pesar de su nombre, la pimienta rosada no pertenece a la familia del pimiento negro (Piper nigrum), sino que son las bayas del árbol Schinus molle, originario de Sudamérica. Su sabor es más delicado y complejo que la pimienta negra, con notas que recuerdan al pino, los cítricos y las frutas rojas. Su color rosado intenso la convierte en favorita de los chefs para aportar elegancia visual a los platos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como acompañamiento de pescados finos: salmón ahumado, trucha, lubina y rodaballo. Perfecta con mariscos de lujo: langosta, camarones jumbo, vieiras y caviar. Ideal para sándwiches gourmet con ingredientes premium como foie gras, jamón ibérico o carpaccio. Excelente como base para aderezos de ensaladas elegantes. Funciona como dip para crudités en eventos y celebraciones donde se busca sofisticación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina espectacularmente con salmón en todas sus formas: ahumado, gravlax, tataki o a la plancha. Perfecta con mariscos fríos servidos en marisquerías de alto nivel. Armoniza con quesos cremosos como brie, camembert y quesos de cabra frescos. Excelente con jamones curados y embutidos finos. En términos de vinos, funciona con Champagne, Crémant, blancos de Borgoña o rosados de Provenza de calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElegancia en la Mesa:\u003cbr\u003eEsta mayonesa está diseñada para ocasiones especiales donde cada detalle cuenta. Su color y presentación la hacen ideal para buffets elegantes, cenas de celebración, eventos corporativos y cualquier situación donde se busque impresionar a los comensales con condimentos de nivel superior. La pimienta rosada visible añade un elemento de interés que invita a la conversación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Refinamiento Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus demuestra con este producto su dominio en la creación de condimentos que combinan tradición francesa con ingredientes selectos. La marca ha logrado equilibrar la intensidad de la pimienta rosada con la cremosidad de la mayonesa, creando un producto distintivo que se destaca en cualquier mesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar refrigerado entre 4-7°C desde el momento de la compra. Una vez abierto, consumir preferentemente dentro de las 4 semanas siguientes. Mantener alejado de luz directa y fuentes de calor. Las bayas de pimienta pueden asentarse; agitar suavemente antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 220 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia. Condimento premium para cocina gourmet y ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515229835556,"sku":"PRFRBORNI0125","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0125-1.png?v=1780002080"},{"product_id":"pr-bornibus-mostaza-dijon-6-x-250-gr","title":"Mostaza Dijon Bornibus 6 x 250 gr","description":"\u003cp\u003eMostaza Dijon Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa reina indiscutible de las mostazas francesas. Bornibus Mostaza Dijon es la expresión más pura de la tradición mostacera que ha hecho famosa a la ciudad de Dijon en todo el mundo gastronómico. Elaborada con semillas de mostaza marrón y verjus o vinagre según la receta tradicional, esta mostaza representa siglos de perfeccionamiento en el arte de crear el condimento picante más refinado de la cocina europea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Mostaza Dijon Bornibus se elabora siguiendo el método tradicional que distingue a las mostazas de Dijon de cualquier otra variedad. Las semillas de mostaza marrón (Brassica juncea), más picantes que las amarillas, se muelen finamente y se mezclan con verjus (zumo de uvas verdes) o vinagre de vino. El proceso elimina las cáscaras de las semillas, resultando en la textura lisa y cremosa característica que diferencia a la Dijon de las mostazas de grano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eSemillas de mostaza marrón seleccionadas, vinagre de vino blanco de Borgoña o verjus tradicional, agua, sal marina y especias naturales. Producto elaborado sin colorantes artificiales, sin conservantes sintéticos y sin espesantes químicos. La receta sigue las especificaciones tradicionales de las mostazas de Dijon: ausencia de cáscaras de semilla, textura fina y uso de vinagre o verjus como líquido acidificante. Apto para veganos y dietas sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta mostaza presenta la textura característica de la Dijon: extremadamente fina, cremosa y homogénea, sin rastro de granos o partículas. El color es amarillo pálido con tonos grisáceos, distintivo de las mostazas elaboradas con semillas marrón sin cúrcuma añadida. El sabor es intenso, picante y limpio, con el calor característico que sube por las fosas nasales al ser degustada. La acidez del vinagre de vino aporta elegancia y equilibra el picor sin añadir dulzura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIngrediente fundamental en la vinagreta francesa clásica, donde se emulsiona con aceite, vinagre y chalotas. Base esencial para la salsa de mostaza que acompaña filetes y chuletas. Componente indispensable en la mayonesa casera, donde aporta sabor y ayuda a estabilizar la emulsión. Perfecta para glasear carnes antes de hornear, especialmente cordero y cerdo. Excelente en marinadas para pollo y conejo, donde suaviza las fibras y añade profundidad de sabor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eEl acompañamiento tradicional es con carnes: steak au poivre, côte de boeuf, chuletas de cerdo y conejo a la mostaza. Combina clásicamente con salchichas francesas, especialmente saucisson de Lyon y andouillette. Perfecta con quesos de la región: Époisses, Chaource y quesos de cabra. Funciona con carnes frías y patés de campaña. En vinos, armoniza con los blancos y tintos de Borgoña que comparten la misma tierra de origen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria de la Mostaza de Dijon:\u003cbr\u003eDijon se estableció como capital mostacera de Francia en el siglo XIII, cuando los duques de Borgoña otorgaron privilegios especiales a los fabricantes locales. En 1856, Jean Naigeon de Dijon revolucionó la producción al sustituir el vinagre tradicional por verjus, creando una mostaza más suave y refinada. Hoy, aunque la denominación \"Dijon\" no está protegida geográficamente, describe un estilo de elaboración que define el estándar de calidad en mostazas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Mostaza en la Cocina Francesa:\u003cbr\u003eLa mostaza es considerada uno de los condimentos fundamentales de la cocina francesa, presente en incontables recetas clásicas. Desde la sauce moutarde que acompaña el steak hasta las vinagretas que aliñan ensaladas, la mostaza de Dijon es ingrediente versátil y esencial. Los chefs franceses la consideran tan importante como la sal y la pimienta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Excelencia Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta Mostaza Dijon respetando los estándares tradicionales que definen el estilo. La marca selecciona semillas de mostaza de calidad superior y utiliza vinagre de vino de Borgoña para crear un producto que honra siglos de tradición mostacera francesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir preferentemente dentro de los 6 meses siguientes. La mostaza Dijon es estable y mantiene su picor durante períodos prolongados si se conserva correctamente. El oscurecimiento superficial es natural y no indica deterioro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo método tradicional de Dijon. Condimento esencial para cualquier cocina que aprecie la gastronomía francesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515229901092,"sku":"PRFRBORNI0135","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0135-1.png?v=1780025477"},{"product_id":"pr-bornibus-pasta-alcachofas-1-x-250-gr","title":"Pasta Alcachofas Bornibus 1 x 250 gr","description":"\u003cp\u003ePasta de Alcachofas Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa elegancia del Mediterráneo en forma untable. Bornibus Pasta de Alcachofas captura la esencia de uno de los vegetales más apreciados de la cocina mediterránea, transformando corazones de alcachofa en una preparación cremosa y aromática que eleva cualquier aperitivo o plato principal a nivel gourmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Alcachofas Bornibus se elabora con corazones de alcachofa seleccionados por su ternura y sabor delicado. Las alcachofas se procesan frescas para preservar sus características organolépticas, combinándose con aceite de oliva virgen extra, ajo suave y hierbas mediterráneas. El resultado es una pasta untuosa que mantiene la identidad del vegetal mientras ofrece una textura perfecta para untar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eCorazones de alcachofa (mínimo 65%), aceite de oliva virgen extra, ajo, perejil fresco, zumo de limón, sal marina, pimienta blanca y hierbas mediterráneas (tomillo, orégano). Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten y sin lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura cremosa pero con cuerpo, donde se aprecian pequeñas fibras de alcachofa que aportan autenticidad. El color es verde grisáceo natural, característico del corazón de alcachofa. El sabor es delicado y terroso, con las notas características de la alcachofa: ligeramente dulce, con un toque amargo elegante y un retrogusto que recuerda a los frutos secos. El ajo aparece en segundo plano, complementando sin dominar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como untable para crostini, bruschetta y tostadas en aperitivos elegantes. Perfecta como relleno para hojaldre, creando volovanes y tartaletas sofisticados. Ideal para enriquecer risottos, añadiendo al final de la cocción para aportar cremosidad y sabor. Excelente como salsa para pasta, especialmente formatos cortos como penne y rigatoni. Funciona como base para dips mezclándola con queso crema o ricotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con quesos italianos como parmesano, pecorino y gorgonzola suave. Perfecta con jamón serrano, prosciutto y embutidos curados mediterráneos. Armoniza con aceitunas verdes, tomates secos y pimientos asados en tablas de antipasti. Excelente con pescados blancos y mariscos, especialmente vieiras y langostinos. En vinos, funciona con blancos italianos como Verdicchio, Gavi o Vernaccia di San Gimignano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Alcachofa en la Gastronomía:\u003cbr\u003eLa alcachofa (Cynara scolymus) es originaria del Mediterráneo y ha sido cultivada desde la antigua Roma. Los corazones, la parte más tierna y apreciada, se obtienen eliminando las hojas externas y la pelusa central. En la cocina francesa e italiana, las alcachofas ocupan un lugar de honor, protagonizando platos emblemáticos como los carciofi alla romana o las alcachofas a la barigoule provenzal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Contemporánea:\u003cbr\u003eMás allá de los usos tradicionales, esta pasta se adapta a la cocina moderna: como topping para pizzas gourmet, como ingrediente en bowls mediterráneos, como relleno para pollo o pescado, o como saborizante para hummus y otras preparaciones cremosas. Su perfil delicado la hace compatible con múltiples estilos culinarios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus selecciona alcachofas de proveedores que garantizan vegetales en su punto óptimo de maduración. El proceso de elaboración respeta la delicadeza del ingrediente, evitando cocciones prolongadas que degraden su sabor característico. El resultado es un producto que captura la esencia de la alcachofa fresca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 2-3 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para preservar el color y evitar oxidación. Sacar del refrigerador 10 minutos antes de servir para mejor textura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con receta mediterránea. 