Pollo Arvejado

Un guiso casero de toda la vida: pollo tierno con arvejas y zanahorias en una salsa suave. Perfecto con arroz o puré.

Porciones: 4 · Tiempo: 45 min · Dificultad: Fácil

Aceite recomendado: Aceite de Oliva Extra Virgen Huasco

Ingredientes

• 4 trutros enteros de pollo
• 3 cucharadas de Aceite de Oliva Huasco
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de orégano y 1/2 de comino
• 1 cucharadita de Pimentón Ahumado Dulce Finca La Barca
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo
• 2 tazas de arvejas
• Sal y perejil

Preparación

1. Sazona el pollo con sal y pimentón y dóralo en el aceite Huasco. Retira.
2. En la misma olla sofríe cebolla, ajo y zanahoria con orégano y comino.
3. Vuelve a poner el pollo, agrega el vino y deja evaporar 2 minutos.
4. Añade el caldo, tapa y cocina 25 minutos a fuego bajo.
5. Incorpora las arvejas y cocina 10 minutos más. Termina con perejil.

Tip ExtraVirgen

Si te gusta la salsa más espesa, agrega 1 cucharadita de maicena disuelta en agua fría.

De nuestra despensa

• Pimentón Ahumado Dulce Finca La Barca · ver toda la colección Finca La Barca

¿Te gustó esta receta? Encuentra el Aceite de Oliva Extra Virgen Huasco en todos sus formatos en la colección Huasco de nuestra tienda. ¡Cuéntanos en los comentarios cómo te quedó!