Pizza Margarita Casera con Aceite de Albahaca

Hacer pizza en casa es panorama asegurado para toda la familia. El toque final con aceite de oliva sabor albahaca le da un aroma de pizzería italiana que sorprende a todos.

Porciones: 2 pizzas medianas · Tiempo: 2 h (incluye levado) · Dificultad: Media

Aceite recomendado: Aceite de Oliva Olave Albahaca

Ingredientes

• 500 g de harina
• 325 ml de agua tibia
• 7 g de levadura seca
• 10 g de sal
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Olave Albahaca (para la masa)
• 1 taza de Pulpa de Tomate con Albahaca Gran Cucina, con una pizca de sal y orégano
• 250 g de mozzarella
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite de Oliva Olave Albahaca para terminar

Preparación

1. Disuelve la levadura en el agua tibia. Mezcla con la harina, la sal y 2 cucharadas de aceite. Amasa 10 minutos hasta que esté lisa.
2. Deja levar tapada en un lugar tibio por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
3. Precalienta el horno a la máxima temperatura (250 °C) con la bandeja adentro.
4. Divide la masa en dos, estírala con las manos y cúbrela con la pulpa de tomate y mozzarella en trozos.
5. Hornea 10–12 minutos hasta que los bordes estén dorados.
6. Al sacar, agrega hojas de albahaca fresca y un generoso chorrito de aceite Olave Albahaca.

Tip ExtraVirgen

El aceite siempre al final y en crudo: así conserva todo su aroma.

De nuestra despensa

• Pulpa de Tomate con Albahaca Gran Cucina · ver toda la colección Gran Cucina

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