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Ideal para enriquecer risottos, añadiendo al final de la cocción para aportar cremosidad y sabor. Excelente como salsa para pasta, especialmente formatos cortos como penne y rigatoni. Funciona como base para dips mezclándola con queso crema o ricotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con quesos italianos como parmesano, pecorino y gorgonzola suave. Perfecta con jamón serrano, prosciutto y embutidos curados mediterráneos. Armoniza con aceitunas verdes, tomates secos y pimientos asados en tablas de antipasti. Excelente con pescados blancos y mariscos, especialmente vieiras y langostinos. En vinos, funciona con blancos italianos como Verdicchio, Gavi o Vernaccia di San Gimignano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Alcachofa en la Gastronomía:\u003cbr\u003eLa alcachofa (Cynara scolymus) es originaria del Mediterráneo y ha sido cultivada desde la antigua Roma. 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Bornibus Pasta de Pimentón y Berenjena combina dos vegetales emblemáticos de la cocina mediterránea en una preparación aromática y versátil que evoca los mercados provenzales y las huertas soleadas del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Pimentón y Berenjena Bornibus se elabora con berenjenas asadas que desarrollan su característico sabor ahumado y dulce, combinadas con pimientos rojos maduros que aportan color vibrante y dulzura natural. El proceso de asado previo de los vegetales carameliza sus azúcares naturales, creando una profundidad de sabor imposible de lograr con vegetales crudos o simplemente cocidos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eBerenjena asada (mínimo 40%), pimiento rojo asado (mínimo 25%), aceite de oliva virgen extra, ajo confitado, cebolla caramelizada, pimentón dulce ahumado, sal marina, pimienta negra y hierbas de Provenza. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten y sin lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura suave y untable con pequeños trozos de vegetales que aportan interés táctil. El color es rojo anaranjado intenso con tonos oscuros de la berenjena. El sabor es complejo y ahumado: la dulzura del pimiento asado, las notas terrosas y ligeramente amargas de la berenjena, el toque ahumado del pimentón, la profundidad del ajo confitado y el fondo aromático de las hierbas provenzales. El conjunto es cálido, reconfortante y profundamente mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como untable para pan rústico, focaccia y pita en aperitivos mediterráneos. Perfecta como base de pizza gourmet, reemplazando o complementando la salsa de tomate tradicional. Ideal para acompañar cordero asado, donde sus notas ahumadas armonizan con la carne. Excelente como relleno para empanadas, quiches y tartas saladas. Funciona como aderezo para pasta, especialmente con formatos que atrapan salsas espesas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con queso feta, mozzarella fresca y quesos de cabra. Perfecta con cordero en todas sus preparaciones: brochetas, chuletas, kofta y kibbeh. Armoniza con garbanzos, lentejas y preparaciones de legumbres mediterráneas. Excelente con hummus, baba ganoush y mezze en general. En vinos, funciona con rosados de Provenza, tintos del Ródano o blancos con cuerpo como Viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Berenjena y el Pimiento:\u003cbr\u003eAmbos vegetales llegaron al Mediterráneo desde Asia y América respectivamente, pero se han convertido en símbolos de la cocina regional. La berenjena es protagonista del baba ganoush libanés, la moussaka griega y la caponata siciliana. El pimiento domina platos como la escalivada catalana, el piperade vasco y los pimientos del piquillo rellenos. Su combinación crea una sinergia de sabores que trasciende las fronteras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición de Conservas Provenzales:\u003cbr\u003eEn Provenza existe una larga tradición de transformar los vegetales del verano en conservas que permiten disfrutarlos durante todo el año. Las berenjenas y pimientos asados, conservados en aceite de oliva con ajo y hierbas, son parte fundamental de la despensa provenzal. Bornibus recupera esta tradición en formato contemporáneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Elaboración Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta pasta respetando los tiempos de asado que desarrollan los mejores sabores en los vegetales. La selección de berenjenas y pimientos se realiza priorizando ejemplares maduros y aromáticos. El resultado es un producto que transporta los sabores auténticos del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 3 semanas siguientes. Mantener cubierto con aceite de oliva para preservar color y frescura. Puede servirse a temperatura ambiente para mejor apreciación de aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con receta mediterránea. Ingrediente versátil para cocina mediterránea y preparaciones vegetarianas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515229999396,"sku":"PRFRBORNI0150","price":7260.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0150-1.png?v=1780591089"},{"product_id":"pr-bornibus-pasta-pimenton-berenjena-6-x-250-gr","title":"Pasta Pimentón Berenjena Bornibus 6 x 250 gr","description":"\u003cp\u003ePasta de Pimentón y Berenjena Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna celebración de los sabores del sur en forma untable. Bornibus Pasta de Pimentón y Berenjena combina dos vegetales emblemáticos de la cocina mediterránea en una preparación aromática y versátil que evoca los mercados provenzales y las huertas soleadas del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Pimentón y Berenjena Bornibus se elabora con berenjenas asadas que desarrollan su característico sabor ahumado y dulce, combinadas con pimientos rojos maduros que aportan color vibrante y dulzura natural. El proceso de asado previo de los vegetales carameliza sus azúcares naturales, creando una profundidad de sabor imposible de lograr con vegetales crudos o simplemente cocidos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eBerenjena asada (mínimo 40%), pimiento rojo asado (mínimo 25%), aceite de oliva virgen extra, ajo confitado, cebolla caramelizada, pimentón dulce ahumado, sal marina, pimienta negra y hierbas de Provenza. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten y sin lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura suave y untable con pequeños trozos de vegetales que aportan interés táctil. El color es rojo anaranjado intenso con tonos oscuros de la berenjena. El sabor es complejo y ahumado: la dulzura del pimiento asado, las notas terrosas y ligeramente amargas de la berenjena, el toque ahumado del pimentón, la profundidad del ajo confitado y el fondo aromático de las hierbas provenzales. El conjunto es cálido, reconfortante y profundamente mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como untable para pan rústico, focaccia y pita en aperitivos mediterráneos. Perfecta como base de pizza gourmet, reemplazando o complementando la salsa de tomate tradicional. Ideal para acompañar cordero asado, donde sus notas ahumadas armonizan con la carne. Excelente como relleno para empanadas, quiches y tartas saladas. Funciona como aderezo para pasta, especialmente con formatos que atrapan salsas espesas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con queso feta, mozzarella fresca y quesos de cabra. Perfecta con cordero en todas sus preparaciones: brochetas, chuletas, kofta y kibbeh. Armoniza con garbanzos, lentejas y preparaciones de legumbres mediterráneas. Excelente con hummus, baba ganoush y mezze en general. En vinos, funciona con rosados de Provenza, tintos del Ródano o blancos con cuerpo como Viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Berenjena y el Pimiento:\u003cbr\u003eAmbos vegetales llegaron al Mediterráneo desde Asia y América respectivamente, pero se han convertido en símbolos de la cocina regional. La berenjena es protagonista del baba ganoush libanés, la moussaka griega y la caponata siciliana. El pimiento domina platos como la escalivada catalana, el piperade vasco y los pimientos del piquillo rellenos. Su combinación crea una sinergia de sabores que trasciende las fronteras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición de Conservas Provenzales:\u003cbr\u003eEn Provenza existe una larga tradición de transformar los vegetales del verano en conservas que permiten disfrutarlos durante todo el año. Las berenjenas y pimientos asados, conservados en aceite de oliva con ajo y hierbas, son parte fundamental de la despensa provenzal. Bornibus recupera esta tradición en formato contemporáneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Elaboración Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta pasta respetando los tiempos de asado que desarrollan los mejores sabores en los vegetales. La selección de berenjenas y pimientos se realiza priorizando ejemplares maduros y aromáticos. El resultado es un producto que transporta los sabores auténticos del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 3 semanas siguientes. Mantener cubierto con aceite de oliva para preservar color y frescura. Puede servirse a temperatura ambiente para mejor apreciación de aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con receta mediterránea. Ingrediente versátil para cocina mediterránea y preparaciones vegetarianas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515230032164,"sku":"PRFRBORNI0155","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0155-1.png?v=1780025834"},{"product_id":"pr-bornibus-pasta-tomate-seco-1-x-240-gr","title":"Pasta Tomate Seco Bornibus 1 x 240 gr","description":"\u003cp\u003ePasta de Tomate Seco Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa intensidad del sol mediterráneo concentrada en cada cucharada. Bornibus Pasta de Tomate Seco transforma uno de los ingredientes más preciados de la despensa italiana en una preparación untable que captura la dulzura concentrada y el sabor profundo de los tomates secados al sol, ofreciendo una explosión de sabor mediterráneo instantánea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Tomate Seco Bornibus se elabora con tomates que han sido secados siguiendo métodos tradicionales, proceso que concentra sus azúcares naturales y desarrolla sabores complejos imposibles de lograr con tomates frescos. Los tomates secos se rehidratan parcialmente y se procesan con aceite de oliva virgen extra y aromáticos seleccionados para crear una pasta intensamente sabrosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates secos rehidratados (mínimo 70%), aceite de oliva virgen extra, ajo, albahaca fresca, orégano, sal marina, pimienta negra y vinagre balsámico. