Vinagre Balsámico Glaze Andrea Milano 1 x 800 ml

Description

Glaseado Balsámico de Módena Andrea Milano en formato de 800 ml, una crema densa y brillante elaborada a partir del balsámico, lista para decorar y terminar platos sin necesidad de reducirla.

El Acetificio Andrea Milano nació en 1889, cuando Nicola Milano empezó a producir vinagre en Nápoles; su hijo Andrea, que le dio el nombre a la casa, continuó el oficio. Cinco generaciones después la familia sigue al frente, y la planta histórica de Nápoles se dedica hoy justamente a los aderezos y glaseados.

Usos: decoración y terminación de platos, aderezo de ensaladas y acompañamiento de quesos y carnes.

Maridaje: el hilo clásico sobre burrata, caprese y carpaccio. Realza verduras asadas, risottos, pescados y carnes rojas, y en dulce va sobre frutillas y helados. Su formato grande lo hace ideal para cocina profesional.