Vinagre Balsámico Glaze Trufa Andrea Milano 1 x 150 ml

Descripción

Glaseado Balsámico con Trufa Andrea Milano, la crema balsámica de la casa perfumada con trufa: al perfil agridulce se suma el aroma terroso e inconfundible del hongo.

El Acetificio Andrea Milano nació en 1889, cuando Nicola Milano empezó a producir vinagre en Nápoles; su hijo Andrea, que le dio el nombre a la casa, continuó el oficio. Cinco generaciones después la familia sigue al frente, y la planta histórica de Nápoles se dedica hoy a los aderezos y glaseados.

Usos: terminación de carnes, risottos y pastas, decoración de platos y acompañamiento de quesos.

Maridaje: unas gotas sobre carpaccio, filete, risotto o huevos revueltos elevan el plato. En quesos va con parmesano añejo, fontina y burrata. En copas armoniza con tintos del Piemonte tipo Nebbiolo o Barolo.