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos, sin azúcares añadidos y sin espesantes químicos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten y sin lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura densa y concentrada, con la consistencia perfecta para untar sin escurrirse. El color es rojo oscuro intenso, casi granate, característico de los tomates secados al sol. El sabor es potente y profundo: la dulzura concentrada del tomate, notas ligeramente caramelizadas del proceso de secado, la frescura de la albahaca, el toque terroso del orégano y un sutil fondo ácido del vinagre balsámico. La intensidad es notable pero elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como base para pizza gourmet, aportando más profundidad que la salsa de tomate tradicional. Perfecta para bruschetta y crostini italianos clásicos, especialmente con mozzarella fresca. Ideal para enriquecer salsas de pasta, añadiendo una cucharada para intensificar el sabor del tomate. Excelente como ingrediente en focaccia y panes mediterráneos. Funciona como marinada para pollo, añadiendo color y sabor antes de asar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con mozzarella fresca, burrata y quesos cremosos italianos. Perfecta con albahaca fresca, rúcula y aceitunas negras. Armoniza con jamón serrano, prosciutto y bresaola. Excelente con aceite de oliva virgen extra en preparaciones simples donde el tomate es protagonista. En vinos, funciona con tintos italianos como Chianti, Barbera o Montepulciano d'Abruzzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Arte del Secado de Tomates:\u003cbr\u003eEl secado de tomates al sol es una técnica ancestral mediterránea que surgió como método de conservación en una época sin refrigeración. Los tomates se cortan, se salan y se exponen al sol durante días hasta que pierden la mayor parte de su agua. Este proceso concentra los sabores y crea compuestos aromáticos únicos que definen el característico sabor agridulce de los tomates secos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad en Cocina Moderna:\u003cbr\u003eMás allá de los usos italianos tradicionales, esta pasta se adapta a la cocina contemporánea: como saborizante para hummus, como ingrediente en bowls mediterráneos, como aderezo para wraps y sándwiches gourmet, o como componente de vinagretas intensas. Su sabor concentrado permite usar pequeñas cantidades para gran impacto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus selecciona tomates secos de proveedores que mantienen métodos de secado tradicionales, garantizando la calidad y autenticidad del ingrediente principal. El proceso de elaboración preserva la intensidad del tomate mientras crea una textura perfectamente untable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 4 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para evitar oxidación y preservar el color rojo intenso. Puede servirse a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 240 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con tomates secos de calidad premium. Ingrediente intenso para cocina mediterránea y preparaciones donde el tomate debe ser protagonista.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515230064932,"sku":"PRFRBORNI0160","price":7180.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0160-1.png?v=1780591271"},{"product_id":"pr-bornibus-pasta-tomate-seco-6-x-240-gr","title":"Pasta Tomate Seco Bornibus 6 x 240 gr","description":"\u003cp\u003ePasta de Tomate Seco Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa intensidad del sol mediterráneo concentrada en cada cucharada. 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Bornibus Pasta de Aceitunas Negras, conocida tradicionalmente como tapenade, es una preparación provenzal clásica que combina aceitunas negras maduras con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, creando un untable intenso que ha sido parte fundamental de la cocina del sur de Francia durante siglos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Aceitunas Negras Bornibus se elabora siguiendo la receta tradicional de la tapenade provenzal. Las aceitunas negras utilizadas son de variedades mediterráneas seleccionadas por su madurez completa y sabor profundo. Se procesan junto con alcaparras de Pantelleria, anchoas del Cantábrico y aceite de oliva virgen extra, creando una pasta con la textura e intensidad características de las mejores tapenades artesanales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceitunas negras deshuesadas (mínimo 65%), aceite de oliva virgen extra, alcaparras de Pantelleria, anchoas en salazón, ajo, zumo de limón, hierbas de Provenza (tomillo, romero, orégano) y pimienta negra. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Contiene pescado (anchoas). No apto para veganos debido a las anchoas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura granulosa pero untuosa, con partículas visibles de aceituna que aportan autenticidad y carácter rústico. El color es negro-morado profundo, característico de las aceitunas completamente maduras. El sabor es intenso y salino, con la profundidad característica de las aceitunas negras, el toque marino de las anchoas, la acidez picante de las alcaparras y el fondo aromático de las hierbas provenzales. Es un sabor complejo que evoluciona en el paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl uso clásico provenzal es como untable para pan tostado en aperitivos y entrantes. Excepcional como topping para pizzas y focaccias mediterráneas. Perfecta para rellenar tomates cherry, huevos duros y champiñones como canapés elegantes. Ideal como salsa para pasta, mezclándola con el agua de cocción para crear una emulsión cremosa. Excelente como cobertura para pescados al horno, especialmente lubina, dorada y atún.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con queso de cabra fresco y feta griega. Perfecta con tomates frescos, especialmente en ensaladas tipo niçoise. Armoniza con atún, sardinas, anchoas y otros pescados azules. Excelente con cordero y carnes de caza que soportan sabores intensos. En vinos, funciona con rosados de Provenza secos, tintos del Ródano o blancos con personalidad como Vermentino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria de la Tapenade:\u003cbr\u003eLa palabra \"tapenade\" deriva del provenzal \"tapenas\", que significa alcaparras, aunque las aceitunas son el ingrediente principal. Esta preparación tiene sus raíces en la cocina de Marsella y la Provenza, donde se servía como aperitivo en los cafés y bistrós locales. La receta tradicional incluye siempre aceitunas negras, alcaparras, anchoas, aceite de oliva y ajo, aunque existen variaciones regionales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eMás allá de los usos tradicionales, la tapenade se adapta a preparaciones contemporáneas: como saborizante para mantequillas compuestas, como ingrediente en vinagreta mediterráneas, como relleno para pechugas de pollo, como cobertura para crostini con ricotta, o como componente de salsas para pasta que requieren profundidad umami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Tradición Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta tapenade respetando las proporciones tradicionales provenzales, utilizando aceitunas negras de calidad superior y anchoas del Cantábrico que aportan la salinidad característica. El resultado es un producto que honra siglos de tradición gastronómica del sur de Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 4 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para preservar color y evitar oxidación. Puede servirse a temperatura ambiente para mejor apreciación de sabores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 240 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo receta provenzal tradicional. 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Esta mezcla es el aliado perfecto para quienes buscan añadir profundidad y un toque de calor a sus preparaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Ajo y Pimiento Picante Bornibus se elabora con dientes de ajo confitados que desarrollan una dulzura suave y una textura cremosa, combinados con pimientos picantes que aportan el característico calor que da nombre al producto. El proceso de confitado del ajo elimina su agresividad cruda mientras potencia sus notas dulces y aromáticas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eDientes de ajo confitados (mínimo 55%), pimiento picante (guindilla), aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, sal marina, hierbas aromáticas (tomillo, laurel) y especias naturales. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten y sin lácteos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta preparación presenta una textura semifirme, con dientes de ajo que mantienen su forma pero se deshacen fácilmente al presionarlos. El color es dorado cremoso con tonos rojizos del pimiento. El sabor combina la dulzura suave del ajo confitado con el calor progresivo del pimiento picante. La intensidad del picante es moderada, suficiente para aportar carácter sin abrumar al paladar. El aceite de oliva y las hierbas aromáticas redondean el conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como base aromática para saltear vegetales, carnes y mariscos. Perfecta para preparar pasta aglio e olio con un toque picante, simplemente mezclando con espaguetis y su agua de cocción. Ideal como topping para pizzas, bruschetta y focaccia. Excelente para aromatizar aceites de cocina o terminar platos con un chorrito de su aceite infusionado. Funciona como marinada instantánea mezclando con aceite adicional y hierbas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con mariscos, especialmente gambas al ajillo, almejas y mejillones. Perfecta con carnes blancas que se benefician de aromatización, como pollo y conejo. Armoniza con vegetales mediterráneos: calabacín, berenjena, pimientos y tomates. Excelente con pastas de todo tipo, desde espaguetis hasta ñoquis. En vinos, funciona con blancos frescos y aromáticos o tintos jóvenes y frutales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Ajo en la Gastronomía Mediterránea:\u003cbr\u003eEl ajo es considerado uno de los pilares de la cocina mediterránea, presente en prácticamente todas las tradiciones culinarias de la región. Desde el aioli provenzal hasta el sofrito español, desde el aglio e olio italiano hasta el skordalia griego, el ajo es ingrediente fundamental. El confitado transforma su sabor de picante y agresivo a dulce y suave, ampliando sus aplicaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Pimiento Picante:\u003cbr\u003eEl picante proviene de la capsaicina presente en los pimientos. En esta preparación, se utiliza un nivel de picante que aporta interés y calor sin dominar los otros sabores. El pimiento picante estimula las papilas gustativas y realza los otros ingredientes del plato, funcionando como potenciador de sabor natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Elaboración Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta preparación utilizando ajo de primera calidad que se confita lentamente para desarrollar su máximo potencial aromático. Los pimientos picantes se seleccionan por su nivel de calor equilibrado y su sabor frutal. El resultado es un producto versátil que simplifica la cocina diaria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 4-6 semanas siguientes. Asegurar que el ajo permanezca cubierto por el aceite para óptima conservación. Utilizar utensilios limpios para servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia. Ingrediente versátil para cocina diaria y preparaciones que requieren base aromática instantánea.