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Cuando pensamos en nutrición deportiva se nos vienen a la mente las proteínas y los carbohidratos. Pero las grasas de calidad también cuentan, y el aceite de oliva extra virgen es una de las mejores opciones.
¿Por qué incluirlo?
- Energía de larga duración: las grasas son el combustible principal en ejercicios de intensidad moderada y larga duración, como trotar o andar en bicicleta.
- Recuperación: sus polifenoles tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que se estudian en relación con la recuperación muscular.
- Absorción de vitaminas: ayuda a aprovechar las vitaminas A, D, E y K de las verduras.
- Corazón sano: clave para cualquier deportista.
¿Cuándo consumirlo?
- Antes de entrenar: mejor en poca cantidad y 2–3 horas antes, porque las grasas se digieren lento.
- Después de entrenar: en una comida completa con proteínas, carbohidratos y verduras.
Ideas de comidas deportistas
- Ensalada de quinoa, palta y choclo.
- Salmón al horno con papas y limón.
- Ensalada tibia de lentejas.
- Tostadas de palta con huevo para el desayuno.
Tip ExtraVirgen
Si cuentas calorías, mide el aceite con cuchara: 1 cucharada son unas 120 kcal. Para tu colación, el Olave Premium de 250 ml cabe en cualquier bolso.
Esta información es de carácter general y no reemplaza la indicación de un nutricionista deportivo.
