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El primer bocado de todo asado chileno. Este chimichurri con aceite de oliva de pimentón ahumado le da una profundidad de sabor que hará que te pidan la receta.
Porciones: 6 · Tiempo: 30 min · Dificultad: Fácil
Aceite recomendado: Aceite de Oliva Olave Pimentón Ahumado
Ingredientes
- 6 chorizos parrilleros
- 6 marraquetas o pan baguette
- 1 taza de perejil picado fino
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de Pimentón Ahumado Dulce La Chinata
- 1/2 taza de Aceite de Oliva Olave Pimentón Ahumado
- 2 cucharadas de Vinagre Orgánico con la Madre Andrea Milano
- Sal a gusto
Preparación
- Prepara el chimichurri con anticipación: mezcla perejil, ajo, orégano, pimentón, vinagre y sal.
- Agrega el aceite Olave Pimentón Ahumado y deja reposar al menos 30 minutos.
- Asa los chorizos a fuego medio, dándolos vuelta hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Abre los panes y tuéstalos levemente en la parrilla.
- Arma cada choripán con chorizo y abundante chimichurri.
Tip ExtraVirgen
El chimichurri mejora de un día para otro: prepáralo la noche anterior.
De nuestra despensa
- Pimentón Ahumado Dulce La Chinata · ver toda la colección La Chinata
- Vinagre Orgánico con la Madre Andrea Milano · ver toda la colección Andrea Milano
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