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515230196004,"sku":"PRFRBORNI0180","price":5150.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0180-1.png?v=1780591624"},{"product_id":"pr-bornibus-ajo-pimiento-picante-6-x-250-gr","title":"Ajo Pimiento Picante Bornibus 6 x 250 gr","description":"\u003cp\u003eAjo y Pimiento Picante Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna combinación vibrante que despierta los sentidos. Bornibus Ajo y Pimiento Picante reúne dos de los ingredientes más aromáticos y caracterizados de la cocina mediterránea en una preparación versátil que aporta sabor instantáneo a cualquier plato. Esta mezcla es el aliado perfecto para quienes buscan añadir profundidad y un toque de calor a sus preparaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEl Ajo y Pimiento Picante Bornibus se elabora con dientes de ajo confitados que desarrollan una dulzura suave y una textura cremosa, combinados con pimientos picantes que aportan el característico calor que da nombre al producto. El proceso de confitado del ajo elimina su agresividad cruda mientras potencia sus notas dulces y aromáticas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eDientes de ajo confitados (mínimo 55%), pimiento picante (guindilla), aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, sal marina, hierbas aromáticas (tomillo, laurel) y especias naturales. 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Su tamaño pequeño, sabor equilibrado y textura crujiente las convierten en el acompañamiento perfecto para charcutería, quesos y platos que requieren un toque de acidez elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLas Cebollas Perla Bornibus se seleccionan por su tamaño uniforme y pequeño, garantizando una presentación elegante y un bocado perfecto. El proceso de encurtido utiliza vinagre de vino blanco de calidad, que aporta una acidez refinada diferente a la del vinagre común. Las cebollas se cosechan jóvenes, cuando su sabor es más suave y su textura más tierna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eCebollas perla frescas, vinagre de vino blanco francés, agua, sal marina, azúcar (cantidad mínima para equilibrar acidez), especias naturales (laurel, pimienta en grano, semillas de mostaza). Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin sulfitos añadidos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEstas cebollas presentan una textura firme y crujiente que contrasta deliciosamente con su tamaño delicado. El color es blanco nacarado con ligeras tonalidades doradas del vinagre de vino. El sabor es agridulce y equilibrado: la acidez elegante del vinagre de vino, la dulzura suave natural de la cebolla joven, y un ligero picor que aparece al final. El conjunto es fresco, limpio y refinado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl uso clásico es como acompañamiento de charcutería francesa: patés, terrinas, rillettes y jamones curados. Perfectas en tablas de quesos, especialmente con variedades fuertes que se benefician del contraste ácido. Ideales como componente de ensaladas compuestas y platos fríos. Excelentes en cócteles clásicos como el Gibson (variación del martini). Funcionan como guarnición elegante para carnes frías y pescados ahumados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombinan naturalmente con patés de campaña, foie gras y terrinas de ave. Perfectas con quesos de corteza lavada como Époisses y Munster, donde su acidez corta la intensidad. Armonizan con jamones curados, especialmente jamón de Bayona y jamón serrano. Excelentes con salmón ahumado y gravlax. En cuanto a vinos, funcionan con blancos secos de Alsacia, Chablis o Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Tradición del Encurtido en Francia:\u003cbr\u003eFrancia tiene una larga tradición en la elaboración de encurtidos finos, conocidos como \"cornichons\" y \"petits oignons\". A diferencia de los encurtidos industriales, los productos artesanales franceses utilizan vinagre de vino de calidad y tiempos de maceración más largos que desarrollan sabores complejos. Las cebollas perla son especialmente apreciadas en la gastronomía francesa por su delicadeza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCebollas Perla vs Cebollas Comunes:\u003cbr\u003eLas cebollas perla (Allium cepa var. aggregatum) son una variedad específica cultivada por su tamaño pequeño y sabor más suave que las cebollas comunes. Se cosechan antes de que alcancen su tamaño completo, cuando su contenido de azúcar es alto y su picor es moderado. Esta característica las hace ideales para encurtir y consumir enteras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus selecciona cebollas perla de tamaño uniforme y las procesa siguiendo métodos tradicionales de encurtido francés. El vinagre de vino utilizado es de calidad superior, y el tiempo de maceración permite desarrollar sabores equilibrados sin que la acidez resulte agresiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 2 meses siguientes. Mantener las cebollas sumergidas en el líquido de conserva. Utilizar utensilios limpios para evitar contaminación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 260 gramos (peso escurrido aproximado 150g). Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo tradición de encurtidos finos. Acompañamiento elegante para charcutería y quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515230261540,"sku":"PRFRBORNI0190","price":5640.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0190-1.png?v=1780591803"},{"product_id":"pr-bornibus-pimiento-piquillo-1-x-250-gr","title":"Pimiento Piquillo Bornibus 1 x 250 gr","description":"\u003cp\u003ePimiento Piquillo Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl tesoro rojo de Navarra en su máxima expresión. Bornibus Pimiento Piquillo presenta estos emblemáticos pimientos españoles asados y pelados, listos para aportar su dulzura característica y versatilidad a cualquier preparación culinaria. El piquillo es considerado uno de los pimientos más finos del mundo, apreciado por su sabor intenso y su textura sedosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLos Pimientos Piquillo Bornibus se elaboran con pimientos cultivados siguiendo métodos tradicionales, asados directamente sobre llama para desarrollar sus notas ahumadas características, y pelados a mano para preservar su integridad. Este proceso artesanal, aunque laborioso, es el único que garantiza la calidad asociada con el auténtico pimiento del piquillo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePimientos del piquillo asados (100%), agua, sal marina y ácido cítrico como regulador de acidez natural. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin azúcares añadidos. El sabor dulce del pimiento es completamente natural, resultado de la variedad y el proceso de asado. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEstos pimientos presentan una textura sedosa y tierna, con paredes carnosas que se deshacen delicadamente al morderlos. El color es rojo intenso con tonalidades anaranjadas, característico del asado sobre llama. El sabor es profundamente dulce con notas ahumadas distintivas, sin rastro de amargor. La combinación de dulzura natural y ahumado crea un perfil único que distingue al piquillo de cualquier otro pimiento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl uso clásico español es relleno de bacalao, txangurro (centollo) o chipirones en su tinta. Excepcionales simplemente aliñados con aceite de oliva virgen extra y ajo como entrante. Perfectos para preparar cremas y sopas de pimiento con textura aterciopelada. Ideales cortados en tiras para ensaladas, pastas y arroces. Funcionan como ingrediente en tortillas, revueltos y huevos rotos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombinan naturalmente con bacalao, merluza y otros pescados blancos en preparaciones clásicas vascas y navarras. Perfectos con mariscos, especialmente centollo, txangurro y gambas. Armonizan con queso de cabra, especialmente cuando se rellenan de queso y se gratinan. Excelentes con anchoas del Cantábrico y boquerones en vinagre. En vinos, funcionan con blancos del País Vasco como Txakoli, o tintos jóvenes de Navarra y Rioja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Pimiento del Piquillo:\u003cbr\u003eEl pimiento del piquillo es una variedad autóctona de Navarra, España, cultivada principalmente en la zona de Lodosa. Su nombre proviene de su forma característica de \"pico pequeño\". Posee Denominación de Origen Protegida (DOP) que garantiza su origen y proceso de elaboración tradicional. Los pimientos auténticos se asan sobre llama de leña, se pelan a mano sin agua (para no perder jugos) y se envasan sin añadir conservantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición Navarra:\u003cbr\u003eEn Navarra, los pimientos del piquillo son parte fundamental de la identidad gastronómica regional. La temporada de asado, que ocurre en otoño, es un evento casi ceremonial donde las familias se reúnen para asar y pelar los pimientos de la cosecha. Esta tradición, transmitida por generaciones, mantiene vivo el vínculo entre la gastronomía y la cultura local.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Selección Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus selecciona pimientos del piquillo de productores que mantienen los métodos tradicionales de cultivo y procesado. El asado sobre llama y el pelado manual garantizan la calidad excepcional que define a estos pimientos, diferenciándolos de versiones industriales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, transferir a un recipiente hermético, cubrir con aceite de oliva, refrigerar y consumir dentro de los 7-10 días siguientes. Los pimientos son delicados y se deterioran rápidamente una vez expuestos al aire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos (peso escurrido aproximado 200g). Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con pimientos de origen español. 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Bornibus Aceitunas Verdes Rellenas con Almendras ofrece aceitunas cuidadosamente deshuesadas y rellenadas con almendras enteras, creando un aperitivo sofisticado que combina la salmuera característica de la aceituna con el crujido y sabor sutil de la almendra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLas Aceitunas Verdes Rellenas con Almendras Bornibus utilizan aceitunas de variedades mediterráneas seleccionadas por su tamaño y firmeza, ideales para el proceso de deshuesado y relleno. Cada aceituna se deshuesa individualmente y se rellena con una almendra entera de calibre preciso, garantizando un producto uniforme y visualmente atractivo. El proceso preserva la integridad de la aceituna mientras permite que los sabores se complementen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceitunas verdes (variedad Manzanilla o similar), almendras enteras peladas, agua, sal marina y ácido láctico como regulador de acidez natural. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin potenciadores de sabor. Contiene frutos secos (almendras). Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEstas aceitunas presentan el contraste de texturas característico de esta combinación: la carne firme pero tierna de la aceituna verde y el crujido satisfactorio de la almendra al morderla. El sabor combina la salinidad y ligero amargor de la aceituna con la dulzura sutil y notas tostadas de la almendra. La salmuera aporta frescura y acidez que equilibra el conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl uso más directo es como aperitivo o tapa, servidas directamente del frasco o aliñadas con aceite de oliva, ajo y hierbas. Perfectas como ingrediente en ensaladas mediterráneas, aportando proteína vegetal y texturas variadas. Ideales para decorar y enriquecer platos de arroz y paellas. Excelentes picadas e incorporadas en rellenos para aves y carnes. Funcionan como componente elegante en tablas de aperitivos y antipasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombinan naturalmente con quesos manchegos y otros quesos curados de oveja. Perfectas con jamón serrano, chorizo y embutidos ibéricos. Armonizan con anchoas, boquerones en vinagre y conservas de mar. Excelentes con tomates secos, pimientos asados y otros antipasti mediterráneos. En bebidas, funcionan con vinos blancos secos como Verdejo o Albariño, Finos y Manzanillas de Jerez, o vermut español.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAceitunas y Almendras: Cultivos Hermanos:\u003cbr\u003eTanto el olivo como el almendro son árboles emblemáticos del paisaje mediterráneo, adaptados a climas secos y suelos pobres. Históricamente, se cultivaban juntos en las mismas fincas, y su combinación en la cocina refleja esta vecindad agrícola. Ambos ingredientes son pilares de la dieta mediterránea y comparten características nutricionales: grasas monoinsaturadas, vitamina E y minerales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición del Aperitivo Mediterráneo:\u003cbr\u003eEn España, las aceitunas rellenas son parte fundamental de la cultura del tapeo. Las variantes con almendras, anchoas, pimientos y pasta de anchoa representan el ingenio de la gastronomía española para transformar ingredientes simples en bocados sofisticados. Esta tradición ha trascendido fronteras y hoy las aceitunas rellenas son apreciadas en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus selecciona aceitunas de productores que garantizan calibre y madurez óptimos para el proceso de relleno. Las almendras utilizadas son de variedades mediterráneas, peladas y seleccionadas por su tamaño uniforme. El resultado es un producto que honra la tradición mediterránea con estándares de calidad franceses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 3-4 semanas siguientes. Mantener las aceitunas sumergidas en su salmuera para óptima conservación. Utilizar utensilios limpios para servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 270 gramos (peso escurrido aproximado 150g). Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia con aceitunas y almendras mediterráneas. Aperitivo premium para ocasiones especiales y tapeo gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515231441188,"sku":"PRFRBORNI0210","price":7360.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0210-1.png?v=1780592163"},{"product_id":"pr-bornibus-aceitunas-verdes-rellenas-con-almendra-1","title":"Aceitunas Verdes rellenas con Almendras Bornibus 6 x 270 gr","description":"\u003cp\u003eAceitunas Verdes Rellenas con Almendras Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna combinación mediterránea clásica que une dos de los cultivos más emblemáticos de la región. 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Excelentes picadas e incorporadas en rellenos para aves y carnes. Funcionan como componente elegante en tablas de aperitivos y antipasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombinan naturalmente con quesos manchegos y otros quesos curados de oveja. Perfectas con jamón serrano, chorizo y embutidos ibéricos. Armonizan con anchoas, boquerones en vinagre y conservas de mar. Excelentes con tomates secos, pimientos asados y otros antipasti mediterráneos. En bebidas, funcionan con vinos blancos secos como Verdejo o Albariño, Finos y Manzanillas de Jerez, o vermut español.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAceitunas y Almendras: Cultivos Hermanos:\u003cbr\u003eTanto el olivo como el almendro son árboles emblemáticos del paisaje mediterráneo, adaptados a climas secos y suelos pobres. Históricamente, se cultivaban juntos en las mismas fincas, y su combinación en la cocina refleja esta vecindad agrícola. 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Bornibus Pickles Agridulces ofrece pepinillos de tamaño mediano conservados en una salmuera que combina vinagre con azúcar y especias aromáticas, creando un perfil de sabor más suave y accesible que los pickles tradicionales, ideal para quienes buscan un encurtido menos ácido pero igualmente satisfactorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLos Pickles Agridulces Bornibus se elaboran con pepinillos de tamaño mediano, más grandes que los cornichons extra-finos pero igualmente crujientes y de calidad superior. La salmuera agridulce sigue la tradición centroeuropea de encurtidos, donde el azúcar equilibra la acidez del vinagre creando un perfil más redondo. Las especias aromáticas añaden complejidad sin dominar el sabor natural del pepinillo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePepinillos seleccionados, vinagre de vino blanco, agua, azúcar, sal marina, semillas de mostaza, granos de pimienta negra, semillas de eneldo, hojas de laurel, cebolla y ajo. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin edulcorantes artificiales. El dulzor proviene exclusivamente del azúcar. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEstos pickles presentan una textura firme y crujiente, característica de pepinillos bien encurtidos. El color es verde oliva uniforme. El sabor es distintivamente agridulce: la acidez del vinagre se suaviza con la dulzura del azúcar, mientras las especias (mostaza, eneldo, pimienta) aportan notas aromáticas en segundo plano. El resultado es un encurtido más accesible y versátil que las versiones puramente ácidas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003ePerfectos como acompañamiento de hamburguesas gourmet, hot dogs y sándwiches americanos. Excelentes picados en ensalada de papa, ensalada de huevo y otras preparaciones cremosas donde aportan textura y contraste. Ideales como snack directo, especialmente para quienes encuentran los pickles tradicionales demasiado ácidos. Funcionan en salsas tipo relish, picándolos finamente. Buenos como guarnición de carnes a la parrilla y barbacoas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombinan naturalmente con carnes de barbacoa: costillas, pulled pork, brisket y hamburguesas. Perfectos con quesos americanos tipo cheddar y suizos. Armonizan con mostazas de todo tipo, especialmente mostaza miel y mostaza americana. Excelentes con salchichas tipo frankfurter, bratwurst y hot dogs. En bebidas, funcionan con cervezas lager, cervezas de trigo y refrescos en contextos informales de barbacoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición de Pickles Agridulces:\u003cbr\u003eLos pickles agridulces tienen sus raíces en la tradición encurtidora de Europa Central y Oriental, especialmente Alemania, Polonia y los países escandinavos. Esta técnica se desarrolló como variación que hacía los encurtidos más palatables para quienes encontraban el vinagre puro demasiado agresivo. La inmigración llevó esta tradición a América, donde se convirtió en el estilo de pickle más popular.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePickles en la Cocina Americana:\u003cbr\u003eEn Estados Unidos, los pickles agridulces (bread and butter pickles) son un elemento fundamental de la cultura culinaria. Ninguna hamburguesa clásica está completa sin sus rodajas de pickle, y la ensalada de papa americana tradicionalmente incluye pickles agridulces picados. Esta versión de Bornibus ofrece la calidad francesa aplicada a un estilo de encurtido universalmente apreciado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eEl perfil agridulce de estos pickles los hace más versátiles que las versiones puramente ácidas. Funcionan tanto en contextos formales (acompañando terrinas y patés) como informales (hamburguesas y hot dogs). Su sabor equilibrado los hace accesibles para paladares que no disfrutan de acidez pronunciada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Elaboración Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus aplica sus estándares de calidad francesa a la elaboración de estos pickles de estilo internacional. La selección de pepinillos, la calidad del vinagre de vino y el equilibrio preciso de la salmuera agridulce garantizan un producto superior a las versiones industriales comunes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 2-3 meses siguientes. Mantener los pickles sumergidos en su líquido para preservar textura y sabor. Utilizar utensilios limpios para servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 860 gramos (formato grande). Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia. Encurtido versátil para uso doméstico frecuente y servicios de catering.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515231572260,"sku":"PRFRBORNI0230","price":6060.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0230-1.png?v=1780592344"},{"product_id":"pr-bornibus-pickles-agridulces-6-x-860-gr","title":"Pickles Agridulces Bornibus 6 x 860 gr","description":"\u003cp\u003ePickles Agridulces Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl equilibrio perfecto entre acidez y dulzura en un encurtido de tradición europea. 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En bebidas, funcionan con cervezas lager, cervezas de trigo y refrescos en contextos informales de barbacoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición de Pickles Agridulces:\u003cbr\u003eLos pickles agridulces tienen sus raíces en la tradición encurtidora de Europa Central y Oriental, especialmente Alemania, Polonia y los países escandinavos. Esta técnica se desarrolló como variación que hacía los encurtidos más palatables para quienes encontraban el vinagre puro demasiado agresivo. La inmigración llevó esta tradición a América, donde se convirtió en el estilo de pickle más popular.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePickles en la Cocina Americana:\u003cbr\u003eEn Estados Unidos, los pickles agridulces (bread and butter pickles) son un elemento fundamental de la cultura culinaria. Ninguna hamburguesa clásica está completa sin sus rodajas de pickle, y la ensalada de papa americana tradicionalmente incluye pickles agridulces picados. 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Bornibus Pasta de Aceitunas Verdes, conocida tradicionalmente como tapenade verte, es una preparación provenzal que utiliza aceitunas verdes en lugar de las negras tradicionales, ofreciendo un perfil de sabor más brillante, herbáceo y ligeramente más ácido que su hermana oscura, ideal para quienes buscan sabores mediterráneos con mayor frescura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Aceitunas Verdes Bornibus se elabora con aceitunas verdes de variedades mediterráneas, cosechadas antes de su maduración completa cuando su sabor es más vibrante y ligeramente amargo. Las aceitunas se procesan con los ingredientes tradicionales de la tapenade provenzal: alcaparras, anchoas, ajo y aceite de oliva virgen extra, creando una pasta con personalidad propia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceitunas verdes deshuesadas (mínimo 65%), aceite de oliva virgen extra, alcaparras de Pantelleria, anchoas en salazón, ajo, zumo de limón, hierbas de Provenza (tomillo, romero) y pimienta negra. