Kombucha Orgánica Bio Yerba Mate Vigo 1 x 330 ml

Description

Kombucha Orgánica Bio Yerba Mate Vigo:

Dos tradiciones milenarias se encuentran en una sola botella. Vigo Kombucha Bio Yerba Mate fusiona la fermentación ancestral de la kombucha asiática con la yerba mate sudamericana, creando una bebida que une Oriente y Occidente en un perfil de sabor complejo y fascinante. Esta kombucha certificada orgánica rinde homenaje a dos de las culturas de infusiones más antiguas del planeta, combinándolas con la maestría artesanal portuguesa.

Características del Producto:
Esta kombucha utiliza yerba mate orgánica (Ilex paraguariensis) de origen sudamericano, incorporada durante la segunda fermentación para permitir una integración natural con la base de kombucha de té verde. La yerba mate aporta su característico color verde intenso y su complejo perfil aromático que incluye notas herbáceas, terrosas y ligeramente ahumadas. El proceso artesanal en pequeños lotes garantiza que ambas tradiciones fermentativas se expresen plenamente.

Ingredientes y Composición:
Agua filtrada, té verde orgánico certificado, azúcar de caña orgánica (consumida durante la fermentación), cultivo de kombucha, infusión de yerba mate orgánica (Ilex paraguariensis). Producto certificado orgánico. Sin aditivos artificiales, sin conservantes, sin colorantes, sin saborizantes sintéticos. Bebida naturalmente carbonatada. Contiene cafeína natural proveniente tanto del té verde como de la yerba mate. Apta para veganos.

Perfil de Sabor y Textura:
El perfil de esta kombucha es intenso y multidimensional. El primer sorbo revela las notas herbáceas y ligeramente amargas de la yerba mate, que se entrelazan con la acidez característica de la kombucha creando una complejidad fascinante. Aparecen matices terrosos y ahumados propios del mate, seguidos por notas vegetales verdes y un sutil dulzor residual. La carbonatación natural es moderada, permitiendo que los sabores se desarrollen plenamente sin interferencias. El retrogusto es prolongado con notas de hierba fresca, madera y un toque mineral.

Aplicaciones y Ocasiones de Consumo:
Bebida ideal para las mañanas y las primeras horas de la tarde, cuando la cafeína natural del mate y el té verde ofrece un acompañamiento estimulante. Perfecta para acompañar desayunos sustanciosos con tostadas integrales, aguacate y huevos. Excelente como compañera de sesiones de trabajo y estudio. Ideal como base para cócteles con carácter: combinar con cachaça, jugo de lima y miel para una caipirinha de mate. En mocktails, mezclar con agua tónica, limón y hierbabuena para una creación refrescante con profundidad.

Sugerencias de Maridaje Gastronómico:
Combina naturalmente con cocina sudamericana: empanadas argentinas, churrasco brasileño, causa limeña y arepas venezolanas. Excelente con cocina uruguaya y argentina: asados, provoleta, chimichurri y choripán. Armoniza con platos de la cocina portuguesa: bacalhau à brás, pastéis de nata y caldo verde. Perfecta con quesos semiduros como Gouda curado, Manchego y Provolone. También marida con chocolate amargo de origen sudamericano y alfajores de dulce de leche.

La Yerba Mate en la Cultura Gastronómica:
La yerba mate (Ilex paraguariensis) es una planta nativa de la selva paranaense de Sudamérica, cultivada principalmente en Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Su consumo como infusión data de las culturas guaraníes precolombinas y se ha convertido en un símbolo cultural fundamental del Cono Sur. El mate es mucho más que una bebida: es un ritual social de compartir, un símbolo de hospitalidad y una tradición que une generaciones. Vigo honra esta herencia cultural integrando la yerba mate en su línea de kombuchas orgánicas.

Origen y Filosofía Vigo:
Esta kombucha representa el espíritu explorador de Vigo: una marca portuguesa que busca en las tradiciones culinarias del mundo inspiración para crear bebidas fermentadas únicas. La combinación de kombucha y yerba mate es un diálogo intercultural que demuestra cómo las tradiciones ancestrales pueden encontrar nuevas formas de expresión.

Conservación y Almacenamiento:
Mantener refrigerado entre 2°C y 8°C. Consumir dentro de los 30 días posteriores a la apertura. El color verde intenso es natural y puede variar entre lotes. Contiene cafeína. Agitar suavemente antes de servir.

Información Adicional:
Contenido neto: 330 ml. Envase de vidrio reciclable. Elaborado en Portugal con yerba mate orgánica sudamericana. Certificación orgánica europea. Bebida no pasteurizada.