Pasta Pennette Picante Arrabbiata Tiberino 1 x 200 gr

Descripción

Pasta Pennette Picante Arrabbiata Tiberino:

El fuego romano en tu cocina. Tiberino Pennette Picante Arrabbiata captura la pasión y el temperamento de Roma en un plato que ha conquistado paladares alrededor del mundo. La salsa arrabbiata, cuyo nombre significa literalmente furiosa en italiano, combina tomates italianos maduros con chile picante y ajo en una preparación que estimula todos los sentidos y satisface el apetito más exigente.

Características del Producto:
Este paquete todo-en-uno contiene pennette rigate de sémola de trigo duro italiano y una mezcla deshidratada de salsa arrabbiata auténtica romana. Las pennette, con sus estrías y formato tubular, son el formato ideal para esta salsa porque atrapan los trozos de tomate y chile en su interior, maximizando la intensidad de cada bocado. La mezcla incluye tomates secos concentrados, chile rojo en diferentes formatos y ajo italiano, replicando fielmente la receta que se prepara en las trattorias del Trastevere romano.

Ingredientes y Composición:
Pasta pennette rigate de sémola de trigo duro italiano, tomates secos triturados italianos, chile rojo en hojuelas y en polvo, ajo deshidratado en láminas, perejil italiano seco, aceite de oliva virgen extra, sal marina y pimienta negra. Elaborado en Italia con ingredientes 100% naturales. Sin conservantes, sin colorantes, sin aditivos artificiales. Contiene gluten. Nivel de picante: medio-alto.

Perfil de Sabor y Textura:
La arrabbiata abre con la dulzura concentrada de los tomates secos italianos, seguida inmediatamente por el calor ascendente del chile rojo que se instala progresivamente en el paladar. El ajo aporta profundidad y un toque ligeramente tostado. La experiencia es intensa pero equilibrada: el tomate suaviza el picante, y el aceite de oliva redondea los bordes ásperos del chile. Las pennette al dente ofrecen una textura firme que permite saborear la salsa sin que el calor sea abrumador.

Modo de Preparación:
Cocer las pennette en agua con sal hasta el punto al dente. En una sartén, calentar aceite de oliva y saltear el ajo deshidratado y el chile hasta que se activen los aromas. Añadir los tomates y un cucharón de agua de cocción, cocinando 3-4 minutos. Incorporar las pennette escurridas y saltear todo junto durante 2 minutos. Servir con perejil fresco si se dispone. No añadir queso: la tradición romana dicta que la arrabbiata se sirve sin formaggio.

Aplicaciones Culinarias:
Plato principal con personalidad para cenas entre semana o reuniones informales. Perfecto para los amantes del picante que buscan autenticidad italiana. Excelente base para variaciones creativas añadiendo pancetta (amatriciana style), aceitunas negras o alcaparras. Ideal para noches de pasta con amigos donde se valora el sabor directo y sin pretensiones.

Sugerencias de Maridaje:
La arrabbiata pide vinos tintos romanos y del centro-sur de Italia: un Cesanese del Piglio, un Montepulciano d Abruzzo o un Nero d Avola. La acidez del tomate y el picante del chile necesitan vinos con fruta y frescura. En cerveza, una lager italiana bien fría o una pilsner artesanal. Acompañar con supplì (croquetas de arroz romanas) como aperitivo.

La Arrabbiata Romana:
La pasta arrabbiata nació en los barrios populares de Roma, donde la cocina era directa, sabrosa y sin complicaciones. Su nombre refleja el carácter apasionado de la cocina romana, donde los sabores nunca son tímidos. Es considerada una de las salsas fundamentales del repertorio romano junto con la carbonara, la cacio e pepe, la gricia y la amatriciana.

Conservación y Almacenamiento:
Guardar en lugar fresco y seco. El chile deshidratado mantiene su potencia indefinidamente en envase sellado. Preparar al abrir.

Información Adicional:
Contenido neto: 200 gramos. Dos porciones. Envase reciclable. Producto italiano. Preparación: 12-15 minutos. El temperamento romano en tu mesa.