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Contiene pescado (anchoas). No apto para veganos debido a las anchoas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura granulosa pero untable, con partículas visibles de aceituna que aportan autenticidad artesanal. El color es verde oliva vibrante con tonos dorados del aceite. El sabor es más brillante y fresco que la tapenade negra: la acidez característica de las aceitunas verdes, el toque marino de las anchoas, el picor de las alcaparras y las notas herbáceas de las hierbas provenzales. El conjunto es vivo, estimulante y distintivamente mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como untable para crostini y pan tostado en aperitivos de estilo provenzal. Perfecta como salsa para pasta, especialmente espaguetis, creando una alternativa fresca al pesto. Ideal como relleno para tomates cherry y champiñones en canapés elegantes. Excelente como cobertura para pescados blancos antes de hornear, donde aporta sabor y protege la carne. Funciona como aderezo mezclándola con aceite de oliva adicional para ensaladas mediterráneas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con pescados blancos: lubina, dorada, merluza y bacalao fresco. Perfecta con queso feta, mozzarella fresca y burrata donde su frescura complementa la cremosidad. Armoniza con tomates frescos, especialmente en ensaladas caprese modificadas. Excelente con pollo y conejo en preparaciones mediterráneas. En vinos, funciona con blancos frescos como Vermentino, Picpoul de Pinet o rosados de Provenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTapenade Verte vs Tapenade Noire:\u003cbr\u003eMientras la tapenade negra tradicional utiliza aceitunas maduras con sabor profundo y notas terrosas, la versión verde ofrece un perfil más vibrante y ácido. La tapenade verte es preferida en los meses de primavera y verano por su frescura, mientras la negra se asocia más con el otoño e invierno. Ambas son auténticamente provenzales y complementarias en una mesa bien surtida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición Provenzal:\u003cbr\u003eLa tapenade es una de las preparaciones más emblemáticas de la cocina provenzal, servida tradicionalmente como parte del apéritif acompañada de vegetales crudos (crudités) y pan tostado. En los mercados de Provenza, las tapenades verdes y negras se venden lado a lado, permitiendo a los comensales elegir según sus preferencias o combinar ambas para mayor variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta tapenade verde respetando las proporciones tradicionales provenzales, utilizando aceitunas verdes de calidad superior y anchoas del Cantábrico. El resultado es un producto que captura la esencia fresca y aromática del sur de Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 4 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para preservar el color verde vibrante y evitar oxidación. Puede servirse a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo receta provenzal tradicional. Pasta untable mediterránea para aperitivos, pastas y preparaciones frescas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515231998244,"sku":"PRFRBORNI0240","price":7510.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0240-1.png?v=1780592531"},{"product_id":"pr-bornibus-pasta-aceitunas-verdes-6-x-250-gr","title":"Pasta Aceitunas Verdes Bornibus 6 x 250 gr","description":"\u003cp\u003ePasta de Aceitunas Verdes Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa elegancia de la Provenza en su versión más fresca y vibrante. Bornibus Pasta de Aceitunas Verdes, conocida tradicionalmente como tapenade verte, es una preparación provenzal que utiliza aceitunas verdes en lugar de las negras tradicionales, ofreciendo un perfil de sabor más brillante, herbáceo y ligeramente más ácido que su hermana oscura, ideal para quienes buscan sabores mediterráneos con mayor frescura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pasta de Aceitunas Verdes Bornibus se elabora con aceitunas verdes de variedades mediterráneas, cosechadas antes de su maduración completa cuando su sabor es más vibrante y ligeramente amargo. Las aceitunas se procesan con los ingredientes tradicionales de la tapenade provenzal: alcaparras, anchoas, ajo y aceite de oliva virgen extra, creando una pasta con personalidad propia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eAceitunas verdes deshuesadas (mínimo 65%), aceite de oliva virgen extra, alcaparras de Pantelleria, anchoas en salazón, ajo, zumo de limón, hierbas de Provenza (tomillo, romero) y pimienta negra. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos y sin espesantes químicos. Contiene pescado (anchoas). No apto para veganos debido a las anchoas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pasta presenta una textura granulosa pero untable, con partículas visibles de aceituna que aportan autenticidad artesanal. El color es verde oliva vibrante con tonos dorados del aceite. El sabor es más brillante y fresco que la tapenade negra: la acidez característica de las aceitunas verdes, el toque marino de las anchoas, el picor de las alcaparras y las notas herbáceas de las hierbas provenzales. El conjunto es vivo, estimulante y distintivamente mediterráneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eExcepcional como untable para crostini y pan tostado en aperitivos de estilo provenzal. Perfecta como salsa para pasta, especialmente espaguetis, creando una alternativa fresca al pesto. Ideal como relleno para tomates cherry y champiñones en canapés elegantes. Excelente como cobertura para pescados blancos antes de hornear, donde aporta sabor y protege la carne. Funciona como aderezo mezclándola con aceite de oliva adicional para ensaladas mediterráneas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina naturalmente con pescados blancos: lubina, dorada, merluza y bacalao fresco. Perfecta con queso feta, mozzarella fresca y burrata donde su frescura complementa la cremosidad. Armoniza con tomates frescos, especialmente en ensaladas caprese modificadas. Excelente con pollo y conejo en preparaciones mediterráneas. En vinos, funciona con blancos frescos como Vermentino, Picpoul de Pinet o rosados de Provenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTapenade Verte vs Tapenade Noire:\u003cbr\u003eMientras la tapenade negra tradicional utiliza aceitunas maduras con sabor profundo y notas terrosas, la versión verde ofrece un perfil más vibrante y ácido. La tapenade verte es preferida en los meses de primavera y verano por su frescura, mientras la negra se asocia más con el otoño e invierno. Ambas son auténticamente provenzales y complementarias en una mesa bien surtida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradición Provenzal:\u003cbr\u003eLa tapenade es una de las preparaciones más emblemáticas de la cocina provenzal, servida tradicionalmente como parte del apéritif acompañada de vegetales crudos (crudités) y pan tostado. En los mercados de Provenza, las tapenades verdes y negras se venden lado a lado, permitiendo a los comensales elegir según sus preferencias o combinar ambas para mayor variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora esta tapenade verde respetando las proporciones tradicionales provenzales, utilizando aceitunas verdes de calidad superior y anchoas del Cantábrico. El resultado es un producto que captura la esencia fresca y aromática del sur de Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de las 4 semanas siguientes. Mantener la superficie cubierta con aceite de oliva para preservar el color verde vibrante y evitar oxidación. Puede servirse a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 250 gramos. Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo receta provenzal tradicional. Pasta untable mediterránea para aperitivos, pastas y preparaciones frescas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515232063780,"sku":"PRFRBORNI0245","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0245-1.png?v=1779999555"},{"product_id":"pr-bornibus-pickles-finos-1-x-240-gr","title":"Pickles Finos Bornibus 1 x 240 gr","description":"\u003cp\u003ePickles Finos Bornibus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tradición del encurtido francés en su expresión más clásica. Bornibus Pickles Finos, conocidos en Francia como \"cornichons fins\", representan la categoría intermedia de pepinillos encurtidos franceses, ligeramente más grandes que los extra-finos pero igualmente crujientes y aromáticos. Son el acompañamiento tradicional de la charcutería francesa y un elemento indispensable en cualquier mesa que aprecie los sabores auténticos de la gastronomía gala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLos Pickles Finos Bornibus se cosechan cuando los pepinillos alcanzan entre 5-7 centímetros de longitud, el punto óptimo donde mantienen su textura crujiente mientras ofrecen más mordida y presencia que los extra-finos. Este tamaño los hace ideales tanto para consumo directo como para picar en salsas y aderezos. El encurtido tradicional francés con vinagre de vino y estragón les otorga su carácter distintivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003ePepinillos seleccionados por tamaño, vinagre de vino blanco francés de Borgoña, agua, sal marina de Guérande, cebollitas perla, estragón fresco, semillas de mostaza amarilla, granos de pimienta negra y hojas de laurel. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes sintéticos, sin edulcorantes y sin sulfitos añadidos. Apto para vegetarianos y veganos. Sin gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEstos pickles presentan una textura firme y crujiente, con el característico sonido satisfactorio al morderlos que indica su frescura y calidad. El color es verde intenso y brillante, preservado por el método de encurtido francés que evita la decoloración. El sabor es equilibrado y aromático: acidez refinada del vinagre de vino, notas anisadas distintivas del estragón, toque picante sutil de las semillas de mostaza y complejidad aromática de las especias tradicionales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eEl uso tradicional francés es como acompañamiento de charcutería: patés de campaña, terrinas de cerdo, rillettes de Tours, jamón de París, saucisson sec y galantinas. Perfectos para acompañar platos de queso fundido como raclette y fondue, donde su acidez corta la riqueza del queso. Ideales picados finamente para incorporar en salsa tártara clásica francesa. Excelentes como componente de ensaladas compuestas y platos fríos de buffet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombinan naturalmente con todos los productos de charcutería francesa y embutidos europeos. Perfectos con quesos de corteza lavada como Époisses, Langres y Munster. Armonizan con patés de hígado, mousse de foie gras y terrinas de ave. Excelentes junto a huevos mayonnaise, el clásico entrante de bistrós parisinos. En bebidas, funcionan con vinos blancos de Borgoña, Beaujolais fresco, sidra normanda o cerveza de abadía.