Cabritas Trufadas con Parmesano

Noche de películas nivel gourmet. Estas cabritas saladas con aceite de trufa y parmesano son adictivas y se preparan en menos de 10 minutos.

Porciones: 4 · Tiempo: 10 min · Dificultad: Muy fácil

Aceite recomendado: Aceite de Oliva Olave Trufa Negra

Ingredientes

• 1/2 taza de maíz para cabritas
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Olave Trufa Negra
• Opcional: 1 cucharada de Mantequilla de Trufa Gran Cucina derretida
• 1/3 taza de parmesano rallado fino
• Sal fina a gusto
• Perejil seco (opcional)

Preparación

1. En una olla grande con tapa calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto con 3 granos de maíz.
2. Cuando revienten, agrega el resto del maíz, tapa y mueve la olla de vez en cuando.
3. Cuando los estallidos se espacien a 2–3 segundos, retira del fuego.
4. Pasa a un bowl grande, rocía el aceite Olave Trufa Negra (y la mantequilla de trufa, si la usas) y mezcla bien.
5. Espolvorea parmesano, sal y perejil. Revuelve y a disfrutar.

Tip ExtraVirgen

Usa una cuchara para repartir el aceite de trufa de a poco mientras revuelves.

De nuestra despensa

• Mantequilla de Trufa Gran Cucina · ver toda la colección Gran Cucina

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