Aceite de Oliva y Deporte: Un Aliado para Entrenar Mejor

Cuando pensamos en nutrición deportiva se nos vienen a la mente las proteínas y los carbohidratos. Pero las grasas de calidad también cuentan, y el aceite de oliva extra virgen es una de las mejores opciones.

¿Por qué incluirlo?

• Energía de larga duración: las grasas son el combustible principal en ejercicios de intensidad moderada y larga duración, como trotar o andar en bicicleta.
• Recuperación: sus polifenoles tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que se estudian en relación con la recuperación muscular.
• Absorción de vitaminas: ayuda a aprovechar las vitaminas A, D, E y K de las verduras.
• Corazón sano: clave para cualquier deportista.

¿Cuándo consumirlo?

• Antes de entrenar: mejor en poca cantidad y 2–3 horas antes, porque las grasas se digieren lento.
• Después de entrenar: en una comida completa con proteínas, carbohidratos y verduras.

Ideas de comidas deportistas

• Ensalada de quinoa, palta y choclo.
• Salmón al horno con papas y limón.
• Ensalada tibia de lentejas.
• Tostadas de palta con huevo para el desayuno.

Tip ExtraVirgen

Si cuentas calorías, mide el aceite con cuchara: 1 cucharada son unas 120 kcal. Para tu colación, el Olave Premium de 250 ml cabe en cualquier bolso.

Esta información es de carácter general y no reemplaza la indicación de un nutricionista deportivo.