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Cornichon en la Tradición Francesa:\u003cbr\u003eFrancia es el país del cornichon por excelencia. A diferencia de otras tradiciones encurtidoras, los franceses prefieren pepinillos pequeños encurtidos en vinagre de vino con estragón como hierba principal. Los cornichons son tan importantes en la gastronomía francesa que tienen su propia clasificación por tamaño: extra-fins (los más pequeños), fins, mi-fins y moyens, cada categoría con sus usos preferidos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiferencia entre Finos y Extra Finos:\u003cbr\u003eLos pickles \"finos\" ofrecen más mordida y presencia que los \"extra-finos\", haciéndolos más versátiles. Mientras los extra-finos son ideales para ocasiones formales y presentaciones elegantes, los finos funcionan mejor en contextos cotidianos y cuando se desea que el pickle tenga mayor protagonismo en el plato. Ambos mantienen la misma calidad de encurtido y aromáticos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Tradición Bornibus:\u003cbr\u003eBornibus elabora estos pickles siguiendo la receta tradicional francesa, utilizando vinagre de vino de Borgoña y estragón fresco como aromático principal. La selección cuidadosa de pepinillos por tamaño y el proceso de encurtido artesanal garantizan un producto que honra generaciones de tradición gastronómica francesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 3 meses siguientes. Mantener los pickles completamente sumergidos en su vinagre para preservar el crujido característico. Utilizar siempre utensilios limpios para servir y evitar contaminación cruzada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 240 gramos (peso escurrido aproximado 130g). Envase de vidrio con tapa metálica. Producto elaborado en Francia siguiendo tradición de cornichons. El acompañamiento esencial para disfrutar de la auténtica experiencia de la charcutería francesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bornibus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515232194852,"sku":"PRFRBORNI0250","price":5130.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRFRBORNI0250-1.png?v=1780611785"},{"product_id":"pr-gran-cucina-pulpa-de-tomate-1-x-700-gr","title":"Pulpa de Tomate Gran Cucina 1 x 700 gr","description":"\u003cp\u003ePulpa de Tomate Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa esencia pura del tomate italiano en su máxima expresión. Gran Cucina Pulpa de Tomate es una preparación premium elaborada en Italia con tomates seleccionados de las mejores cosechas del sur italiano, donde el sol mediterráneo y el suelo volcánico crean las condiciones perfectas para cultivar tomates de calidad excepcional. Esta pulpa representa la tradición culinaria italiana transmitida durante generaciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pulpa de Tomate Gran Cucina se elabora mediante un proceso que captura la frescura del tomate en su punto óptimo de maduración. Los tomates se seleccionan individualmente por su color, firmeza y contenido de azúcares naturales. El proceso de elaboración preserva la textura rústica de los trozos de tomate, ofreciendo una experiencia auténtica en cada preparación. La cocción controlada permite mantener el equilibrio perfecto entre acidez natural y dulzura del fruto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos seleccionados, sal marina y corrector de acidez natural. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes añadidos y sin azúcares añadidos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Producto naturalmente libre de gluten y de lactosa. Envasado al vacío para preservar la frescura y los nutrientes naturales del tomate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pulpa presenta una textura generosa con trozos de tomate visibles que aportan cuerpo y autenticidad a las preparaciones. El sabor es intensamente tomatoso, con un equilibrio natural entre la acidez característica y la dulzura propia de los tomates madurados al sol. Las notas aromáticas evocan directamente los campos italianos en temporada de cosecha. El color rojo vibrante es indicativo de la calidad superior de la materia prima utilizada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eBase fundamental para salsas de pasta como la clásica marinara, pomodoro, boloñesa y amatriciana. Ideal para preparar pizzas caseras con sabor auténtico italiano. Excelente para sopas y cremas de tomate, guisos mediterráneos y estofados. Perfecta como base para shakshuka, ratatouille y otras preparaciones internacionales que requieren tomate de calidad. Versátil en la preparación de salsas para carnes, pescados y aves al horno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Uso:\u003cbr\u003ePara una salsa rápida de pasta, saltear ajo en aceite de oliva, agregar la pulpa de tomate y cocinar por 15-20 minutos con albahaca fresca. Combina perfectamente con hierbas mediterráneas como orégano, tomillo y romero. En pizzas, utilizar directamente sobre la masa para obtener una base con textura y sabor superiores. Para cremas y sopas, cocinar con cebolla, zanahoria y apio antes de procesar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina es una marca italiana comprometida con la excelencia gastronómica. Cada producto refleja el respeto por las tradiciones culinarias italianas y la búsqueda constante de ingredientes de primera calidad. Los tomates utilizados provienen de cultivos controlados donde se priorizan las variedades autóctonas italianas reconocidas por su sabor superior.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, transferir a un recipiente hermético, refrigerar y consumir dentro de los 3-5 días siguientes. También es posible congelar el producto sobrante para uso posterior sin que se altere significativamente su calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 700 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado y envasado en Italia. 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Un producto que simplifica la preparación de platos auténticos sin sacrificar calidad ni sabor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Pulpa de Tomate Albahaca Gran Cucina se elabora combinando tomates italianos madurados al sol con hojas de albahaca fresca seleccionada. El proceso de producción incorpora la albahaca en el momento preciso para que sus aceites esenciales se integren armoniosamente con la pulpa de tomate, preservando la intensidad aromática de la hierba sin que pierda su frescura característica. La textura rústica de los trozos de tomate se mantiene intacta durante todo el proceso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos seleccionados de variedades premium, albahaca fresca natural, sal marina y corrector de acidez. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes ni saborizantes sintéticos, y sin azúcares añadidos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. 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Excelente para bruschetta rápida sobre pan tostado con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Perfecta para preparar pizza margherita con sabor auténtico. Versátil en guisos, estofados mediterráneos y como salsa base para gratinados de berenjenas a la parmigiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Uso y Maridaje:\u003cbr\u003ePara una pasta rápida y deliciosa, calentar la pulpa con un chorrito de aceite de oliva y servir sobre spaghetti al dente con parmesano rallado. Combina espléndidamente con mozzarella fresca para ensaladas caprese calientes. En pizzas, aporta un sabor completo que no necesita condimentos adicionales. Armoniza con vinos italianos como Chianti, Sangiovese o blancos frescos como Vermentino y Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad en la Cocina:\u003cbr\u003eEste producto es extraordinariamente versátil: funciona como salsa directa para pasta, como base para sopas y cremas de tomate aromáticas, como componente de guisos y estofados, y como salsa para hornear carnes blancas y pescados. Su perfil aromático la hace especialmente adecuada para preparaciones de primavera y verano donde se buscan sabores frescos y mediterráneos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina selecciona los mejores ingredientes italianos para crear productos que representan la auténtica tradición culinaria del país. La albahaca utilizada se cosecha en su punto óptimo de maduración para garantizar la máxima concentración de aceites esenciales y el mejor perfil aromático posible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar en recipiente hermético y consumir dentro de los 3-5 días siguientes. El producto puede congelarse para uso posterior manteniendo sus propiedades organolépticas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 700 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado y envasado en Italia bajo estrictos controles de calidad. Ideal para uso doméstico y profesional en establecimientos gastronómicos que buscan ingredientes premium italianos.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515237372196,"sku":"PRITCUCCI0015","price":5940.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0015-1.png?v=1780593423"},{"product_id":"pr-gran-cucina-pulpa-de-tomate-albahaca-12-x-700-g","title":"Pulpa de Tomate Albahaca Gran Cucina 12 x 700 gr","description":"\u003cp\u003ePulpa de Tomate Albahaca Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa combinación clásica italiana elevada a su máxima expresión. Gran Cucina Pulpa de Tomate Albahaca fusiona la riqueza natural del tomate italiano con la frescura aromática de la albahaca, creando una base culinaria que captura la esencia de la cocina mediterránea tradicional. 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Producto naturalmente libre de gluten y lactosa. El envasado al vacío garantiza la preservación de los aromas y nutrientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta pulpa ofrece una experiencia gustativa donde la acidez equilibrada del tomate se encuentra con las notas dulces y ligeramente anisadas de la albahaca. La textura presenta trozos generosos de tomate que aportan cuerpo a las preparaciones. El aroma es intensamente mediterráneo, evocando los jardines italianos donde el tomate y la albahaca crecen lado a lado. El color rojo vibrante con destellos verdes de las hojas de albahaca es indicativo de la autenticidad del producto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eBase perfecta para la salsa pomodoro clásica, reduciendo el tiempo de preparación sin comprometer el sabor artesanal. Ideal para pasta al estilo caprese, donde el tomate y la albahaca son protagonistas. Excelente para bruschetta rápida sobre pan tostado con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Perfecta para preparar pizza margherita con sabor auténtico. Versátil en guisos, estofados mediterráneos y como salsa base para gratinados de berenjenas a la parmigiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Uso y Maridaje:\u003cbr\u003ePara una pasta rápida y deliciosa, calentar la pulpa con un chorrito de aceite de oliva y servir sobre spaghetti al dente con parmesano rallado. Combina espléndidamente con mozzarella fresca para ensaladas caprese calientes. En pizzas, aporta un sabor completo que no necesita condimentos adicionales. Armoniza con vinos italianos como Chianti, Sangiovese o blancos frescos como Vermentino y Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad en la Cocina:\u003cbr\u003eEste producto es extraordinariamente versátil: funciona como salsa directa para pasta, como base para sopas y cremas de tomate aromáticas, como componente de guisos y estofados, y como salsa para hornear carnes blancas y pescados. Su perfil aromático la hace especialmente adecuada para preparaciones de primavera y verano donde se buscan sabores frescos y mediterráneos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina selecciona los mejores ingredientes italianos para crear productos que representan la auténtica tradición culinaria del país. La albahaca utilizada se cosecha en su punto óptimo de maduración para garantizar la máxima concentración de aceites esenciales y el mejor perfil aromático posible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar en recipiente hermético y consumir dentro de los 3-5 días siguientes. El producto puede congelarse para uso posterior manteniendo sus propiedades organolépticas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 700 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado y envasado en Italia bajo estrictos controles de calidad. Ideal para uso doméstico y profesional en establecimientos gastronómicos que buscan ingredientes premium italianos.