Alitas de Pollo Glaseadas con Mango Picante

Las chicken wings son el snack oficial de los partidos en Estados Unidos. Las hacemos al horno, bien crujientes, y las bañamos en una salsa de mango picante dulce y adictiva.

Porciones: 4 · Tiempo: 50 min · Dificultad: Fácil · Origen: Estados Unidos (Buffalo)

Aceite recomendado: Aceite de Oliva Extra Virgen Montecristo

Ingredientes

• 1 kg de alitas de pollo separadas en dos
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Montecristo
• 1 cucharada de polvos de hornear (el secreto de lo crujiente)
• 1 cucharadita de sal, ajo en polvo y pimienta
• 1/2 botella de Salsa Gourmet de Mango Picante Belberry
• 1 cucharada de mantequilla
• Sésamo, ciboulette y bastones de apio para servir

Preparación

1. Precalienta el horno a 220 °C y pon una rejilla sobre una bandeja.
2. Seca muy bien las alitas. Mézclalas con el aceite, los polvos de hornear y los condimentos.
3. Ordénalas sobre la rejilla sin que se toquen y hornea 40–45 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén muy doradas.
4. Entibia la salsa de mango con la mantequilla en una olla pequeña.
5. Baña las alitas calientes en la salsa, espolvorea sésamo y ciboulette y sirve con apio.

Tip ExtraVirgen

Los polvos de hornear secan la piel y la dejan crujiente como si fuera frita, sin freír.

De nuestra despensa

• Salsa Gourmet de Mango Picante Belberry · ver toda la colección Belberry

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