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515237404964,"sku":"PRITCUCCI0020","price":0.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0020-1.png?v=1780031056"},{"product_id":"pr-gran-cucina-salsa-mediterranea-con-alcaparras-1","title":"Salsa Mediterránea con Alcaparras Gran Cucina 1 x 180 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa Mediterránea con Alcaparras Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn viaje sensorial a las costas del Mediterráneo en cada cucharada. Gran Cucina Salsa Mediterránea con Alcaparras es una preparación artesanal italiana que combina tomates madurados al sol con alcaparras de primera calidad, creando una salsa con personalidad única que evoca las trattorias costeras del sur de Italia. La intensidad salina de las alcaparras se funde armoniosamente con la dulzura natural del tomate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eEsta salsa se elabora siguiendo recetas tradicionales de la cocina costera italiana, donde las alcaparras han sido un ingrediente fundamental durante siglos. Las alcaparras se seleccionan por su tamaño uniforme y se tratan mediante procesos tradicionales de salazón que potencian su sabor característico. La combinación con tomates italianos de primera calidad y hierbas mediterráneas crea un perfil de sabor complejo y equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos seleccionados, alcaparras en sal tratadas artesanalmente, aceite de oliva virgen extra, cebolla, ajo, sal marina, hierbas aromáticas naturales y especias mediterráneas. Producto elaborado sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eLa salsa presenta una textura cremosa con trozos visibles de alcaparras que aportan pequeños estallidos de sabor salino. El perfil gustativo es complejo: la acidez del tomate se equilibra con las notas salinas y ligeramente amargas de las alcaparras, mientras el aceite de oliva aporta suavidad y redondez al conjunto. Las hierbas aromáticas añaden una dimensión herbácea sutil que completa la experiencia mediterránea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIdeal para acompañar pasta como spaghetti, linguine o penne, creando un plato de inspiración costera en minutos. Excelente como salsa para pescados blancos al horno o a la plancha, donde las alcaparras complementan naturalmente los sabores marinos. Perfecta para preparar pollo a la mediterránea con aceitunas y tomates. Versátil como aderezo para bruschetta gourmet, crostinis y como componente de preparaciones como la puttanesca o la siciliana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje:\u003cbr\u003eCombina magistralmente con pescados como merluza, lubina, dorada y atún. Excelente con mariscos como camarones salteados y calamares. Armoniza con carnes blancas como pollo y cerdo en preparaciones ligeras. En cuanto a vinos, marida perfectamente con blancos mediterráneos como Vermentino, Greco di Tufo o Falanghina, y con rosados frescos de Provenza o del sur de Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatilidad Culinaria:\u003cbr\u003eEsta salsa funciona como condimento directo, como base para preparaciones más elaboradas, o como ingrediente en recetas creativas. Ideal para rellenar tartas saladas, como topping de focaccias, en ensaladas de pasta fría para el verano, o como salsa de acompañamiento para carnes y pescados a la parrilla. Su perfil costero la hace perfecta para comidas al aire libre y celebraciones estivales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Tradición Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina captura la esencia de la cocina costera italiana en cada frasco. Las alcaparras utilizadas provienen de regiones reconocidas por la calidad de este ingrediente, garantizando autenticidad y sabor en cada preparación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 5 días siguientes. Para mejor experiencia, atemperar ligeramente antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 180 gramos. Envase de vidrio reciclable con tapa metálica. Producto elaborado en Italia. Ideal para uso doméstico y profesional en restaurantes de cocina mediterránea e italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515237634340,"sku":"PRITCUCCI0025","price":4340.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0025-1.png?v=1780593608"},{"product_id":"pr-gran-cucina-salsa-mediterranea-con-alcaparras-2","title":"Salsa Mediterránea con Alcaparras Gran Cucina 12 x 180 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa Mediterránea con Alcaparras Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn viaje sensorial a las costas del Mediterráneo en cada cucharada. Gran Cucina Salsa Mediterránea con Alcaparras es una preparación artesanal italiana que combina tomates madurados al sol con alcaparras de primera calidad, creando una salsa con personalidad única que evoca las trattorias costeras del sur de Italia. 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Apto para dietas vegetarianas y veganas. Sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eLa salsa presenta una textura cremosa con trozos visibles de alcaparras que aportan pequeños estallidos de sabor salino. El perfil gustativo es complejo: la acidez del tomate se equilibra con las notas salinas y ligeramente amargas de las alcaparras, mientras el aceite de oliva aporta suavidad y redondez al conjunto. Las hierbas aromáticas añaden una dimensión herbácea sutil que completa la experiencia mediterránea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003eIdeal para acompañar pasta como spaghetti, linguine o penne, creando un plato de inspiración costera en minutos. Excelente como salsa para pescados blancos al horno o a la plancha, donde las alcaparras complementan naturalmente los sabores marinos. Perfecta para preparar pollo a la mediterránea con aceitunas y tomates. 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El nombre \"arrabbiata\" significa \"enfurecida\", haciendo referencia al calor intenso que aporta el chile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaracterísticas del Producto:\u003cbr\u003eLa Salsa Arrabbiata Gran Cucina se elabora siguiendo la receta tradicional romana, donde el equilibrio entre el tomate, el ajo y el peperoncino es fundamental. Los chiles utilizados se seleccionan por su nivel de picor moderado pero persistente, que estimula el paladar sin abrumarlo. El proceso de cocción lenta permite que los sabores se integren de manera armoniosa, desarrollando la complejidad característica de esta salsa clásica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes y Composición:\u003cbr\u003eTomates italianos seleccionados y triturados, peperoncino italiano (chile rojo), aceite de oliva virgen extra, ajo fresco, sal marina, perejil y especias naturales. Producto elaborado artesanalmente sin conservantes artificiales, sin colorantes y sin potenciadores de sabor sintéticos. Apto para dietas vegetarianas y veganas. Producto sin gluten y sin lactosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfil de Sabor y Textura:\u003cbr\u003eEsta salsa presenta una textura rústica y generosa, con trozos visibles de tomate y partículas de peperoncino que anticipan el calor por venir. El sabor inicial es tomatoso e intenso, seguido por una ola de picor que se desarrolla gradualmente en el paladar. El ajo aporta profundidad aromática, mientras el aceite de oliva suaviza y redondea el conjunto. El nivel de picante es moderado-alto, perfectamente calibrado para disfrutar sin sufrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAplicaciones Culinarias:\u003cbr\u003ePreparación clásica con penne rigate, la combinación tradicional romana por excelencia. Excelente con spaghetti, rigatoni y cualquier pasta de formato corto que atrape la salsa en sus cavidades. Perfecta como base para preparar huevos en purgatorio (uova in purgatorio), un plato napolitano donde los huevos se pochan directamente en la salsa picante. Ideal para acompañar carnes a la parrilla, pollo al horno y como salsa para pizza diavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSugerencias de Maridaje y Uso:\u003cbr\u003eLa salsa arrabbiata combina perfectamente con queso pecorino romano rallado, que equilibra el picor con su salinidad. Ideal con vinos tintos con cuerpo como Montepulciano d'Abruzzo, Nero d'Avola o un Primitivo del Salento. Para quienes deseen intensificar el picor, agregar peperoncino fresco adicional. Para suavizarlo, incorporar un toque de mantequilla o crema al momento de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria y Tradición:\u003cbr\u003eLa pasta all'arrabbiata es un plato emblemático de la cocina romana y del Lazio, que se popularizó en las trattorias de Roma durante el siglo XX. Su simplicidad y potencia de sabor la convirtieron en uno de los platos de pasta más reconocidos del mundo. Gran Cucina honra esta tradición ofreciendo una versión auténtica que mantiene el espíritu original de la receta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen y Calidad Gran Cucina:\u003cbr\u003eGran Cucina selecciona peperoncinos italianos cultivados en las regiones de Calabria y el Lazio, reconocidas mundialmente por la calidad y el carácter de sus chiles. Cada frasco es una garantía de autenticidad italiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservación y Almacenamiento:\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de los 5 días siguientes. Agitar suavemente antes de usar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInformación Adicional:\u003cbr\u003eContenido neto: 180 gramos. Envase de vidrio reciclable. Producto elaborado en Italia bajo estrictos controles de calidad. Ideal para amantes del picante y la cocina italiana auténtica.\u003c\/p\u003e","brand":"Gran Cucina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515237732644,"sku":"PRITCUCCI0035","price":4140.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/2594\/8452\/files\/p-PRITCUCCI0035-1.png?v=1780593785"},{"product_id":"pr-gran-cucina-salsa-arrabbiata-12-x-180-gr","title":"Salsa Arrabbiata Gran Cucina 12 x 180 gr","description":"\u003cp\u003eSalsa Arrabbiata Gran Cucina:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl fuego de la tradición romana en cada bocado. Gran Cucina Salsa Arrabbiata es una preparación auténtica italiana que captura el espíritu apasionado de la cocina del Lazio. Esta salsa combina tomates italianos de primera calidad con el picor característico del peperoncino, creando un condimento vibrante que transforma cualquier plato de pasta en una experiencia gastronómica memorable. 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